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文字以及一些资料均来自T2K韩国旅游官方网站+图片部分整理
多国风味齐登场的新村&梨大
首尔新村、梨大一带，一直是年轻人的天下。因附近就有延世大学、西江大学和梨花大学等高等学府，这一带的流行文化自然也是由年轻人来主导。
街边的餐饮店也不觉受到影响，多以满足年轻顾客需求为经营理念。种类从西餐到Fusion(混合)到传统韩餐，丰富多样，连挑选餐厅和食物本身也成为一种乐趣。
现在就来为您介绍新村梨大一带，人气最旺的美食餐厅。
[GYROS] 的地中海风味
GYROS是一家道地的希腊风味餐厅，有着首尔希腊菜宗主之称。餐厅的招牌菜即是希腊人常吃的Gyros和Souvlaki。
Gyros是将烤制的鸡肉或猪肉卷在皮塔面包(Pitabread)里吃的食物。经过烤制的肉去尽油腻，味道清淡爽口。而Souvlaki与韩国的串烧相似，是在调味的肉上刷一层橄榄油烤制而成。餐厅还提供洋葱、西红柿、辣椒等蔬菜，与肉食相配。吃的时候，在卷好肉的皮塔面包上涂一些酱即可。
[NOLITA]的美味通心粉
Nolita是一家有名的意大利通心粉店，店名意为North of Little Italy。
该餐厅的推荐菜品主要有加入蛤蜊、虾、蟹、鱿鱼等十余种海鲜的海鲜意大利面Pescatore，无论加西红柿酱还是奶油酱味道均属一流。Pescatore以船模样的披萨饼作底，吃完面条还能品尝一下渗进酱汁的面包美味。
此外，加入火腿和鸡蛋，配以奶油酱的Carbonara或是蟹肉配奶油酱的Grancchio也很不错。若配上低热量的沙拉Vegetariano实在是再完美不过了。
[April Lime]的营养饭团
接过店家递来的发票，你会发现上面写着‘10谷营养饭 115cal’、 ‘甜南瓜红薯沙拉 114cal’等字样。原来，这家餐厅把所有菜品相应的热量都打在单子上了，够特别吧？低热量却有营养丰富的健康食品是该餐厅的主打菜，减少脂肪、糖和盐含量的同时，维他命、蛋白质和纤维成分却得到提高，因此尤其受到女性顾客的喜爱。
主要菜品分为饭团、沙拉和甜品三大类。饭团里又分“10谷营养饭”、“野菜蘑菇饭”、“泡菜奶酪饭”等几种。独具特色的“韩方鸡胸面包圈”也颇受顾客青睐。而蛤蜊与莱姆果(lime)为原汁制作的沙拉酱则清爽可口，色香味俱全。
[すし California] 的加利福尼亚卷
从新村到梨大之间，有好几家经营加利福尼亚卷的餐厅。不仅味道好、卖相好，吃起来也方便省事，因此深受年轻人的喜爱。其中，最广为人知的当属Sushi California餐厅。
餐厅提供的寿司与加利福尼亚卷为自行开发，从名称到模样再到味道都很特别。加入薰鲑鱼和虾的Victoria Roll，以及鳗鱼、虾、奶酪相配的Cheezy Dragon Roll等是最受顾客喜爱的菜品。菜单上附有图片，方便顾客挑选。
[BaB] 的温暖牌套餐
餐厅位于梨大正门附近，店主的女儿就是梨大的毕业生。正如妈妈为孩子精心准备可口饭菜一样，该店的套餐被顾客贴上温暖的标签。
菜品主要包括饭套餐(传统菜)、拌饭、绿豆饼等，廉价却实惠。其中，最受学生欢迎的饭套餐提供大酱汤和辣豆腐汤两种选择，并有拌南瓜、炒小鱼等9种爽口小菜。餐厅用料随季节变化不同，提供的小菜也日日不同。
2001年营业以来，每天都有众多学生前往就餐。
[보통사람] 的蛋皮饭
餐厅两大金招牌，一为蛋皮饭，一为鱼籽饭。
蛋皮饭是店主在给孩子们做点心时无意开发出的菜品，饭里加有牛肉末、芝麻和紫菜等8种材料，包在薄薄的蛋皮里，两三口一个的大小与酥黄的模样实在惹人喜爱。鱼籽饭里加泡菜来消除油腻，是为韩国风味的鱼籽饭。
除此以外，餐厅也有泡面、冷面、炒饭、紫菜包饭、烤猪排等可供选择。
[삼호복집]的30年鲍鱼料理经
1976年开业至今，一心经营鲍鱼料理的三湖餐厅受到不少顾客的好评。
用料新鲜、汤汁爽口是该店吸引顾客的秘诀。每天早上买回新鲜的鲍鱼，加入大量蔬菜熬煮，最大限度的保留鲍鱼的鲜美味道。最受欢迎的菜品就有“鲍鱼涮锅”和“鲍鱼靓汤”。鲍鱼涮锅就是将切成薄片的鲍鱼肉放到滚汤里涮着吃食物，肉嫩味鲜，最后还可将米饭放到汤里煮粥喝。鲍鱼靓既不辣也不咸，更符合外国人口味。韩国则喜欢辣味的鲍鱼辣汤。
32CM的冰淇淋
[ 本帖最后由 sgscl 于 2006-2-3 22:13 编辑 ] |
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发表于 2006-2-3 21:51
