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一鸣

韩国特色设计品系列<1> 中餐铁提盒

旅韩华侨独创之作——“铁提盒”世界独一无二

                               
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设计源于生活。也正因为如此，设计已根深蒂固于我们的生活，有时甚至都觉察不到身边的“设计”。笔者同韩国设计文化财团一起共同罗列了我们“生活当中的设计”。

这是前不久笔者到澳大利亚出差时的事情。路人的视线全部集中到了载在摩托车后座的、在阳光的照耀下闪闪发亮的银色物体上。众人纷纷投来了好奇的目光，夹杂在人群中的韩国人突然很惊讶地大叫起来。那个东西不是别的，就是在韩国，中餐馆送餐用的金属铁箱。这是当地一家韩餐馆的创意。

中餐馆用于送餐的这个金属箱是在韩华侨的独创性产品，只能在韩国看得到。虽然全世界各地都能看到华人华侨的身影，但却没有一个地方使用这样的金属箱。设计评论家崔京元（音）评价说：“金属箱是兼具高明的创意和很强的功能性的独特设计品。”下面就让我们一起来看一看金属箱有什么别具一格的设计特点吧。

因材质是明亮的金属板，所以给人很清洁的印象。箱子内部结构也极具实用性，为了防止食物外洒特别做成了如同低矮的书架似的隔板。另外，分成上下层的抽出式箱盖，便于取出器皿。镀锌铁板虽有容易变形的缺点，但也有“容易恢复原状”的优点。

那么，送餐金属箱是什么时候面世的呢？综合一下在韩华侨的记忆，大概是在上世纪60年代末期。在首尔大学路经营中餐馆“真亚春”（音）的邢沅豪（音）回忆说：“大约在1968年左右，位于往十里洞的五金店使用白铜制作了金属箱，到了70年代中期改换成铝板。”至于出自谁家手，尚不明确。

其实，最开始使用的是“木制包”。大约在50多年前，在韩华侨们为了同韩餐馆竞争，开始了送餐服务。木制箱虽然保温效果出色，但是很重。况且，食物的油渍还很难清洗掉。而克服这一缺点的产品就是铁皮送餐箱。

有着45年历史、位于首尔北仓洞的传统中餐馆“新升馆”负责人张庆文（音）说：“铁皮箱可用一只手便轻而易举地拎起来，犹如‘羽毛’般轻巧。当时那个年代，提盒（华侨对金属箱的称呼）可真是个宝贝。”

如今，市面上还有塑料送餐箱、彩色送餐箱等种类很多。可以在网上商城方便购物。然而，人们对“鼻祖金属箱”的喜爱程度却丝毫未减。据说，近来发生三聚氰胺事件以后，很多餐馆开始重新用起了铝制的金属送餐箱。


朝鲜日报中文网 chn.chosun.com 朝鲜日报记者 金美利 (2009.01.19 17:00 /更正 2009.01.19 17:30)
设计源于生活。也正因为如此，设计已根深蒂固于我们的生活，有时甚至都觉察不到身边的“设计”。笔者同韩国设计文化财团一起共同罗列了我们“生活当中的设计”。

这是前不久笔者到澳大利亚出差时的事情。路人的视线全部集中到了载在摩托车后座的、在阳光的照耀下闪闪发亮的银色物体上。众人纷纷投来了好奇的目光，夹杂在人群中的韩国人突然很惊讶地大叫起来。那个东西不是别的，就是在韩国，中餐馆送餐用的金属铁箱。这是当地一家韩餐馆的创意。

中餐馆用于送餐的这个金属箱是在韩华侨的独创性产品，只能在韩国看得到。虽然全世界各地都能看到华人华侨的身影，但却没有一个地方使用这样的金属箱。设计评论家崔京元（音）评价说：“金属箱是兼具高明的创意和很强的功能性的独特设计品。”下面就让我们一起来看一看金属箱有什么别具一格的设计特点吧。

因材质是明亮的金属板，所以给人很清洁的印象。箱子内部结构也极具实用性，为了防止食物外洒特别做成了如同低矮的书架似的隔板。另外，分成上下层的抽出式箱盖，便于取出器皿。镀锌铁板虽有容易变形的缺点，但也有“容易恢复原状”的优点。

那么，送餐金属箱是什么时候面世的呢？综合一下在韩华侨的记忆，大概是在上世纪60年代末期。在首尔大学路经营中餐馆“真亚春”（音）的邢沅豪（音）回忆说：“大约在1968年左右，位于往十里洞的五金店使用白铜制作了金属箱，到了70年代中期改换成铝板。”至于出自谁家手，尚不明确。

其实，最开始使用的是“木制包”。大约在50多年前，在韩华侨们为了同韩餐馆竞争，开始了送餐服务。木制箱虽然保温效果出色，但是很重。况且，食物的油渍还很难清洗掉。而克服这一缺点的产品就是铁皮送餐箱。

有着45年历史、位于首尔北仓洞的传统中餐馆“新升馆”负责人张庆文（音）说：“铁皮箱可用一只手便轻而易举地拎起来，犹如‘羽毛’般轻巧。当时那个年代，提盒（华侨对金属箱的称呼）可真是个宝贝。”

如今，市面上还有塑料送餐箱、彩色送餐箱等种类很多。可以在网上商城方便购物。然而，人们对“鼻祖金属箱”的喜爱程度却丝毫未减。据说，近来发生三聚氰胺事件以后，很多餐馆开始重新用起了铝制的金属送餐箱。


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朝鲜日报记者 金美利 2009.01.19 17:00 /更正 2009.01.19 17:30

[ 本帖最后由 一鸣 于 2009-3-13 21:48 编辑 ]

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韩国特色设计品系列<2>国民圆珠笔慕那美153

“麻雀虽小五脏具全”简洁设计恰到好处 朝鲜日报记者 金美理 (2009.02.17 16:42)

“真好看，有点像禅的样子。”前不久见到的一位英国设计师仔细地看了看记者的圆珠笔说。他说的圆珠笔正是到处都可买到的便宜货“慕那美(Monami)” 圆珠笔。

慕那美圆珠笔(产品名慕那美153)被称为“国民通用笔”，是韩国人谁都用过一两次。该笔1963年5月1日问世，至今销出33亿支，但它的设计价值从未得到合适的评价。专家们一致认为该笔最重要的设计价值在于它的“持续性”。46年来一如既往地保持其原形，说明它的样子不令人腻烦。弘益大学产业设计系教授印致浒说：“这是韩国标志性的本土设计(vernacular design)。”

                               
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该产品的出发点定在了实用性，而不是设计。当时上市价格为15韩元，相当于当时的公交车票钱。

这令人想起设计师凯瑞姆-瑞席曾以“以合理的价格广泛提供实用的设计产品”的理念,倡导“设计民主主义(designocracy)”。圆珠笔慕那美的零件只有5个，包括鸟喙状前部、白色笔身、弹簧、笔心、按扣。设计评论家金明焕说：“其结构都是必需而没有多余的，添一个减一个都不行。”

该圆珠笔刚开始不是完全靠韩国技术生产的。在水中不洇的油性墨汁技术是从日本OHTO圆珠笔引进的，设计和零件的制作由慕娜美负责。慕娜美方面说，没有留下有关设计的记录。但握笔时手感舒服适的、原适用于铅笔的六角形状的笔身设计，有借用之嫌。因为比慕那美早13年上市的世界热销商品法国的“BIC Crystal”就是六角形状。但慕那美方面一言以蔽之说“这只是偶然的一致”。

为何是153？

慕那美圆珠笔的产品名为慕娜美153，“153”出自圣经的一句话：“彼得在天主指点的地方捉了153条鱼而鱼网未破。”也有说法认为，是首次上市时的价格15韩元的“15”和当时的年度1963年的“3”合成的数字。

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韩国特色设计品系列<3>“韩西合璧”石头床

采用实木和真皮 外观设计奢华 朝鲜日报记者 金美利 (2009.02.27 16:49)

                               
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▲石头床利用实木和厚实的真皮制作而成，给人以即使放上大石头也不会下坠的牢固印象。/照片=长寿石头床公司提供
“韩国的居住方式和家具的使用看似接近于西方国家，但又有着独特的韩国特色。人们虽然也都使用床和椅子，但还是会坐在地板上。有时在餐桌上用餐，有时又在地板上摆小桌用餐，客人也会根据不同场合坐椅子或坐地板。” （法国社会学家巴列里-朱列佐）

产品设计师金珍京（音）引用上述巴列里-朱列佐的描述评价说：“石头床融合了西式和韩式风格，体现了独具韩国特色的居住文化的一个层面。”将西式的大床和韩国的传统火炕结为一体的石头床乃是典型的“融合文化”。

韩国设计文化财团介绍将石头床列入“韩国独有特色设计”之一的理由说：“虽然在结构设计上稍显粗糙，但却是能够代表韩国居住文化的代表性设计。”

听过硬床垫对身体好的说法，但干脆用坚硬的石头替代床垫的想法，大概只有韩国人才会有。桂园艺术大学(音)的家具设计系教授吴世焕(音)评价说：“这个设计很好地满足了在床上铺着硬材质保健垫睡觉的中年人的需求。”

1990年率先开发出石头床的长寿玉石床公司董事长崔昌焕说：“为了给人以‘放上70公斤的重物也不会摇晃’和‘能够代代相传’的印象，使用了高级原木和真皮。”但专家们对石头床外观的评价不高。他们认为，外观设计不能太过，好的设计应做到“与周围事物相协调”。

金景振(音)说：“这个设计是想满足中年人炫耀社会地位或财富的心理需求。在某种意义上，石头床是反映了韩国中年人成长过程的产物。”或许真是那样，最近还出现了外观设计已突破装饰意义的“摩登”石头床。

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韩国特色设计品系列<4>宫殿式结婚礼堂

對童話般婚禮和西歐的幻想相結合的粗俗風景線 朝鲜日报记者 金美理 (2009.03.06 16:40 /更正 2009.03.06 17:56)

“城堡里怎么还有牌子？”外国游客在韩国旅游时看到被称为“婚礼厅”的“宫殿式结婚礼堂”感到很奇怪。建筑顶上的尖塔、风中飘扬的旗饰、如城门的出入口……从外面看起来很像中世纪欧洲的城堡，难怪外国游客如此惊奇地发问。

宫殿式结婚礼堂始于上世纪80年代的首尔，以至迅速扩散到大小市镇，成为了韩国婚礼风景的一大典型。建国大学设计系教授吴昌燮（音）说，从设计的观点看“宫殿式结婚礼堂”是婚礼和对西欧的憧憬结合在一起的“憧憬风景(fantasyscape)”。

                               
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▲外观类似中世纪欧洲城堡的宫殿式结婚礼堂。/设计文化财团提供

童话般的幻想、对西方的憧憬催生出的该设计只能是国籍不明的“四不像”。为了满足新娘的“白马王子”情结，有时新郎会从悬挂在天棚上的马车上亮相。这种马车在实际的中世纪城堡中根本看不到。新人往往还会小心翼翼地踩着韩国传统的五色绸缎举行婚礼。在身穿礼服和婚纱的新人旁边，穿着传统韩服的亲属们用力鼓掌。建筑也“有问题”。建筑家张润奎（音）说：“原来的中世纪城堡是用石块垒成的，但礼堂的装饰大多是采用一种泡沫塑料绝热材料拼接的。韩国人对婚礼的幻想就这样以“山寨”中世纪城堡形式展现出来。”

最近，上述宫殿式结婚礼堂似乎不那么受欢迎了。随着人们开始把简洁的无设计视为高级设计品，礼堂也开始变得素净了。

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木木桃

宫殿确实比较“山寨版”。

candy04030

我很喜歡宮殿式結婚禮堂,感覺很浪漫世紀

customer

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韩国特色设计品系列<5>辛拉面之“辣”包装红色包装袋、粗毛笔字成了“辣味”象征
（朝鲜日报记者 金美理 2009.03.13 14:38）

                               
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1988年问世的“辛拉面”之所以成为韩国方便面的招牌，就是因为其令人掉泪的辣味。但趟若没有苍劲的毛笔字“辛”字和大红包装袋，其辣味形象可能要大打折扣。辣味经销的成功，其背后有着强大的设计力量的支撑。

辛拉面在设计上的最大成功，是用视觉展示出了韩国人世代相传的喜好辣味的习性。泡菜、烤肉等都是韩国食品，但哪一个也没有像辛拉面那样用视觉表现其辣味。设计评论家崔京源(音，现设计代表)说：“红色和黑色的强烈对比和最大程度突显毛笔字的苍劲有力的汉字，把韩国人性情中的‘辣’表现得淋漓尽致。”

但就设计的完成度而言还不够精致，这也是众人的评价。就是说，与“方便面天国”日本的方便面包装相比，比例尚不谐调且各种要素太杂繁。

辛拉面包装袋上的“辛”字成了韩国辣味的象征。那么这个字是出于谁的手？时任设计组长的林钟雄(韩国包装设计协会会员)负责了辛拉面的包装设计，为了能够让字有力地诠释出辣味，他寻访了全国的书法家并请他们献字。在几十个字中，住在安山半月地区的书法家写的秋史体被选定。但他说：“因时间长了，可惜记不起那位书法家的名字。”农心方面也表示，没有留下有关书法家的具体资料。

辛拉面作为韩国招牌产品出口世界70多个国家，但遗憾的是已问世20年的产品的设计资料却未能留下，这也表明期间我们对自己的设计资产的认识是多么的肤浅。

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[ 本帖最后由 一鸣 于 2009-3-13 21:47 编辑 ]

sunnyjaja

原帖由 一鸣 于 2009-1-24 01:30 发表

                               
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韩国特色设计品系列 中餐铁提盒

旅韩华侨独创之作——“铁提盒”世界独一无二

                               
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日本的外卖店也是使用这样的盒子