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大長今—生命哲理的軌跡, H- [5 Q5 S i9 A
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我有一位知己，現在已為人師表，大學時代我們常一起登山、參加讀書會、批判社會時事，且都喜歡有深度的作品。最近電視播放的「大長今」，算是很久不見、具有深度的影片，很少看電視的我們都不約而同準時收看。7 ]+ I5 ?$ m5 _! L! A
1 ^6 M( G/ m) y, ?女主角長今是真人真事，她並不是天才，卻能煮出一流的料理，完全靠大膽的創造性思考、在生活中實實在在的嘗試、實驗。她有一些常人所沒有的耐力，經歷諸多考驗的過程中，例如師傅每日從早到晚不斷要求端水、且永不滿意；三天內找出一百種可食的野菜；兩天內研發出一種專為某種魚類調配的特製醬料等等，在別人均深受挫折、過不了關的情況，長今卻都一一達成，從而練就一翻功夫，其中的哲理不言而喻。
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當然能煮出好吃的料理還不夠，他還得在宮廷鬥爭中生存，善良的她及師傅從不傷害他人，反而那精明能幹的競爭者，用盡手段、費盡心機，在無數的危機中，有一次長今為了找「可以贏過對方的上等材料」輕忽熬煮需使用的時間，並且用自己小聰明發明的技巧，使原本要花三天烹調的料理、卻用一天來完成，而輸了這次主題為「儉樸菜餚」的比賽。師傅為了教育長今，忍痛「放逐」她去伺候將死的皇后褓母。2 o* \( C" [2 r
+ A" N! X( K' F& o輸了自己拿手的比賽、失去了師傅的呵護與關懷，一切顯的悲慘而絕望，然而由於堅持善良與用心去伺候褓母，無意間發現了一種平凡的「秘方」，原來不以繁複的佐料、炫麗的技巧、反倒忠於食材原味的呈現，會越吃越有味。想不到離開宮廷竟有這意外的收穫。
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褓母往生後，回到師傅身旁的長今，這次又被不懷好意的競爭者派去服務明朝來訪的大使，這任務是個燙手山芋，因為明使對食物百般挑剔、脾氣暴躁，時常傷害國與國間對談的結果。師傅一知道大使有病在身，立刻更換成有益病體的食物，沒想到立刻被宰相拖出去軟禁，長今面對生命威脅仍堅持以清淡料理改善大使病體，想不到大使竟不藥而癒、心胸舒暢，外交談判過程變的異常順利。在此同時皇后也得知長今對褓母的悉心照顧，以及廚藝增進了兩國邦交，長今與師傅，由原本太后偏袒競爭者、皇帝被有私心的群官矇蔽、沒有足夠的有力人士為她們伸張正義，不得不陷入危機的情況，突然間變成暴躁的明使和往生的褓母無形中穿針引線，讓公主和太后認識了默默用心的長今。
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最後的一場決定賽，競爭者集團無所不用其極，先是在競賽前一晚偷放牲畜破壞料理，在競賽當天再綁架師傅，由於官官相護、證據掩蓋，長今在師傅被誣、孤掌難鳴的情況下，面對競爭者上等食材、精湛烹調技巧，以自己的實力及照顧吃的人健康的想法，獲得最終勝利。. [9 Q6 b8 z" ~
7 J \* S8 a+ w( O! v長今的勝利不只是一個個案，不是一種天才或幸運，她的心態和格局才是箇中關鍵，在絕望的情況中她不被恐懼湮滅，只想把事做好的想法使她履敗履戰，在烹調食物時以愛心滋養食物，以上種種代表著她有健康又可貴的心靈。同時她並不像許多宮女把自己侷限在煮食物的角色而已，她知道她所服務的是萬人之上的皇帝，要讓國家安穩富足，在吃的領域就要讓皇帝營養健康，當她面對皇帝時所說出的話，真有仁民愛物的大格局，也難怪獲得幸運之神的眷顧。就像網路流傳的文章︰一巡察問三個水泥工正在做什麼，一位認為是在砌磚，一位認為是在築牆，最後一位認為是在建城，不同格局、不同視野，自然會有不同的成就。% F2 d# S, E- N5 A& v
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﹙作者嵩山，台大建築與城鄉研究所碩士，常以管仲、孔明胸懷大志、腹有良謀自許。曾任潛能開發、創意語文老師，現任動力依默廣告業務秘書。原文刊載於動力依默HR&教育行銷討論區http://www.powerad.com.tw/Boards/﹚ |
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匿名
发表于 2004-7-18 01:52
发表于 2004-7-17 17:37
