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首尔五大辣炒年糕美食店
2015.11.19 15:16
苹果之家
1988年盤浦洞公寓的商铺开店后，在同一位置经营了27年之久。处在这样的位置，很难在过路时偶然光顾。刚开店时，客人全是附近的小学生，但现在80%以上都是成人顾客。年糕只用面粉糕做成。一般的炒年糕与现炒年糕用料完全不同，会用辣椒酱、辣椒面等各式佐料调味，做成甜味的。将炸过后的饺子放在同样的佐料中拌出来的“调料拌煎饺子”也很受欢迎。现炒年糕除了辣椒酱还在调料中加上甜面酱，更能提味。年糕、鱼糕、卷心菜和鸡蛋等盛的满满的，量多丰盛。
招牌菜：炒年糕 3500韩元，现炒年糕 3000韩元，调料拌煎饺子（4个）2500韩元
营业时间：早10点半~晚9点
电话号码： 02-595-1629
地址：瑞草區 盤浦洞 978 2楼
真味炒年糕
亲自订购制作的手工年糕和调料是真味炒年糕的骄傲。年糕是由米粉和面粉调配制作而成。调料的秘诀在于是家中母女亲自酿制的酱油。调料色黑，所以看着像炸酱炒年糕，但却是主人用亲自制作的辣椒酱、甜面酱和酱油调制出的调料。做好的炒年糕盛在有着手把的银色锅里，配套的有盛在朴素的碗中的鱼糕汤。同时点上一份有韭菜、牛蒡、火腿、腌萝卜等各式佐料的紫菜包饭，蘸着炒年糕调料吃也别有一番风味。
招牌菜： 炒年糕 3000韩元， 紫菜包饭 2000韩元， 鱼糕 3000韩元，血肠 3000韩元，炸制食品 3000韩元
营业时间：早11点~晚9点
电话号码： 02-2252-5889
地址: 中区 新堂洞 291-29
暴风ganzi快餐店
这家店在2010年开业，总店位于延南洞，在大岘洞、望远洞开有分店。进入卖场后便被时尚的室内装修吸引住，墙壁和地板原本的保留了水泥的质感，使用黑色罩灯的现代照明设计，呈现出与一般的年糕店完全不同的气氛。店中还卖生啤和清酒。把炒年糕、炸制食品当作下酒菜，和酒一起吃的年轻人非常多。甜辣爽口的炒年糕和混有炸酱调料的“炸酱炒年糕”最受欢迎，炸制食品也不亚于炒年糕，很有人气。吃着现场炸出的炸大虾、炸鱿鱼，配上啤酒，味道好极了。店中还卖在锅中蒸出的诱人的糯米肠。暴风ganzi快餐店在济州岛旧左邑也有分店。
招牌菜: 炒年糕 3500韩元,，炸酱炒年糕 1万韩元(两人份)， 油炸拼盘(5个) 5000韩元
营业时间: 下午3点~晚12点, 周一休息
电话号码： 02-325-4548
地址: 麻浦區 延南洞 255-21
咪咪家
沿着西桥洞弘大停车场街道前行，会被黄色砖墙的两层楼建筑吸引住。内部的氛围大方而活泼。这里的招牌菜是汤年糕，活生生地呈现出了圆鼓鼓的年糕。将炸虾放入口中后，就如干脆的纸一般脆脆的。因为开发出连虾腿的模样都全部呈现的这种煎炸技术，在韩国、美国、日本还获得了专利。炸虾蘸着盐比蘸酱油要好吃，和白泡菜一起吃也别有一番风味。3~4认份量的的半熟炒年糕也可以包装外卖，将1升水和调料放在锅中煮开，放入年糕后再次烧开，放入鱼糕和葱，便可以享受到同店里一样的味道。
招牌菜: 汤年糕 3500韩元, 半熟炒年糕 1万韩元(3~4人份量), 炸虾 1.1万韩元(5个)
营业时间: 白天 12点~晚上 10点
电话号码: 02-3143-7245
地址: 麻浦區 西橋洞 367-1 2楼
身土不二
42年前开始营业的炒年糕店，是一家位于久宜洞小巷，小而简陋的店铺。到了周末，可以看到很多排队等候炒年糕的人，营业时间到凌晨1点。在硕大的铁锅里，整天咕噜咕噜地煮着年糕，旁边的油炸食品和热狗堆积成一座小山。进店后，出现了一个摆满木桌子的大厅。基本的菜单是由面粉做成的炒年糕。炒年糕上放有熟鸡蛋、饺子和鱼糕等，量大丰盛。炒年糕是适中的辣味。店中还卖热狗，热狗会被切成小块，放在炒年糕调料里拌好。味香多油的热狗和辣味调味非常搭。
招牌菜: 炒年糕 3000韩元，热狗 1500韩元
营业时间: 早11点~凌晨2点
电话号码：011-735-2475
地址:：廣津區 九宜洞 52-17
韩国中央日报中文网 http://cn.joins.com
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发表于 2015-11-20 12:31
