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居酒屋是日本文化中很重要的一部份，入夜后走在东京繁华的街上，触目所及就属居酒屋的招牌最多了。
在日剧中，下班后的职员一定要到居酒屋里干一杯，才算结束一天；现实生活中的日本人，也的确是喜欢在下班后小酌几杯，享受属於个人的、不受拘束的生活。
到过东京的旅人都知道，日本的百货公司和商店街晚上7、8点后就陆续打烊休息，漫漫长夜就这样回旅馆睡觉实在是太可惜了，不如加入街上店里的欢乐人群，大胆地考察考察风土民情，体验一下日本人下班后的最爱。居酒屋的功能除了喝酒吃菜外，有时也是很「疗愈系」的，意指有抚慰心情的功能。不管是排遣无聊，还是发泄苦闷，既然到了东京，就到愈夜愈美丽的酒屋喝一杯吧！
为了迎合各种客层的需要，东京居酒屋的料理愈来愈丰富，除了下酒的小菜，聚会宴饮所需的大盘餐点，如烧烤炖煮、米饭面食等一样也不少，口味也愈来愈多变，有传统的和食，还有融和了西方、中国、港台、南洋等多国籍料理精髓，发展出所谓的「创作料理」。除了口味的多样化，居酒屋对於料理的装盘摆饰也相当讲究，以视觉上的美感来挑逗饕客的食欲，营造出光是看起来就觉得很好吃的丰富与满足感。
美酒、佳肴是人气居酒屋的首要条件，若是交通方便，价格又实惠，评等再往上加一级，对日文不是太灵光的观光客们，如果菜单上还提供料理的彩色图片，更是项大福利。位在台场的「权八」不仅拥有地利之便，从窗户望出去就是台场美丽的彩虹大桥，每到夜晚东京湾上灯火灿烂时总是一位难求。
居酒屋「权八」是一家梦幻居酒屋，菜单也是很梦幻的和风创作料理，每道菜都是精心设计，拥有独一无二的美味。以和风创作料理为其特色，像是手打荞麦面、鲔鱼碎肉沙拉、煎蛋卷、照烧土鸡肉丸串等都是拿手好菜。舒适的空间深受年轻人的喜爱，极佳的视野更吸引不少日本艺人前来消费。想要一举享受东京夜景和居酒屋的美食和气氛，「权八」享有极高的好评！
(取才Tripass 景點家)
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发表于 2010-6-7 05:38
