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2009.10.23 09:52
越南饭团加上澳洲产水果和蔬菜比韩国的五花肉更绝妙。我们见到了融合三国饮食的新口味越南饭团。
“澳式越南饭团”是在越南正统饭团的基础上加入鳄梨和菠萝等澳洲盛产的水果重新制作的混搭料理。生活在澳洲的韩国侨民对此贡献很大。在韩国人社交聚会上，越南饭团搭配合口的五花肉，这又变成另了一道菜式。即，越南饭团加上澳洲产水果、蔬菜以及韩国的五花肉，口味更胜一筹。
RauRau澳式越南饭团里满是蔬菜和水果。卡路里低，口味清爽，在开张同时得到了很多关心减肥女士的青睐。蔬菜的根、茎、果实、叶子等必须维他命均匀搭配，营养丰富。如同九折坂，其中也加入了鳄梨、西红柿、菠萝、虾等用作装饰的多样材料。
五花肉由上等木炭和橡树半对半混合的烤炉里烘烤而成，利用上等木炭散发出的远红外线将肥厚的五花肉烤熟。烤得好的五花肉渗透着浓郁的橡树香味，更增添风味。
五花肉由上等木炭和橡树半对半混合的烤炉里烘烤而成，利用上等木炭散发出的远红外线将肥厚的五花肉烤熟。烤得好的五花肉渗透着浓郁的橡树香味，更增添风味。
虽然越南饭团变为澳式，但食用方法没有改变，取而代之的是一起出现的水果吃法产生了变化。加的水果越多，果汁越容易渗出，清爽口味更加丰富。
吃饭前，先煮一壶荞麦茶。比大麦茶更香浓的荞麦茶香悠然散发，入口后更清爽。荞麦可以分解脂肪，富含纤维，每杯茶都为健康着想。
食用越南饭团后，漱口用的米汤味道也不逊色。满满一碗米汤的汤水令人印象深刻。味道微辣，让人联想起四川汤面。葡萄酒单中有类似汀达拉（Tintara）、Notage Hill等3万~4万韩元相对较低廉的澳洲产红酒。社长介绍，越南饭团加上爽口的白葡萄酒可是说是绝配。
店铺信息
地址：首尔特别市江南区清潭洞21-17
电话号码：02-542-1464
营业时间：11：30-22：00（15-17点休息）
停车设施：可以停车
主菜单：RauRau越南饭团正餐（1人份）2万韩元
米汤7000韩元（不含税）
交通：
地铁）7号线江南区厅站3号出口步行10分钟，朝鹤洞十字路口方向下行右转，厅塔婚纱大厦巷
公交车）永同高中B301，361，472/G 4312，4431
韩国中央日报中文网 http://cn.joins.com |
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发表于 2009-10-27 22:35
