炭火烤肠香辣筋道令人垂涎三尺

一鸣 · 发表于 2009-11-4 21:46

开浦洞风味美食“胖子往十里小肠” 朝鲜日报 / 幸福Plus (2009.11.04 16:31)

在江南区开浦洞有个叫“胖子往十里小肠”（뚱땡이 왕십리 곱창）的店，每晚店前用炭火烤的小肠香飘四方，令路人驻足。在这里不仅可以吃到往十里“猪小肠一条街”上的烤猪肠，而且还有和小肠相连的胃的一部分，又筋道又香还有嚼头，令人尝尽猪小肠的真味。

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▲照片=朝鲜日报 / 幸福Plus

该店的主人每天早晨从马场洞进新鲜的国产猪小肠，收拾干净以后就用天然作料码一天，除掉猪小肠的异味，所以第一次品尝的顾客也很容易上口。

把用炭火初烤的猪小肠切成便于吃的大小，与蔬菜一起上桌，在桌上再烤一次。烤猪小肠分为盐烤和作料烤(分别为8000韩元)。作料烤可用苹果、梨、菠萝、弥猴桃等代替调料，辣味可按口味调节。辣得舌尖发麻的“最辣的”烤肠卖得特别火，以致有些顾客一周光顾两三趟。吃完烤肠后，上用吃剩的作料和泡菜丝、紫菜粉炒的炒饭，其味独特，让人吃饱了还想吃。用香油和大蒜调味的盐烤肠孩子们特别喜欢。

寒意袭人的秋夜，若想喝盅酒，辣乎乎的“牛小肠涮锅”(Gopchang jeongol，2.5万韩元)该是最好的选择。这个涮锅用的是熬了24小时的牛腿骨汤，汤里放入足够的小肠和新鲜的蔬菜以及面条，美味可口。

营业时间：平时及周末晚5时至12时
地点：江南区开浦洞1231-23号
咨询电话：(02)572-9293

朝鲜日报中文网 chn.chosun.com

lynngu · 发表于 2009-11-4 21:53

看着都觉得美味可口……想吃得很

liuyue420 · 发表于 2009-11-4 22:50

炭火烤香肠，听着就觉得很美味，看着更是如此呢，馋了。。。

古W月 · 发表于 2009-11-5 09:29

看着画面好想吃啊

candy04030 · 发表于 2009-11-5 13:08

肚子餓了~~

lvseguiji · 发表于 2009-11-5 15:09

美食总是吸引我..

尚瑞娜 · 发表于 2009-11-5 15:31

不能吃，只能看看

sabrinashi · 发表于 2009-11-5 15:33

去韩国的时候要去尝试下
谢谢分享

可可冻茶 · 发表于 2009-11-5 18:59

有点像铁板大肠~！好野味噢~

privateangel · 发表于 2009-11-5 23:48

啊......面對美食, 完全的0低抗力....

微之言妍 · 发表于 2009-11-6 17:30

颜色上还好看起来很美味的样子

蝴蝶在微笑 · 发表于 2009-11-6 22:48

貌似我们这边的韩国餐厅有这个吃
改天去吃吃

裘蒂 · 发表于 2009-12-25 16:46

喜歡炸的。。

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koko812 · 发表于 2009-12-26 20:19

卤猪肠我喜欢吃，就是不知道炭火烤的味道合不合我口味

裘蒂 · 发表于 2009-12-26 21:11

原帖由 koko812 于 2009-12-26 20:19 发表

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卤猪肠我喜欢吃，就是不知道炭火烤的味道合不合我口味

滷的也不錯。。

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