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夏季消暑豆知识

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发表于 2015-8-10 12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
2014-08-04 13:11 来源: 日本通

炎热的夏季,有什么好办法除去燥热,给自己赢得一丝清凉呢?接下来,介绍几种简单又方便的方法,大家不妨看看。
1、用麦(冷麦、挂面、啤酒)消暑
日本,非常注重利用季节性食物来调节身体状况。6~7月收获的小麦,是夏季调节生理必不可少的材料。夏季解渴必喝的啤酒也是小麦的产物。另外冷麦、挂面等对缓解夏季疲劳具有很好的效果。
2、食瓜(西瓜、胡瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜)消暑
西瓜、胡瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜都属夏季蔬菜。西瓜、胡瓜可降低体温,有利尿作用,促进体内多余水分的排出;苦瓜复航维生素C,有效缓解夏季疲劳;冬瓜可一直保存到冬天,自古以来就被当作消暑的好食材而备受珍藏;南瓜营养丰富,糖分充足,给夏季疲惫的身体提供足够的能量。
3、吃冰(刨冰、冰甜点、冰料理)消暑
夏季,一说到冷的东西,就会想到刨冰。早在平安时代贵族们就有用刨冰来消暑,但在没有冰箱的时代,为了夏季能吃到冰,就必须将冬天的冰保存在冰库里。对于平民百姓来说,夏季吃冰不是一件容易的事,于是人们模仿刨冰制作了一个叫做“水无月”的和式点心,并作为6月30日“过夏节”必吃的一大食品保存至今。
4、喝甜酒消暑
说到甜酒,大家想到的是冬天,但是,甜酒却是夏天的季语。早在江户时代开始,就有人在夏季挑着甜酒带着秤到处卖酒。甜酒是由米发酵而成的低酒精发酵食品,富含氨基酸、维他命、葡萄糖等,具有促进消化、调节肠胃环境的作用。冬天喝热甜酒暖身,夏季喝冷甜酒消暑。
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