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首尔五大绿豆煎饼美食店
《中央日报》中文网 | 2015.12.03 17:11
第一名 顺熙家绿豆煎饼店
这家店的绿豆煎饼每张售价4000韩元，与14年前的价格一模一样。考虑到食材价格和人工费上涨的因素，涨价是一件理所当然的事，但店主人却执着于14年前的价格不愿涨价。“很多人为了品尝我家的绿豆煎饼特意从远方赶来，他们不是路过这里顺便来吃，而是为了吃我们的绿豆煎饼特意赶来，即使为了向他们表达谢意，我们也不能涨价。”
店里汇聚了来自全韩国各地的顾客。几年前曾有一家人从济州岛“特意赶来吃绿豆煎饼”，在店里吃了绿豆煎饼后，还买走了生面团。随着岁月流逝，现在会有很多生活在江南的人打电话叫餐，但在市场特有的气氛中品尝即时用石磨磨出绿豆粉做成面团煎成煎饼，却是任何地方都无可比拟的美味。每到中秋等佳节之际，来此购买绿豆煎的人总会排成长龙，由于店里不接受预约，任何人都要排队才能够买到绿豆煎饼。
○ 代表餐点：绿豆煎饼4000韩元、肉丸子 2000韩元
○ 营业时间：上午8点~午夜
○ 电话号码：02-2268-3344
○ 地址：钟路区钟路32街5号广藏市场内
第二名 麻浦奶奶绿豆煎饼
煎饼按照100克的单位出售，无论是从前还是现在，煎饼都做得非常足量厚实。店里出售绿豆煎饼、明太鱼饼、蘑菇饼、葱煎饼等40多种煎饼，可以根据自己的喜好挑选食用。挑好想吃的煎饼后，店主人会为顾客把煎饼加热。每逢中秋等佳节之际，店里从一周前就开始接受预约，每逢佳节店门口就会排起长队，最好提前预约。
○ 代表餐点：煎饼拼盘 小份1万韩元、大份1万9000韩元，每100克2500韩元
○ 营业时间：24小时
○ 电话号码：02-715-3775
○ 地址：麻浦区万里岘路23号孔德市场内
第三名 全州饼店
这家店都是在接到订单后现场制作煎饼。店主人说“做主妇的都想让孩子和老公吃上一顿现做的热饭，我们也想给顾客端上一盘现做的美味煎饼”。煎饼拼盘包含肉饼、冻明太鱼饼、芝麻叶饼、豆腐饼、杏鲍菇饼、南瓜饼等六种煎饼，双味拼盘可以选择两种不同的煎饼。每逢佳节，店里就会接到大量订单，老板甚至需要三天两晚不眠不休赶制煎饼，不提前预约一般很难买到。
○ 代表餐点：煎饼拼盘1万8000韩元，牛里脊饼1万6000韩元，双味拼盘1万8000韩元
○ 营业时间：下午3点30分~凌晨2点（周日下午2点30分~午夜）
○ 电话：02-581-1419
○ 地址：铜雀区铜雀大路7街19号
第四名 旅人葱饼
这是回基站1号出口附近“煎饼胡同”中最受顾客欢迎的煎饼店。对于上世纪80~90年代在庆熙大学、高丽大学和汉阳大学上学的学生来说，旅人煎饼非常有名，因为1972已故崔英宇（音）在庆熙大学门口开设专售米酒和葱饼的“旅人葱煎饼店”后，他的兄弟们先后在高丽大学和汉阳大学门口开设了同名店铺。放入大量海鲜和蔬菜做成的海鲜葱煎饼曾经给80年代囊中羞涩的学生们带去了很大安慰，迄今还有很多顾客特意来到店里追忆那个时代的记忆。遗憾的是，由于两年前的一场火灾，店里重新装修，失去了那段时期怀旧的感觉。不过，崔氏的妻子孔庆子（80岁）摊作的葱煎饼依然保留着40年前的原味，厚实的葱煎饼外层酥脆，里层柔软。女儿孔氏从两年前开始在店里帮忙。
○ 代表餐点：元祖海鲜葱煎饼 1万韩元，葱煎饼8000韩元
○ 营业时间：下午3点~午夜
○ 电话号码：02-964-4415
○ 地址：东大门区回基路28街14号
第五名 全大监店
这家店位于西村美食店云集的“世宗村饮食文化街”，是一家饭店兼酒吧。顺着进驻饮食文化街的各家餐厅往前走，可以在左边看到一个木制招牌，便是全大监店，走过入口处狭长的小道，可以看到一个豁然开朗的空间，放置着木质平板床和餐桌，仿佛来到了以前的酒家。曾是设计师的社长用韩屋改造成这家餐馆，店里销售使用当季食材制作的20多种煎饼。店里的米酒和煎饼虽然出名，同时也会提供其他餐点，店里午餐时间会根据每周不同日期提供一种酱汤、炒菜或蒸菜等料理，同时搭配六种家庭小菜。店里的饭菜不添加任何人工调料，因此味道非常清淡。
○ 代表餐点：煎饼拼盘 1万6000韩元、肉饼1万5000韩元、海鲜葱煎饼1万韩元
○ 营业时间：上午11点30分~午夜
○ 电话号码：070-4202-5170
○ 地址：钟路区紫霞门路1那街7-17
韩国中央日报中文网 http://cn.joins.com
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发表于 2015-12-12 12:37
