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名小吃之乡统营等你来“品尝”

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发表于 2012-3-15 00:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
朝鲜日报多媒体采访组 (2012.03.13 14:22)

中国人常说“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”。不仅仅是北京,世界各地都有自己的特色名小吃。而游客到了那里,就一定会品尝。

意大利的那不勒斯以美味的小吃闻名天下。统营也被称之为“韩国的那不勒斯”。顾名思义,统营的小吃数不胜数。一口一个的“忠武紫菜包饭”,可以拿在手上边走边吃的蜂蜜果仁球,还有新鲜的牡蛎料理正在等着我们呢。


                               
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统营有很多忠武紫菜包饭店。“忠武”是统营的旧称。三面环海的统营有韩国最美丽港口。这里展示着16世纪朝鲜王朝抗日民族英雄李舜臣将军的战舰“龟船”。

对于韩国人来说,一提到统营首先想到的就是“忠武紫菜包饭”。因此这种小吃也算得上是统营的一张“名片”了。

吃过普通韩式紫菜包饭的人对其“大杂烩”的馅料会有所了解。而忠武紫菜包饭有所不同。米饭用没有涂抹香油的紫菜卷起来。配菜也是“时令”的:萝卜泡菜、墨鱼仔、红蛤、拌鱿鱼等等。一年四季各不相同。



                               
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拌鱿鱼(右)和紫菜包饭(左)

温乎乎而又粘韧的米饭用紫菜恰到好处的包裹,再加上配菜更是别有一番风味。拌鱿鱼和萝卜泡菜是地道的韩式料理。虽然看起来颜色很“火辣”,吃起来却不是那么“刺激”。配上清淡爽口的紫菜包饭,融合的美味可谓相得益彰。香甜可口的紫菜饱饭,加上微辣爽口的配菜让人“爱不释口”。


                               
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拌鱿鱼、鱼板还有紫菜包饭用牙签串起来吃

忠武紫菜包饭店前面的港口,是500年前“壬辰倭乱”爆发的地方。当年由李舜臣将军率领的朝鲜水师在此击败日军。作战利器之一的“龟船”就停泊在港口。游客在这里除了参观“龟船”之外还能穿上当时朝鲜水兵的服装留影。

参观完“龟船”之后可以再尝尝统营独特的小吃“蜂蜜果仁球”。蜂蜜果仁球格外滋润诱人,只是看一眼都让人很有食欲。




http://chn.chosun.com/site/data/ ... 20120313000019.html

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 楼主| 发表于 2012-3-15 00:33 | 显示全部楼层

                               
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蜂蜜果仁球可以拿在手上边走边吃,很不错哦!

蜂蜜果仁球的馅料有红豆、绿茶等口味。糯米球做好以后,经过油炸,再裹上一层蜂蜜、果仁。咬一口满是果仁的香脆和馅料的香甜。小而精致的蜂蜜果仁球可以拿在手上边走边吃,到统营的弥勒山、达牙公园去玩的话,是很不错的小零食。像这样淀粉类的小零食在吃的时候还可以配上一点饮料。



                               
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登上弥勒山,统营市尽收眼底

最后就轮到统营的“当家”食材牡蛎登场了。韩国的代表性综艺节目《两天一夜》也曾介绍过统营的牡蛎料理。统营牡蛎的美味因此而家喻户晓。这里的港湾盛产牡蛎,因此牡蛎料理都就地取材,相当新鲜。

如果你不敢生吃牡蛎也没有关系。统营有多种多样的牡蛎料理,众口难调的食客们也能择其所好而食之,如:在面浆里拌上蔬菜和牡蛎,在油锅里摊上薄薄的一层,就做成了牡蛎煎饼;把糖醋肉里面的猪肉换成牡蛎就变成了“糖醋牡蛎”,还有牡蛎拌饭等。


                               
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用新鲜的统营牡蛎制成的牛肉牡蛎涮锅(右);牡蛎煎饼(左上);糖醋牡蛎(右下)

面对各色牡蛎料理无所适从的话,也可以选择“牡蛎套餐”,品尝上述所有牡蛎料理。先来一份微辣爽口的蔬菜拌牡蛎,然后是甜酸适口的糖醋牡蛎,最后是牡蛎煎饼。沾上酱料的牡蛎煎饼入口以后,浓郁的香味立刻在口腔里扩散开来。

在享用完“前菜”之后就可以吃正餐牡蛎拌饭了。米饭和新鲜的牡蛎是地道的食材,加入了紫菜、香油的调料是点睛之笔。拌好以后尝一口,实在是难以言表的美味。



                               
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正餐牡蛎拌饭

大快朵颐之后,去统营的达牙公园看看吧。在达牙山上可以看到夕阳西下时的统营美景,也可以算是统营之行的“华彩乐章”了。

首尔和济州岛并不代表韩国的全部。来韩国旅行就一定要来统营看看。让人垂涎的小吃和绚烂无边的落日一定会给您留下难忘的美好记忆。


                               
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达牙公园眺望日落美景

※ 统营交通资讯

▷统营长途客运站至统营港(又叫Kang Ku-an)
乘101、105、231、672大巴约30分钟。到文化广场站下车。

▷统营港至闲丽水道眺望缆车
乘141, 100大巴约25分钟到缆车站下车

▷统营港至达牙公园
乘139, 141, 700大巴约50分钟在达牙公园站下车

※ 统营美食资讯

▷ manna蜂蜜果仁球 (http://www.tymanna.co.kr)
庆尚南道统营市海岸路323-4 (Kang Ku-an文化广场附近)
联系电话 : 055-642-6450
价格 : 每个1000韩币(约合人民币6元)

▷ 新鲜牡蛎村(大丰馆)
- 地址:庆尚南道统营市东湖洞174-1
- 联系电话 : 055-644-4446
▷ 三代忠武外婆紫菜包饭 (文化广场附近)
- 联系电话 : 055-645-9977, 055-646-4060

朝鲜日报中文网 chn.chosun.com

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发表于 2012-3-18 17:51 | 显示全部楼层
韓國的美食實在太棒,垂涎三尺

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发表于 2012-6-3 10:01 | 显示全部楼层
近来正在看舌尖上的中国,对吃都很敏感~~呵呵

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发表于 2012-6-30 13:22 | 显示全部楼层
看起来非常非常非常好吃。我真的希望马上可以吃到。
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