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宋亭▪沈英珠 记者 | 2015.01.21 15:15
在“季节饭桌”里，客人们往餐盘上放食物。
“自然别曲”的蔬菜包饭、蔬菜餐区。有各种包饭酱和蔬菜。(图片：自然别曲)
为了搞清楚自助韩餐馆火爆的理由，记者亲自探访了“季节饭桌”（龙山店）、“自然别曲”（狎欧亭店）和“Olbaan”（Central City店）。为了进行客观的比较，均选择在工作日的午餐时段前往。
等座
等了最久的是Olbaan（Central City店），共等了2小时40分钟。等座时，只能留在原位等待，这一点也很是不便。因为叫到自己号码的时候，不能立刻出现在饭店门口回答，就会直接跳到下一个号码。
在季节饭桌龙山店等了大概一个小时。这里是服务员记下等座客人的联系方式，快有空座的时候发短信联系。所以拿到等座排号之后，可以在附近逛逛街或者看个电影，充分利用时间。
等座时间最短的是自然别曲狎欧亭店。本月7日（周三）上午11点，本来以为“会等很久吧”，结果服务员直接把我们带到了空闲座位上。自然别曲在首尔共有九家分店，可能是因为客人相对分散，所以座位不是那么紧张。季节饭桌和Olbaan的分店数量相比之下就很少。季节饭桌在首尔有4家店，Olbaan在首尔有2家店。
菜肴
不知道是不是因为等得最久，感觉Olbaan的食物是最丰富的。事实上Olbaan的食物多达92种，比其他两家拥有八十几种的店要多一些。再加上用店里直接制作的豆腐做成的炖泡菜、黄豆渣锅、黄豆汤等健康食品也很多。配上咸淡适宜的5种酱菜，很快就可以吃光一碗饭。
3家店的共同点是牛肉不多。大部分菜肴是猪肉或鸡肉。自助餐厅里人们最喜欢的就是肉类餐区。我本以为数量少是因为价格低廉。
但Olbaan和季节饭桌有辣椒酱调味的五花肉烤肉，和蔬菜一起包着吃非常美味，光吃这个就会忘记“饭钱好可惜”的想法。自然别曲虽然有辣烤猪肉年糕饼，但不能与五花肉相提并论。再加上烤肉、猪排、鸡排、菜包肉等肉菜都是晚餐才提供的。在本该有这些菜肴的位置上，看到“晚餐周末菜肴”这几个字，就会愈发觉得空落落的。
甜点
餐后甜点方面三家餐馆都令人满意。Olbaan有现场烤制的鲫鱼饼，烤得脆脆的，味道很好。季节饭桌提供的是冻柿子，这比其他两家要特别。三家餐馆里唯一有碳酸饮料的也是季节饭桌。可能也因为如此，小孩子和二十来岁的男性非常多。Olbaan和自然别曲里的水果都是自助餐厅里常见的菠萝、橘子、苹果等。自然别曲里还有红豆粥、糯米团。糯米团沾一下红豆粥来吃，像吃奶酪火锅一样，会有不一样的乐趣。
服务
三家餐厅给顾客提供的服务都各不相同。自然别曲除了有自助餐厅主要使用的圆碗之外，还有内分9格的大碗，可以保证盛的小菜不会混到一起。Olbaan虽然是“自行取走食物”的自助餐厅，但一坐到座位上就会有人给送来热腾腾的鸡蛋羹。
韩国中央日报中文网 http://cn.joins.com
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发表于 2015-2-3 00:19
