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《大長今》資料檔 (2)

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发表于 2005-1-28 02:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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官方網站:http://www.imbc.com/broad/tv/drama/daejanggum/index.html  ( 韓語 )
香港網站:http://tvcity.tvb.com/drama/jewe ... rontpage/index.html
台灣網站:http://www.gtv.com.tw/Program/B051420040518U/

主要演员 : 李英爱、池振熙、洪莉娜、任豪、娟美利、梁美景 ......
大長今時代 - 真人真事:

根據《朝鮮王朝實錄─中宗實錄》中的記載,徐長今是朝鮮歷史上首位女性御醫。史書上有關這位傳奇人物著墨不多,只陸續有片言隻語記載。

病重的中宗十分信任大長今,將身體完全交給她診斷,還下賜很多賞賜。可惜最好的的醫官,也不能抗拒生老病死的定律。

有一本名為《李朝鮮國醫官散札記》的書,對長今的描寫較詳盡,用了約250字提及她在針灸和食療方面的研究。

「醫女長今醫女長今,其姓亡佚,今時人不可查,十一代中宗王十八年奉運承旨受封鈞號大長今……

在其,龍體尚無醫女受治之先,中宗王禕而准之,使乃信非長今之名亦得受載之故今謂食療,大曰「檀羅補氣湯」…… 後弘文館儒生朴善道賦詩云:檀羅開國第一女,始為水刺繼內醫,皇苑護生冠杏林,承旨獲賜大長今,當為一代女仕傑……。」

字數雖少,但從兩書的記載中,証實徐長今,確有其人。有說她在中宗去世後受罰流放到中國。後由王后恢復身份,至明宗1566年病逝。

長今是朝鮮歷史上絕無僅有的奇女子。醫術精湛,所煮調的藥膳食補亦非常美味。直到今天,長今的藥膳與針灸秘方,仍在韓國中醫界廣泛研究推廣。


===[資料來源:  TVB/香港無線電視廣播有限公司]                                 [/watermark]

[ Last edited by shirleylai on 2005-2-5 at 01:46 AM ]

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 楼主| 发表于 2005-1-28 02:41 | 显示全部楼层
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關於宫制:

宮女制度:

宮女,即「宮中女官」的簡稱,指的是在宮中擔任官職的女人。

王宮內有不同的正殿偏殿﹝如大殿、太后殿、中殿、東殿等﹞,內有不同的部門,如針房、繡房、御膳房、退膳間、洗踏房、洗水間、生果房等,由王上以致小王子小公主的日常起居飲食,都得靠宮女打理照顧,所以宮女的需求量很大。

王宮每年會從民間招收女孩入宮,中人、白丁女兒均可報名。入宮後從小宮女做起,以後可晉陞為內人、上饌內人、尚宮,或最高尚宮等職級。﹝尚宮的職務﹞

女孩入宮當小宮女的年齡,由四、五歲至十多歲不等。一般來說,入宮年齡越小,接受宮廷教養培訓的時間越長,由於自幼熟習宮廷禮儀,長大後大多被派往大殿,擔任王上身邊的「至密尚宮」。

若是十歲以後才入宮,就像劇中主角徐長今一樣,多派往御膳房、退膳間、洗踏房、洗水間、生果房等地方,因為這些部門較側重教授有關職務的技術。如御膳房學做料理、針繡房學做針線等。

每個入宮的孩子會歸一個內人或尚宮管教,擔任老師兼母親的角色。大家在同一個房間生活。

小宮女在宮內學習禮儀及技術後,大約八至十年後可參加「內人試」,合格後正式成為內人,屬九品官階。

內人再經過十多廿年歷練後,可以參加尚宮考試。通過考試,會獲賜予牒紙與假髻,屬正五品官階。以後有機會晉陛至最高尚宮、提調尚宮的話,官階會更高。

其實,王宮內所有妃嬪及宮女,均屬內命婦;內命婦之首為王后。一朝為宮女,終身是王上的女人。一旦舉行內人試﹝內人禮﹞,即意味著婚禮,宮女正式成為王上的女人,一生不能婚嫁。

作為宮女,要離開王宮只有兩個可能,一是年老體衰或疾病纏身,再不就是服侍的主子病逝,守喪三年後才可回家。離開王宮後也不能婚嫁,或作妾。

既然宮女不能像一般百姓般,為人賢妻良母,唯一的前途,似乎是努力邁向成為尚宮的漫漫長路。

最高尚宮服:

                               
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尚宮服:

                               
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內人服:

                               
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內人工作服:

                               
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宮女服:

                               
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小宮女服:

                               
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醫女制度:

朝鮮的醫女制度是太宗六年﹝1406年﹞建立的。因為男女有別的觀念越來越嚴格,內宮女眷忌諱被男性醫官診治,即使病入膏肓也不就醫,最後導致死亡。

醫女屬一種看護性的工作,一般中人家庭都不會讓自己的女兒去做這些事,因此制度之初,指定由賤民身分的婢女充任。

當時選擇漢陽各官衙的女性官婢在惠民署學習。在地方也會挑選十到十五歲左右的官婢前往惠民署接受教育,學成後再送回故鄉從事醫療工作,讓地方的婦女有病時也可就醫。﹝朝鮮的醫療機關﹞

世祖時代還設立獎懲法,規定每月必讀書籍,並考試評核,成績優異者有俸祿。成績不佳者下放為茶母﹝即在官署中擔任雜役的賤婢﹞,到醫術稍進步才復職為醫女。醫女和茶母都是官婢,同屬賤民階級。所有醫女一年有兩次米糧俸祿。茶母就沒有了。

醫女接受醫學教育前,需先修讀《千字文》及《孝經》,再者因要濟世救人,品德必須高尚,因此需熟讀四書,之後才學習看病、助產、把脈、針灸等醫術及研讀醫書。另外判定宮女是否處子的工作,也是由醫女負責。

在成宗時,醫女制度更具規模,將醫女分為內醫、看病醫及初學醫三個等級。

可惜醫女制度在燕山君時逐漸變質。通曉四書五經及兼備醫學知識的醫女,被燕山君派往參加各種飲宴,甚至擔任宮中儀式的儀隊、賜送賜死毒藥等活動。她們原先最重要的本業─治療及看護病人,竟變成輔業。

中宗即位後,費盡心思矯正前人惡習,明文禁止召喚醫女參加飲宴場合。但一時積習難改,醫女仍需出席宴合,成為有學識,卻又是受到非人道對待的賤民。甚至與妓女待遇相同,稱為醫妓。

醫女制服:

                               
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醫女工作服:

                               
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官婢服:

                               
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中央官制: ( 待續 …… )


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[ Last edited by shirleylai on 2005-2-2 at 10:53 PM ]

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 楼主| 发表于 2005-1-28 02:43 | 显示全部楼层
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角色簡介:


                               
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徐長今﹝8歲-49歲﹞ ─ 李英愛飾

聰明美貌、開朗積極。雖然歷盡艱苦困難,卻以堅韌的意志、刻苦的精神,持續不斷、永不放棄,最終以頑強鬥志戰勝一切。八歲時,發生甲子士禍,父離母亡。後投靠姜德久夫婦。十歲入宮當宮女,並下定決心要成為御膳房最高尚宮,以圓亡母心願。長今憑著不懈的努力,終於當上宮內受肯定的廚師。可惜後來遭人陷害,被趕出王宮,流放濟州為官婢。但長今並未就此消沈,機緣巧合下孜孜不倦學醫,終以醫術再入王宮的內醫院,更成為中宗的主治女醫師。長今是朝鮮史無前例的女御醫,其名聲在《中宗實錄》裏有記載,名字前還加上「大」字,被稱為「大長今」。


                               
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閔政浩﹝29歲-50歲﹞ ─ 池振熙飾

出自士大夫家庭。容貌幹練,學識淵博。才十六歲便通過司馬試﹝成為生員或進士前進出文科的過程試﹞。他是文科及第的書生出身,卻有高強的武功,由於武藝高超,被選為內禁衛從事官。閔政浩對長今的聰明好學非常欽佩,更被她的堅毅與學識所迷,在幫助她的過程中漸漸愛上她,並開始保護她。政浩多次因為長今而陷入險境。後成為內醫院副提調,獨排眾議支持長今當中宗主治醫師時,受朝中官員彈劾,被迫流放異地。


                               
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崔今英﹝20歲-40歲﹞ ─ 洪莉娜飾

與長今同時入宮,一同學習宮中料理。是御膳房崔尚宮的姪女。她野心很大,亦非常傲慢。視長今為競爭對手,對長今抱有戒心。自幼暗戀閔政浩,因要延續家族五代擔任最高尚宮的傳統而放棄,漸漸以飲食作為權力鬥爭的武器。


                               
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中宗﹝20歲-60歲﹞ ─ 任豪飾

朝鮮王朝第十一代帝王,性格溫和,優柔寡斷。是在前一個帝王燕山君被廢黜後而登基的。他侍母至孝,愛護百姓、努力改革政治、希望改善百姓生活。他亦重用人才,致力改革政治。認識長今後,被她的溫柔性情及出眾才能所感動。後來,對長今感情,再不單純是御醫與病人之間,而是當為女人般愛上了她。
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 楼主| 发表于 2005-1-28 02:44 | 显示全部楼层
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御膳房角色及簡介:

                               
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韓尚宮 / 韓白英 ─ 梁美京飾

是御膳房的尚宮,有超人的烹飪手藝,具有分辨食物原味的天分。為人嚴謹,堅守宗旨。與長今母為好朋友,一直對未能救助好友而耿耿於懷。她雖封閉個人感情,內心卻甚溫暖。長今的出現,令她敞開心胸,對長今亦師亦母。不幸在崔尚宮的陰謀下,在流放濟州途中含冤死去。


                               
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崔尚宮 / 崔成今 ─ 甄美莉飾

是漢陽富豪崔判述的妹妹,崔今英的姑母。出身於最高尚宮輩出的名門,是崔氏家族擔任御膳房最高尚宮的接班人。很早就開始學習特殊的飲食廚藝,個性傲慢,自尊心強,有強烈的佔有欲,為求達到目的不擇手段。強烈的權力欲及濃厚的家族觀,構成她一生的悲劇。


                               
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鄭尚宮 ─ 呂韻季飾

出身自士大夫家族,御膳房的最高尚宮。一生淡泊名利,安份守己過活,擔任醬庫尚宮十年仍滿於現狀。接手做最高尚宮後,稟公處理大小事務。她的心願,是要肅清崔氏家族世代將食物用在權力陰謀的歪風。


                               
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李連生 ─ 朴恩蕙飾

與長今一起入宮,彼此十分友好。個性善良怕事,不懂爾虞我詐,卻懂處處為人設想,特別是對長今。無論長今被責罰、被迫害、被流放、被排擠,連生均大膽地支持,變得與平日怕事的性格迥異。


                               
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閔尚宮 / 閔美琴 ─ 金素怡飾

御膳房內人,後陞為尚宮。做事不求有功,但求無過,最怕是牽涉是非,最渴望是無災無難到白頭。為人尚算正直,像一個大姊姊般很照顧長今、連生及昌伊。


                               
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昌伊 ─ 崔慈慧飾

和長今、連生、令路等同時入宮為御膳房小宮女,與長今及連生關係較好。個性率直,但十分饞嘴。她希望在御膳房工作,就是因為可以吃到很多好東西。

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 楼主| 发表于 2005-1-28 02:47 | 显示全部楼层
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內醫院角色及簡介:


                               
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鄭允壽﹝45-60歲﹞─ 全仁澤飾

宮中內醫院的內醫正,是院內的最高負責人,性格傲慢,又有強烈的名譽欲,為求名不惜與崔判述一家勾結。


                               
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申益必 ─ 朴垠樹飾

齯絞筐?憭k訓練時的老師。為人不拘言笑,主觀甚強。因一次誤診而仕途失意,對醫女訓練極之嚴格,對長今尤甚,他害怕長今會和自己一樣,因過分自信而出現醫療失誤,並希望長今不要以為自己醫術高明,便自大驕傲,忽視病患!


                               
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鄭雲白─孟相勳飾

本為多栽軒主簿,因頑病纏身,對工作採取放任態度。後得濟州首醫女張德醫好疾病,重回內醫院為醫官。他對草藥有很深的造詣,向長今傳授藥草學。他很重視個人醫德,總認為長今為報仇而做醫女有歪醫道。


                               
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趙治福─池尚烈飾

為內醫院奉事。來自醫學世家,家中有很多珍藏醫書。他雖是醫官,辦事卻糊塗馬虎,更不愛替人診症治病。對長今甚有好感。


                               
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阿烈─李世恩飾

內醫院醫女。長今入宮前,她的醫術在內醫院備受認同。長今入宮後,她的地位受到挑戰,表面上裝得善良,骨子裡卻甚有機心,一直陷害長今。為求目的,不惜犧牲別人。


                               
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信非─韓知?飾

與長今同期接受醫女訓練,並一同進入內醫院當使喚醫女。性格柔中帶剛,做事細心謙虛,忠實可靠。她與長今一樣,立志做一個以救人為己任的醫女。對長今的醫術及才能十分佩服。


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 楼主| 发表于 2005-1-28 02:48 | 显示全部楼层
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其他角色及簡介:


                               
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朴明伊﹝18歲-26歲﹞─金慧渲飾

長今母,是御膳房內人,與韓白英是好友,因發現崔氏家族的陰謀,被灌以附子湯﹝致命毒藥﹞。幸大難不死,認識了徐天壽,兩人隱居生活,生下長今。可惜因甲子士禍,天壽被捕,她亦中箭客死漢陽,留下長今一人。


                               
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徐天壽﹝19歲-60歲﹞─朴讚煥飾

長今父,因給成宗廢后送賜死毒藥而被迫離宮。無意間救了朴明伊,與她成婚生下長今。後由甲子士禍被抓入義禁府,從此下落不明。


                               
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姜德久─任賢識飾

長今養父,為宮中熟手﹝即指廚藝嫻熟之手﹞,亦即外聘廚師,宮中每有大型活動,都會召他入宮幫忙。愛耍小聰明,有時因行騙遭人斥責。不過本性善良,由始至終十分愛錫長今。

德久妻─金菩蘿飾

姜德久的妻子,性格急躁,把丈夫管得死死。表現雖惡死及拜金,實則愛錫長今。


                               
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張德─金汝真飾

濟州首醫女,醫術了得,是長今之醫術啟蒙者,努力鑽研撜N。她為追尋仇人而到濟州島,亦在這裡認識長今。對當時男尊女卑的社會觀念甚不認同。


                               
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中宗王后─朴貞叔飾

中宗第三任王后﹝文定王后﹞,貌美端莊,處事果斷英明,甚有氣派。為慶原大君﹝後為明宗﹞之生母。對兒子甚痛愛,愛子患痘瘡時,不惜紓尊降貴,親到賤民聚居處找長今醫治兒子。


                               
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吳兼護─趙卿煥飾

戶曹,與朴元宗、成希顏等人參與「中宗反正」,推舉晉城大局為王。事成後為右議政,權傾朝野。為權利與崔氏家族勾結。


                               
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崔判述─李熙道飾

崔成今之哥哥,出自庶人家族,靠營商而升格為漢陽富豪。雖已是富豪,仍想仗著家族在宮中的地位,勾結朝中大臣,爭奪更多的財富、更高的社會地位。


                               
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尹莫介─羅成均飾

大殿別監,是尹令路的叔父。小人得志,利用自己的權力,參與尚宮陰謀勾當,還私營妓院。


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大長今小辭典 - 辭語及解釋:

內資寺
- 管內宴進食材的官衙

司憲府
- 可以論時政及糾察百官的部門

別監
- 負責調查、監督、聚歛等事的官吏。

朴元宗
- 擁立晉城大君為王的「反正」功臣之一

兼司僕
- 保衛國王安全的武官

駝酪粥
- 把米磨碎,加入牛乳而煮成的粥品。朝鮮時代的駝酪色即牛乳色,有專門機構處理牛乳。

土雨
- 屬於黃沙現象,雨水夾帶著黃土,容易令食物因沾上泥土而變壞。  

滅火軍
- 宮內消防隊員

元子
- 國王的長子,一般可成為世子,承襲王位。

附子湯
- 死刑刑罰的一種。加上砷的附子湯是最常使用毒藥﹝毒酒﹞。

提調尚宮
- 所有宮女之首,其權勢足以跟領議政﹝內閣最高官﹞相比。要年資長、位品高、人格好及學
識豐者才可勝任。

最高尚宮
- 各部門宮女之首

氣味尚宮
- 負責檢食,以確認食物有無毒的尚宮。

至密尚宮
- 又名待令尚宮,時刻留在國王身邊,隨時待令。

御膳房
- 專門準備國王、王后食桌的廚房,即御膳房。

退膳間
- 撤桌之後整理餐桌的地方

內禁衛
- 王上的御前侍衛,乃朝鮮時代軍隊中最強的隊伍。世宗朝開始,自五品官以下官宦子弟中選
出智力出眾、容貌清秀的武才組成內禁衛隊。

任士洪
- 燕山君的權臣

班家子弟
- 士大夫特權階級的家屬

白丁
- 賤民階級。無任何特權,亦不能讀書識字。  

內侍府
- 掌宮廷內膳食、傳令、守門、打掃等事。

司饔院
- 掌管宮裡食物材料分類、御膳及宮廷內三餐的部門

義禁府
- 檢察機構,負責調查與王室相關的案件。

熟手
- 主要做王宮宴席的外聘廚師

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根據《朝鮮王朝實錄─中宗實錄》中的記載,徐長今是朝鮮歷史上首位女性御醫。史書上有關這位傳奇人物著墨不多,只陸續有片言隻語記載。

病重的中宗十分信任大長今,將身體完全交給她診斷,還下賜很多賞賜。可惜最好的的醫官,也不能抗拒生老病死的定律。

有一本名為《李朝鮮國醫官散札記》的書,對長今的描寫較詳盡,用了約250字提及她在針灸和食療方面的研究。

「醫女長今醫女長今,其姓亡佚,今時人不可查,十一代中宗王十八年奉運承旨受封鈞號大長今……

在其,龍體尚無醫女受治之先,中宗王禕而准之,使乃信非長今之名亦得受載之故今謂食療,大曰「檀羅補氣湯」…… 後弘文館儒生朴善道賦詩云:檀羅開國第一女,始為水刺繼內醫,皇苑護生冠杏林,承旨獲賜大長今,當為一代女仕傑……。」

字數雖少,但從兩書的記載中,証實徐長今,確有其人。有說她在中宗去世後受罰流放到中國。後由王后恢復身份,至明宗1566年病逝。

長今是朝鮮歷史上絕無僅有的奇女子。醫術精湛,所煮調的藥膳食補亦非常美味。直到今天,長今的藥膳與針灸秘方,仍在韓國中醫界廣泛研究推廣。


時代背景:

長今所處的年代,是一個男極尊、女極卑、階級觀念極度牢不可破的年代。

長今可以打破賤民從官、男尊女卑的局面,得到破格的進升和重用,除靠個人不斷的努力及真誠外,亦反映出中宗為人開明、知人善任的一面。

可惜,中宗縱然開明,但傳統觀念根深蒂固,加上執政時士大夫黨爭激烈,確有壯志難酬的感嘆!

當時朝廷分為士林派和功臣派,兩派不僅在政見上對立,更代表不同的家族派系鬥爭。為了鞏固家族地位,有人不惜安排和自己有關的女性,送入宮中當妃嬪,以致朝中的文臣武將,大多是王親國戚。

中宗執政時,更是士禍迭生,先有「己卯士禍」、「辛巳誣獄」 ,後有「灼鼠之變」,牽連者眾,其中後宮敬嬪朴氏被逐出宮外,其後更與兒子福城君被賜死。真的鬥過你死我活。


社會階級:

古朝鮮是一個階級觀念極重的國家。若然你是兩班貴族, 待遇固然優厚,世代可承繼貴族身份,不用向國家納稅,不用當兵打仗,連平民遇著你都要向你行禮,且自動自覺讓路。

所謂「兩班貴族」,是指經過文、武兩科而進仕的文官武將;其中文官比武將地位高,朝中的重要官職,大多由文官擔任。兩班原只指朝臣,後伸延至士大夫的家族亦稱為兩班,或兩班貴族。

兩班與被支配階層中間的,稱為「中人」階級,主要是擔任朝廷行政執行,或科學實務的工作,例如醫官、譯官等。

中人之下,是從事農、工、商的「庶人」階級。他們有機會成為兩班,但受的制肘亦較大。

最後是「賤民」階級。賤民是社會上地位最低的階層,當中以奴婢﹝分為私婢及官婢﹞最低,其次為白丁。

賤民階級,除娼妓、巫覡、唱技外,還包括以下幾類人:
私婢─即是富戶或貴族買回來的下人,可以當為貨物般買賣。

官婢─即朝廷的婢女。她們會被放逐到遙遠的濟州島當「開荒牛」,開發當地資源。

白丁─本指屠宰者,後指無特權階級,就算基本的讀書識字資格亦沒有。

此外,官婢可透過訓練,成為醫女及茶母。

醫女是太宗六年﹝即公元1406年﹞實施的制度。因男女區別越來越嚴,兩班貴族婦女生病時,會由曾接受醫女教育的女性替她們診療。最初官婢可以參加學習,後來因需求大增,連女妓亦有資格投考。燕山君時,醫女甚至需兼顧宴會中侍酒的工作。所以醫女雖有專業才能,但地位比宮女還低。

至於茶母,則是朝鮮時代負責調查閨房事件、透過偵察而搜查女犯的女捕快。

作為奴婢,休想有任何福利,即使嫁個有錢人,亦不能改變身份。因為婚嫁必須門當戶對,士大夫不能娶平民或奴婢為妻,只能納她們為妾;她們所生的子女,亦只能繼承生母的平民或奴婢身份。反過來說,士大夫的女兒也不會和平民或奴婢通婚。


中朝關係:

《大長今》一劇中,經常有提及與明國的交往,所謂明國,即中國的明朝。

中朝關係,源遠流長。1392年,李氏朝鮮王國的開國者李成桂,在明朝的幫助下奪得政權後,從此採取親明政策,並向明稱臣,自此以致清朝,朝鮮一直是中國的附庸國。

親明的好處,除了可避免強大的中國攻打外,亦可得到中國送來珍貴的食材,例如來自中國四川省的罕有物─金雞,又或是由明商引入,藥效甚好的百本﹝黃蓍﹞等;當然最重要是,有機會吸收明朝博大精深的中國文化!

由於是附庸國,朝鮮的統治者不能稱「皇帝」,只能稱「國王」;王后可尊稱為「中宮殿」或「中殿娘娘」。她之下有嬪、淑媛、淑容、貴人等級別。而所有王子,全部統稱「大君」。第一位王子,稱為「元子」,王位繼承人稱「世子」。朝鮮國王要立世子,不可私自挑選,要中國首肯,才能作實。

至於兩國往來,無論是商討國事,還是出席國宴,那管出席的中國官員官階不高,朝鮮國王最好是親自迎接;如果中國官員要到其他地方,地方官員必須出迎。

國王會安排中國官員入住專門接待外賓的「太平館」,並派專人照顧他們的起居飲食。總的一句,中國官員會在朝鮮得到禮遇,且招待週到,因為中國才是真正的主子。


漢字書籍:

朝鮮國雖歷史悠久,但長時間以來只是一個只有本民族語言,卻無民族文字的國家。公元三世紀左右,漢字開始傳入朝鮮,從此中國漢字成為傳遞訊息及記載歷史的根本。

古時在濃厚的階級觀念影響下,只有兩班貴族才有機會學習漢字,賤民或女性並無學字機會。其實朝鮮語與漢字,根本是兩個不同體系的語言文字,要互相配合及普及,甚是困難。當時人們便很希望有一種既適合朝鮮語語音系統和語法結構、又容易學會的文字。

在朝鮮王朝第四代國王世宗的積極倡導下,大約於公元 1443年,正式公布創制朝鮮文字,稱為「訓民正音」,意思是教百姓以正確字音。因為易學,大大提高了婦女和農民的文化。

此舉雖是德政,卻遭到貴族、儒家學者反對,他們認為朝文字母會妨礙儒學研究。於是,統治階級、官方書面語言仍然只限使用漢字,用朝文會被人歧視。所以,古代朝鮮幾乎所有的歷史、典章、文藝、科技書籍,都以漢字記記載。[/watermark]

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[watermark]關於歷史:

中 宗 大 事 年 表:

公元1482 即 成宗13年 (明憲宗成化18年)
- 成宗賜毒藥與廢后尹氏

公元1488即 成宗19年 (明孝宗弘治元年)
- 成宗妃尹妃生下晉城君﹝後尹妃為王后後改稱晉城大君﹞

公元1495即 燕山君元年
- 成宗死,燕山君即位。

公元1498即 燕山君4年
- 燕山君發動「戊午士禍」

公元1504即 燕山君10年
- 第二次士禍「甲子士禍」,燕山君大舉搜捕當年殺母有關人士。

公元1506即 中宗元年 (明武宗正德元年)
- 儒臣武將聯合廢帝,改立燕山君弟晉城大君即位,是為中宗。史稱「中宗反正」。
- 中宗即位8日後被迫廢第一任王后─端敬王后慎氏

公元1510即 中宗5年
- 三浦倭亂

公元1513即 中宗8年
- 朴永文叛亂。在全國派遣欽差中臣

公元1515即 中宗10年
- 中宗第二任王后章敬王后尹氏之子天胤出生
- 章敬王后尹氏產後不到七天血崩去世
- 主張廢后慎氏復位之士林派,與主張後宮選妃之功臣派對立。
- 同年趙光祖高中狀元

公元1516即 中宗11年
- 廢除度牒條

公元1517即 中宗12年
- 中宗迎第三任王后文定王后尹氏入宮

公元1518即 中宗13年
- 趙光祖掌權,主張政治改革,提議廢止昭格署。

公元1519即 中宗14年
- 『己卯士禍』,趙光祖﹝38歲﹞等儒臣被陷害處斬。

公元1520即 中宗15年
- 章敬王后之子天胤受封世子﹝後為仁宗﹞

公元1521即 中宗16年
- 「辛巳誣獄」,士林派勢力被削。

公元1523即 中宗18年 (明世宗嘉靖2年)
- 世子選嬪﹝仁聖王后朴氏﹞,引發新政治勢力抬頭,金安老和尹任成為新的掌權勢力。
- 金安老和尹任遭功臣派和敬嬪朴氏所害,金安老被流放外地。

公元1526即 中宗21年
- 全國傳染病蔓延

公元1527即 中宗22年
- 功臣派核心人物領議政南袞死

公元1528即 中宗23年
- 「灼鼠之變」敬嬪朴氏被逐

公元1529即 中宗24年
- 金安老重返朝廷

公元1530即 中宗25年
- 慈順太后死

公元1531即 中宗26年
- 最後一個功臣派人物沈貞被肅清
- 金安老,尹任等人因世子再次得勢

公元1533即 中宗28年
- 敬嬪朴氏與福城君母子被賜死  

公元1534即 中宗29年
- 文定王后尹氏生下慶原大君﹝後為明宗﹞
- 朝廷決定依照中國明朝的官服規定

公元1537即 中宗32年
- 「丁酉三兇」金安老,許沆,蔡武澤叛亂陰謀遭發現被賜死

公元1542即 中宗37年
- 慶原大君與列曹判書沈連源之孫女成婚

公元1543即 中宗38年
- 大尹派﹝尹任﹞和小尹派﹝尹元衡﹞矛盾關係升級

公元1544即 中宗39年
- 中宗逝世﹝1488-1544﹞,享年57歲。仁宗即位。

公元1545即 仁宗2年/明宗元年 (明世宗嘉靖24年)
- 仁宗逝世﹝1515-1545﹞,享年31歲。

明宗12歲即位,文定王后開始垂簾聽政。


中宗與後官
   ... 待續[/watermark]

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故事簡介:

1482年﹝成宗13年﹞,內禁衛軍官徐天壽奉命賜毒藥予廢后尹氏﹝燕山君生母﹞。回家途中,不幸跌落山谷,幸得道士相救。道士預言天壽一生可悲,命運由三個女人支配,最終會被第三個女人所殺。

此後十四年,燕山君繼位,天壽辭去內禁衛軍官之職,希望避開厄運;未料在溪邊遇到一位垂死姑娘﹝朴明伊﹞,天壽知道這位姑娘就是當天道士提及的第二個女人。

宿命安排,兩人結為連理,生下一女,名為長今。從此天壽帶著妻女歸隱為賤民。可惜命途多舛,1504年發生甲子士禍,燕山君下令搜捕當年參與殺母的所有人,天壽一家三口最終被迫分離。

小長今失去父母,無處可去,幸得宮廷熟手姜德久夫婦收留。長今按照母親遺言,順利入宮當御膳房小宮女。

長今與常人不同,她個性好奇,讀書用心,愛幫助別人,亦經常犯錯;她的常識較一般人豐富,對味覺更獨特敏銳。御膳房各人對長今另眼相看,特別是韓尚宮,對她更為愛惜。

在爭取御膳房最高尚宮競賽的那天,韓尚宮被崔判述及崔尚宮設下的奸計,延誤回宮的時間,長今只好代替韓尚宮跟崔尚宮比賽。中宗被長今做菜的真誠感動不已。韓尚宮終於當上御膳房的最高尚宮。

長今得知韓尚宮是母親當內人時的好友,百感交集,兩人相認後,難掩興奮與悲傷的雙重情緒,相擁而泣,關係更密切。

崔尚宮不甘心在競賽中落敗,她處處打擊韓尚宮。

多病的中宗洗過溫泉浴後,無故昏迷,崔判述和崔尚宮靈機一觸,誣告是因吃下韓尚宮泡製的硫磺鴨子所致,結果韓尚宮和長今被判定為逆黨,被流放到濟州島為官婢,韓尚宮更不幸在途中逝世。

在濟州島做官婢的長今,認識了一位名為張德的首醫女,並且跟隨她學醫。之後長今參加朝廷醫女訓練,以醫女身分進入內醫院,再次入宮。

可惜崔尚宮並未放棄陷害長今的機會,她千方百計要把她趕出宮,可惜事與願違。

長今終於查清昔日中宗昏迷的真正原因,她大著膽子向中宗請求,為已去世的韓尚宮翻案,亦替被行私刑的母親洗脫冤情。

長今在宮中用心鑽研醫術,刻苦尋找治療各種疾病的處方;期間,她治好久醫不癒的王后娘娘、亦成功勸勉不肯就醫的王太后,慶原大君染上痘瘡,性命危在旦夕,長今細心找出治療的方法。內醫院的醫官及醫女,漸漸拋開成見,接受長今的醫術地位。

最後長今憑個人的努力、精湛的醫術、無限的愛心,無私的關懷,成為朝鮮第一個女御醫,更被中宗命名為「大長今」,封為正三品堂上官。


                               
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[watermark]分集劇情簡介:

第1集 - 天壽殺廢后改命運  

徐天壽奉皇令到廢后尹氏家中賜死藥,天壽為此而內疚去飲酒消愁,回家途中意外地跌落山谷,被道士救回。道士預言他的命運悲慘,而且會遇到改變他命運的三個女人。天壽問怎樣才可以避開,但道士卻說他已經遇到,天壽為此擔心不已。

十四年後,天壽辭去官職,希望能避開生命中第二個女人。身為御膳房內人的朴明伊向氣味尚宮告密,說看到崔內人在御膳房的食物內加料,事件驚動了主管御膳房的崔尚宮,原來崔內人是崔尚宮的姪女,崔尚宮於是決心要殺死明伊。一晚,宮女捉了明伊,崔尚宮指她和宮中男子有染,要她自殺謝罪,明伊指該男子只是答謝她在生病時照顧他。

和她屬好姊妹的韓尚宮,知道崔尚宮的計劃,於是暗中在毒酒內放下解藥,並寫了一封信給她,明伊大難不死。明伊倒臥在河邊,天壽路過,見到垂死的明伊,於是將她救起,之後才醒起道士所測的「順」字,但仍悉心照顧她。

                               
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第2集 - 長今知父親是軍官

天壽擔心明伊是他生命中的第二個女人,但悉心照顧她調養身體。明伊找到好姊妹韓內人的信,告訴她如果仍活著,要離開這個危險地方。明伊決定離開,但天壽擔心她暗中幫助她。

明伊在一茶樓打工遭客人調戲,天壽終忍不住拉走明伊,明伊甚為感動,但天壽向她說她是他命運中第二個女人,明伊則指是天壽救回她,所以性命早已不屬自已,兩人隱姓埋名過著賤民的生活。

天壽在一村落替人鑄造銀妝刀,生活平淡。八歲的長今,好動活潑,經常偷偷和一班官宦子弟去讀書和遊玩,而被母親打罵,因為明伊恐怕長今會無意向人暴露了父母的身份,而招惹殺身之禍。天壽再三向長今說明不可以向任何人透露爸爸的身份,否則一家都會有生命危險。

明伊發現長今真的喜歡讀書識字,遂決定親自教導她。天壽將以往是義禁府軍官的事告訴長今,明伊知道後,更加擔心長今會因此而出事。燕山君正式登基,知道生母廢后被人賜死藥感到憤怒,誓要找出真兇,下令通緝疑犯。

天壽不知道自己被朝廷通緝,和長今到街上看摔角表演。長今硬推天壽參加,天壽打抵對手,但對方不忿,竟用刀刺傷自已說天壽出陰招,長今情急之下說父親是軍官,遂被人認出是通緝者。長今跑回家中將事告之明伊,明伊和長今為逃避追兵連夜趕路,知道天壽被官兵帶到漢陽,遂坐船渡江尋找他。

                               
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第3集 - 明伊被崔尚宮發現

明伊和長今渡河,找尋被官兵拘捕了的天壽,為方便上路,長今裝扮成男孩一樣。上岸後,到一村落問姜德久妻子,是否有官兵路過,打探到天壽將被押至京城,決定到京城找天壽。

明伊寫了一封信,給當年和她情同姊妹,現已為御膳房尚宮的韓尚宮。韓尚宮收到明伊的信,知道她尚在人世,喜極而泣,為了和明伊見面,她藉詞外出買海鮮,崔尚宮覺有古怪,於是跟蹤她,發現明伊未死,大為緊張。

崔尚宮和哥哥崔判述商量,恐明伊回來報官,決定先一步捉拿明伊回來。韓尚宮知道二人被捉後,思前想後,終想出了報告司憲府,指崔判述窩藏罪人家屬,司憲府官員押送明伊和長今途中,明伊被人用箭射傷,二人逃脫。

明伊身負重傷,拿出紙墨寫下食譜給長今,想到天壽被測的第三個字是指長今。她知道自己和天壽將快死去,勉勵長今無論如何也要生存下去。她將自己以前是御膳房的宮女之事告之長今,又留遺言要長今入宮,成為御膳房的最高尚宮,並向她說出了在宮內的退膳間留下飲食手記。

長今孤身一人流落,遇到姜德久妻,被她誤會偷酒,但她見長今乖巧伶俐,終收留了她。

                               
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第4集 - 推反燕山中宗繼位

長今替姜氏夫婦做工,又常替他們到各處送酒,深得他們的愛錫。兩年後,眾大臣為推翻殘暴的燕山君,密謀圖反,眾人想擁立晉城大君,於是利用長今送酒到晉城大君府,來傳遞信息。

長今被朴元宗指派送四支酒給晉城大君,長今照做。晉城大君要長今將酒排列,知道謀反意圖,對長今留下深刻印象,長今見晉城大君時有一尚宮在場,即情急向她表示想入宮,晉城大君私下叫該尚宮幫她。晉城大君繼位,成為中宗皇帝。

宮中派人到姜氏夫婦家中找長今入宮做小宮女,姜氏夫婦雖不捨得,但也尊重長今的意向。長今順利入宮,開始接受教導,學習宮中規矩。班中的令路為人蝦霸,經常欺負他人,長今看不過眼,和她發生爭執。

令路指長今是賤民,不要和她同睡一房而將她趕出房間,長今想說出爸媽的身份,但想起了不能隨便說,最終只好忍氣吞聲。長今想起了明伊的飲食手記留在退膳間,於是和連生一起到退膳間尋找。

                               
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第5集 - 長今退膳間生意外

連生在退膳間跌傷並打爛了給皇帝的宵夜,驚動了韓尚宮和閔內人,韓尚宮人急智生,命閔內人到御膳房拿材料再煮宵夜,韓尚宮在短時間內煮出美味的蓮藕粥和生薑茶果,中宗大為欣賞。

韓尚宮回退膳間責罵長今二人,將她們關進倉庫,待翌晨稟告給訓育尚宮,長今在倉庫內找來生草藥替連生止血。翌日閔內人忘記了將小宮女之事稟告,驚動了訓育尚宮尋找長今二人。韓尚宮驚見長今懂得替連生用生草藥止血。

長今被罰打籐和打掃地方,不可以再上堂學習。長今得連生幫忙,暗自學習。長今知道各部門的尚宮娘娘會各自挑選小宮女,哀求有考試資格,於是被罰要捧著裝滿水的水桶至翌日,並不可以漏出一滴水才可考試,長今照做。

翌日,長今最後一個應考,雖然問題艱深,但仍能將答案流利說出。最後被分配到跟隨韓尚宮。韓尚宮問長今為甚為一定要留在宮內,長今回答因為要做御膳房最高尚宮,又問韓尚宮怎樣才做到,韓尚宮不悅,只叫長今不停地為她拿飲用水。

長今被昌伊戲弄,叫她去見御膳房最高尚宮敬禮。長今信以為真照做,被韓尚宮罰她跟調方去做洗碗雜務。

                               
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第6集 - 長今令食物保新鮮

宮中多個廚房的食物變壞,惟御膳房沒有出事。眾尚宮覺得奇怪,原來是黃沙F罅钍乘?兡嗨??L今為了衛生,每晚半夜便起身往御膳房,將洗碗洗菜的水先煮沸。崔尚宮責罵其他小宮女袖手旁觀,不幫長今。

韓尚宮繼續叫長今取水,原來是考驗長今要仔細問清楚對方的需要,長今領悟到韓尚宮的教導。調方等宮女將要和今英比賽,眾人不滿崔尚宮偏幫親姪今英,惟有努力練習,將所有的廚房工作交給長今等小宮女。

長今半夜到涼亭摸黑用松針穿松子,遇到一小宮女,該宮女問長今為何要穿松子,長今將宮女們不滿今英一事告訴她,該宮女又教長今憑感覺穿松子。比賽當日,長今發現當晚的宮女就是今英,她向崔尚宮表示有人不滿她,為求公平,建議將比賽改為摸黑穿松子,結果今英依然勝出,長今第二,長今說出是今英教她穿松子,結果被其他宮女排擠。

姜德久一家送酒到王宮,崔尚宮問德久妻知否明伊的事,崔尚宮又懷疑長今是明伊的女兒,但德久妻否認。崔尚宮偷偷地搵醫師替姑姐崔尚宮診症,被診為真頭痛,沒辦法醫得好。提調尚宮突擊搜查內人的住處,發現違禁品,帶同成班內人見最高尚宮。


                               
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第7集 - 崔尚宮退出御膳房

御膳廚房內人私藏春宮圖被搜出,提調尚宮帶她們找崔尚宮。替崔尚宮娘娘治病的大夫又被侍衛捉住,被帶往崔尚宮處對質,崔尚宮私下帶男人入宮之事被提調尚宮知道。崔尚宮托人找崔判述請他向吳兼護大人求情,反被吳責罵愚蠢。

崔尚宮被逼讓位,提調尚宮決定找來不問世事的鄭尚宮做御膳廚房最高尚宮,以為可以受她的控制,但鄭尚宮為人精明有主見,並沒有做她的傀儡。鄭尚宮第一次主理御膳,親力親為,中宗對她的廚藝讚賞不已。

鄭尚宮與一班宮女食飯,今英坐與眾尚宮同桌,鄭尚宮奇怪,崔尚宮解釋說是因為今英的味覺特別敏銳,鄭尚宮特意考她的食物加入了甚麼調味料,今英回答後,鄭尚宮再問眾人,長今說加了紅柿代替糖,鄭尚宮開心之餘,還勉勵眾人要努力學習,會將最高尚宮位置傳給有實力的人,並叫今英下次返回和宮女們一起坐。

長今搞亂廚房,被罰與小宮女們洗碗,聽到她們說公主連日沒有進食,崔尚宮和今英一起煮公主御膳。公主最終沒有吃下,並且暈倒。長今告訴今英在調味料內放木炭可除去怪味,今英決定告訴眾尚宮知道。


                               
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第8集 - 今英遺失貴重金雞

中宗因公主沒胃口而拒絕進食,鄭尚宮要眾尚宮盡力令公主回復胃口。今英向崔尚宮表示讓她為公主下廚,結果公主再次進食,公主說是因為感到食物有怪味,但見中宗沒有反應,所以自己沒有出聲。

明朝使節到訪送上貢品金雞,中宗命眾人要小心款待。崔尚宮被分配負責烹調金雞,今英負責協助並看守金雞。今英遺失金雞,遍尋不獲,崔尚宮又外出買材料未回來,今英決定漏夜外出找金雞,長今知道她遺失金雞,決定陪她外出搜尋。

今英二人到崔判述家,但他外出,今英決定留在他的家,到翌日找到金雞才返宮,長今找姜德久幫手,今英提醒她要在酉時前回來一同返宮。長今買了金雞,返崔判述家的途中,見到閔政浩受傷,長今替他止血療傷,卻遺下了銀妝刀。

崔尚宮與韓尚宮分別找今英和長今,連生說謊掩飾,卻被她們識穿,事件驚動了鄭尚宮。崔尚宮到崔判述的家準備帶今英二人入宮,但長今遲到,今英求崔尚宮等長今回來,才一起回宮。


                               
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第9集 - 長今被罰到多栽軒

今英跟崔尚宮起程回宮,長今趕不及,入宮的秘道又被鎖上,結果被內禁衛逋捕。中宗設宴款待明朝使節。長今偷走出宮之事被提調尚宮知道,被罰將她趕出宮,而鄭尚宮等人亦全部被降職。

眾人為長今求情,結果不用從內禁衛被趕走,只是被御膳房趕出宮。韓尚宮不捨長今,說以前有一個好朋友似長今,但她最後也是幫不上忙。連生再向鄭尚宮求情,鄭、韓尚宮願意放棄三年俸祿,於是提調尚宮收回成命,長今被放逐到多栽軒,但被放逐到該處的,都難以回宮。

長今到多栽軒後,發現眾人懶散,不下田種菜,長今氣憤責罵以為是雜役的鄭雲白。一日,一宮女中毒,鄭雲白替該宮女施針灸急救,才知道他原來是醫官。鄭雲白提醒長今在多栽軒最好甚麼也不要做,因為在這裡已沒有希望。

閔政浩保留著長今的銀妝刀,命人要找回她。長今回宮到司饔院拿藥材種子,遇到姜德久,知道宮女們為御膳比賽忙碌,長今為不能參加十分傷心。長今向鄭雲白討教,認識各類藥材種子,又自學研究,由於百本藥效高,但供應少而令售價甚貴,加上培植多時也是失敗,她立志要培植百本。


                               
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第10集 -  長今成功培植百本

長今努力不懈,終於培植到百本幼苗。鄭雲白入宮遇到連生,連生托他將上堂的筆記和信交給長今,連生說會繼續求鄭尚宮讓長今回宮。多栽軒的百本幼苗一夜之間全被破壞,鄭雲白和長今不約而同在晚上出動等候破壞者出現,結果被鄭雲白捉個正著。

鄭雲白審問該人為甚麼要破壞百本,他不肯回答,雲白找別提大人,但他卻叫雲白不要理會,原來背後牽涉百本的龐大生意利益。長今到司饔院取種子遇到今英,今英對她說對不起,又將連生的筆記交給她。

鄭雲白為將百本培植成功一事讓高宮知道,決定將百本幼苗掘走,拿到種子店兜售張揚此事,果然引來高官的注意,並破壞了坐擁百本生意的人的利益。鄭雲白的目的達到,也令長今培植了百本立下大功之事讓宮中知道,長今終於可返回宮中,並趕及參加御膳比賽。

鄭雲白托長今帶信給宮中校書閣的主管,卻遇到閔政浩,閔政浩看信後,原來鄭希望校書閣主管希望能借書給長今看,又讚她聰明兼有實力。距離比賽只剩七日時間,鄭尚宮鼓勵長今,要為比賽作好準備,今英又主動借書給長今參考。盧尚宮即將離宮,皇后請她為比賽出題目。比賽模式是要先做筆試,最先答對的,就可以先揀取食物材料。


                               
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第11集 - 長今被偷煮食用料

長今在筆試失誤,成為最後揀選材料的宮女。煮送的題目是饅頭和饅頭湯,長今最後只揀到牛股肉作湯料,長今利用平民的烹調方法煮湯,連生大讚清甜。考試分兩天進行,翌日就要弄饅頭,連生和長今晚上到試場,想率先練習,卻發現珍貴的麵粉不見了。
長今將麵粉失竊一事稟告鄭尚宮,但仍不獲重新分發麵粉。長今到內禁衛的廚房,發現是與她同房的針線宮女,偷了她的麵粉製作饅頭,二人糾纏期間,驚動了路過的侍衛,小宮女說是因為盧尚宮要離宮,所以想煮饅頭給她吃,因而揭發了盧尚宮和針線宮女的不尋常關係。長今無計可施,惟有到多栽軒找可用的材料。

鄭尚宮說因為俸祿的支出太高,所以今次考試只會挑選小部分的宮女,升格為內人。長今利用黃牙白,代替麵粉來造饅頭的皮。眾尚宮試味後,認為長今的饅頭味美,但部分尚宮則認為她不見了材料,又擅自改用材料,所以不符合資格,長今最終落第,而今英則成為狀元。

恰巧太后到訪試場,欣賞今英的饅頭之餘,又十分欣賞長今懂得利用麵粉以外的材料,炮製美味的饅頭,長今最終可以升為內人。


第12集 -  韓尚宮菜刀贈長今

連生和令路被編同睡一房,但二人經常生爭執,結果鄭尚宮批准她們調房,長今和連生同房,而令路則和今英同房。韓尚宮找長今,將一把菜刀送給她,說這把菜刀是屬於她以前的好朋友,並說長今像她,所以將刀送給她。長今回家探望姜德久,之後去拜祭明伊,想起了她的遺言,決定要到大殿退膳間尋回飲食手記。
今英因為高中狀元,所以升為上贊內人,可以進出退膳間。各人開始為御膳在廚房內準備一切,韓尚宮教導長今切?。當日用飛刀傷閔政浩的女人被逮捕,該女人說應該將救了他的女子殺掉,並說她是抱著金雞,閔政浩於是到雞場查問,找尋長今的下落。

閔政浩輾轉到姜德久家查問,拿出了長今留下的銀粧刀,德久妻因為不知對方是否不懷好意,於是說成是自已救了她,政浩試探她知道她講大話。王上提早五日到郊外狩獵,御膳廚房為準備御膳,一同出發。

調方和閔尚宮煮御膳時,誤將有毒性的食物烹調,二人暈倒,而韓尚宮也因試味而輕微中毒,韓尚宮惟有令今英和長今二人準備御膳。王上派人傳話,說突然想吃冷麵,二人為沒有湯底而煩惱,長今於是想到用山邊的礦泉水做冷麵湯底。官員發現御膳只由內人負責,說有差錯的話,今英二人將會被重罰。


第13集 - 今英符咒放退膳間

王上狩獵後用膳,大讚冷麵的湯底。韓尚宮醒後,知道長今用山泉水做湯底,又大讚今英臨危不亂,立下大功。今英遇到閔政浩,原來二人自小已經相識,今英一直也傾慕他。長今晚上在涼亭外寫字遇到閔政浩,被今英見到,知道二人相識。調方因為預備御膳時有失誤被罰,長今補上到退膳間工作。
吳兼護要將一個符咒放在退膳間,令王后腹中肉塊變成公主,崔尚宮命令今英放符咒,今英拒絕,說崔家有實力,不用為權貴做這些事情,但被崔尚宮教訓。長今為在退膳間尋回明伊的飲食手記,義務替人在晚上值班。今英在房內大叫肚痛,長今往看她,但被她趕走。

長今夜找崔尚宮,說知道今英不舒服,想替她值班,但被崔尚宮一口拒絕。長今沒有理會,偷入退膳間找尋飲食手記。今英到退膳間見到長今,叫長今離開,之後便將符咒放在橫樑上。連生因為見長今連夜替人到退膳間值班覺得奇怪,於是偷偷到退膳間查看,卻見到今英收藏東西,之後又見到長今到退膳間找東西,對二人行徑大惑不解。

連生翌日在退膳間問長今昨晚之事,並說今英將東西藏於退膳間,連生在找尋今英的東西期間,將手記找了出來,長今見到連忙拾起離開。符咒之事被揭發,崔尚宮找長今做替死鬼,長今欲辯無從,鄭尚宮將她困在倉庫內。崔尚宮力主要將長今處死,而鄭尚宮則主張要調查事件。韓尚宮偷偷探望長今,要她說實話,否則可能會死。


第14集 -  鄭與提調尚宮爭執

崔判述知道放符咒一事失敗,崔尚宮說不要讓吳兼護知道。鄭尚宮找姜德久,要他查明符咒內容是想加害誰人。姜德久夫婦向一術士查問,發現內容是要令王上弄瓦,鄭尚宮知道後大驚。崔尚宮催促鄭尚宮早日解決長今,被連生聽到。連生到倉庫找長今,說長今要將實情說出。
連生將當晚發生的事向鄭尚宮說出,鄭尚宮找今英到倉庫對質,今英死口不認,並說放符咒的人是長今。鄭尚宮有感事情複雜,決定翌日送二人到義禁府,崔尚宮求情時,無意中暴露自已知道符咒的內容,並說王后將近臨盆,這樣做會多生事端,但鄭尚宮堅持。崔尚宮向提調尚宮求救,阻止鄭尚宮送二人到義禁府,並說給一日時間讓她調查,二人為此大吵一頓。

崔判述找吳兼護,吳派人到義禁府打點一切,造成對長今不利的條件。韓尚宮搜長今的房間,希望可找出那本手記救回長今。提調尚宮因為符咒一事,對鄭尚宮不滿,密謀將她換走。鄭尚宮說不可以再等,催促提調尚宮早下決定。

韓尚宮勸長今說出真相,長今說不能講,因為小時候不聽父母的說話而害死了他們。鄭尚宮再催促提調尚宮,提調尚宮竟說將二人帶到義禁府,鄭尚宮感覺奇怪。韓尚宮得知提調尚宮的決定,再度勸說鄭尚宮,說將長今送往義禁府的話,她會被處死。


第15集 - 元子中毒身體麻痺

鄭尚宮聽完韓尚宮的說話,對將長今和今英送往義禁府一事猶豫。鄭尚宮為救長今,向提調尚宮認錯,提調尚宮則說要逐長今出宮,但鄭尚宮堅持如果長今被逐,今英也要被逐,結果二人無恙被釋放。韓尚宮向長今說今次是鄭尚宮放棄自已的原則來救了她。
姜德久被內禁衛的人捉了,懷疑他煮給元子的松草全鴨湯有問題,令他全身麻痺,動彈不得。鄭尚宮為此問尚膳大人,他說內醫院的醫官未能判斷到病因,所以將責任推在姜德久所煮的食物上,說成是中毒,但王上說當日已用銀匙測試,結果沒有變色,御醫則推說有些毒不會令銀匙變色。

御醫再向元子診症,對病情束手無策。德久妻找長今,求長今要幫姜德久,又說德久將一些菇放在湯內,不知是否元子患病的原因。長今問韓尚宮那些菇有沒有毒,韓尚宮說那些菇有少量的毒,但不會引致身體麻痺。御膳房開始將不同的毒藥放在湯內,看看那些會令銀匙沒有變色的,結果找不到。

長今為救救德久,知道元子有吃少量玉豆蔻,於是向閔政浩借醫書研究,她發現吃玉豆蔻過量會引致麻痺,於是懷疑是加入了人參令玉豆蔻的藥效增大,長今為求證,於是用自已的身體測試,結果推論沒有錯誤,而德久亦被釋放。長今被醫女醫治後痊癒,韓尚宮要長今幫鄭尚宮為提調的生日宴做準備。鄭尚宮身體不適,但堅持親自煮菜,只叫長今幫手為火鍋湯底調味。
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第16集 - 長今後遺症失味覺

鄭尚宮將火鍋呈給提調尚宮,提調尚宮覺味道古怪,她為此大發雷霆,鄭尚宮被逐出生日宴。長今向鄭尚宮說對不起,鄭尚宮則說沒有問題。長今為生日宴收拾,請今英和其他人為火鍋試味,眾人均說味道太濃。長今試糖和鹽,發現舌頭不能分辨味道,味覺出現問題。
眾尚宮向提調尚宮說,鄭尚宮不滿意她才煮出這樣的菜。崔尚宮向醫女查問鄭尚宮的病情,知道她的腳患和腎臟毛病有關,崔尚宮於是密謀推翻鄭尚宮,叫崔判述找吳兼護幫手。長今想到失去味覺可能和之前身體麻痺有關。長今找醫女查問,知道元子的麻痺情況已痊癒,長今向她說自已的味覺出現問題。

長今再向閔政浩借醫書,但他則勸長今不要再亂試藥材,醫女為長今針灸治病。崔判述找吳兼護,希望可助崔尚宮登最高尚宮,吳說會和太后殿聯絡。提調尚宮知道崔尚宮的心意,叫她耐心等候,提調尚宮又說鄭尚宮不足為患,不用擔心。

提調尚宮命人送藥給鄭尚宮,鄭尚宮知道提調想她退位的用意。鄭尚宮親送御膳給皇上,表明去意,王上無奈接受,鄭尚宮又大膽向皇上提出由兩位尚宮比賽,贏了比賽便可坐上最高尚宮位置,皇上贊成,提調尚宮和韓尚宮為此大怒。鄭尚宮向韓尚宮說不容許將飲食菜餚成爭名逐利的手段,希望她能坐上最高尚宮的位置,除去御膳廚房的惡習。韓尚宮找長今要她幫手應付比賽,達成鄭尚宮的心願,長今說因為失去味覺不能幫她,韓尚宮和她出宮尋找大夫醫治,但很多大夫都說難以治療,長今信心盡失並說不能幫她,韓尚宮叫她不要放棄。韓尚宮回宮前到市集,向雙目失明的魚販買魚。


第17集 -  韓訓練長今的感官

韓尚宮見長今為失去味覺而苦惱,感到傷心之際,突然想到市集那個盲眼的魚販用手感受食物的好壞,想到要訓練長今,以其他的觸覺煮食物,代替失去了的味覺。鄭尚宮要崔尚宮和韓尚宮選擇內人,協助自已參加比賽,崔尚宮選擇了今英,而韓尚宮則選擇了長今。
長今勸韓尚宮改變主意,韓尚宮則對她說,她有創造味道的能力,說她懂得利用礦泉水和黃牙白等食材做配搭。韓尚宮堅持要長今幫她的手。韓尚宮開始訓練長今,她叫長今試整從沒做過的蒸大蝦和火鍋,而韓尚宮又不准她試味,結果調味準確,韓尚宮大讚。崔尚宮將最高尚宮代代相傳的食書交給今英,要她好好學習。

崔尚宮發現令路和昌伊在房間玩馬吊,要令路調往跟長今和連生同睡,並叫令路監察長今的一舉一動。民間有一說法,如果醬料變壞即代表惡運將至。宮廷內的麵豉醬料變味,鄭尚宮命崔尚宮和韓尚宮出宮查找原因。

崔尚宮帶今英到崔判述的家,問他有關食鹽的品質,崔判述說原來吳兼護早前私吞朝廷的上品鹽,將下品鹽混合運入宮中。韓尚宮和長今遇到姜德久夫婦,姜德久說要送一瓶用花粉釀製的松花酒給長今,答謝她相救。韓尚宮和長今發現鹽、豆餅和瓦缸也沒有問題,百思不得其解之際,見到民間正進行醬祭,見到很多平民將醬缸放到一樹下,二人打探知道該村相傳這樣做,那些醬會更美味,長今終於想到原因。


第18集 -  中宗讚韓尚宮本事

崔尚宮找不到麵豉變壞原因,但就說找到更好的製麵豉方法。鄭尚宮到御膳廚房巡查,教連生知道甚麼是上等的鹽,但昌伊則說其他廚房的鹽並不像御膳廚房般靚,於是鄭尚宮到其他廚房查看,發現了劣質的食鹽。
崔尚宮將從民間帶來的麵豉做湯給王上享用,但中宗說還是覺得宮中以前的麵豉較好。長今發現了宮廷有一處地方的麵豉醬好味,終於發現是因為瓦缸放在樹下,花粉掉落在麵豉醬的瓦缸內,有助醬料發酵,令味道更佳。韓尚宮叫長今用那些麵豉做湯給皇上,皇上知道麵豉醬的事,大讚她的辦事能力。

長今到多栽軒找鄭雲白,希望可找到治療味覺的辦法,恰巧鄭雲白正研究利用蜂針做針灸,剛巧閔政浩到多栽軒找鄭雲白,聽到長今嚷著要做他的白老鼠,但鄭雲白拒絕。閔政浩和長今一起回宮時,鼓勵長今勇敢面對。閔政浩再借書給長今,被今英看到。長今回房間看書,見到閔政浩寫給她的詩,心中大喜。

令路將長今看的醫書告訴今英,又說看到韓尚宮不准長今試味來訓練她煮食。崔尚宮從醫女口中得知長今的沒有了味覺一事。讓內人蔘加的新味祭比賽即將開始,今英學長今般創造食物的味道,被崔尚宮知道。

長今在新味祭煮竹筒飯,崔尚宮向鄭尚宮說覺得長今的竹筒飯是最好,但同時又將長今失去味覺一事告訴她,鄭尚宮決定用清水試探長今,長今失去味覺一事被揭發。崔尚宮說長今不可留在御膳廚房,但韓尚宮力保長今,於是崔尚宮叫長今試煮大家從沒有試過的鯨魚肉。


第19集 -  崔乘機趕長今出宮

崔尚宮向今英說,因為長今失去味覺才有這樣的訓練,叫她不要浪費時間。長今哀求鄭雲白替她試蜂針,長今之後身體出現痕癢,但為了療效,決定不飲藥湯。姜德久入宮拿豬肝給長今,說是治療味覺毛病,長今只試了一口便覺味道很苦。長今又問姜德久鯨魚肉是甚麼,姜德久答她肉質似牛肉。
崔判述將煮鯨魚肉的食譜交給崔尚宮,又說吳兼護開始不滿鄭尚宮。長今、今英、鄭和韓尚宮各煮了四道鯨魚肉的菜式,中宗獨讚長今的一味魚串。長今試食自已煮的魚串,發珼味覺已經恢復。崔尚宮不服長今獲讚賞,在午宴上向鄭尚宮認輸,但另指長今失去味覺,理應不可再留御膳廚房,想乘機將她趕出宮,又說要考驗長今的味覺,鄭尚宮答允。

崔尚宮有心刁難長今,要她試不同蝦醬的味道,長今竟然能一一答出。長今說自已的味覺已經恢復,鄭尚宮則讚賞長今不怕死試出元子患病的原因,理應體諒她,不應有趕她出宮的想法,崔尚宮感到既憤怒又尷尬。

長今到多栽軒多謝鄭雲白,又做菜給他答謝他。長今想多謝閔政浩的鼓勵,於是到廚房做菜送給他,今英見到,對她說很開心見到長今痊癒,因為她視長今為她的唯一對手。長今將書和食物給閔政浩,對他說已經完全康復。


第20集 - 太后代中宗做評判

今英將硯臺送給閔政浩,又說最近很不開心,閔政浩開解他。提調尚宮向太后進言,說王上插手揀選最高尚宮不妥當,中宗向太后說只是想選出賢能,於是想到由太后任比賽評判。崔尚宮知道由太后做評判後,表現得信心十足,說有太后殿做其後盾。
長今說比賽一定要找新鮮的材料,她說崔尚宮一定會找最上乘的用料。長今找姜德久幫手,但他原來被王上召去寺廟照顧保姆尚宮。閔政浩被派去調查有關人蔘收成驟降一事,及送醫官和姜德久到寺廟。鄭尚宮說太后為最高尚宮比賽出了一條題目,就是找平民百姓也不吃的食材來做材料,再加一道湯和飯便可,因為太后想了解平民百姓的生活。

崔今英出外找食材,想到用魚鰓醃菜,而長今則想到用梅子醃菜。兩人又分別想到用牛骨燉湯,但市集沒有牛骨供應,今英為爭取燉牛骨湯的時間,於是只到司饔院取牛骨,但長今則為找靚牛骨翌日才返宮。長今說會用特別的方法彌補牛骨湯不夠火喉的問題,叫韓尚宮不用擔心。

太后試過兩道菜,覺得難分高下,但試完牛骨湯之後,就決定是崔尚宮勝出第一回合。韓尚宮教訓長今,原來長今在燉牛骨湯內加入了牛奶,韓尚宮說長今為了贏比賽而忘記對煮食的態度,決定派她去照顧保姆尚宮,不用她幫手。

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第21集 - 長今照顧保母尚宮

今英親手弄麵條給閔政浩,可惜想送給他時,才發現閔政浩已離宮外出工作。令路、昌伊和連生見長今的位置懸空,分別找韓尚宮,說要做她的助手,韓尚宮用以前訓練長今的方法訓練她們,要他們拿飲用水、到山上摘菜和將海味食材配搭創造味道,可惜她們全部半途而廢,無一成功。長今奉命到寺廟照顧保母尚宮,遇到同被派往工作的姜德久,他說保母尚宮病危,因掛念小時候她哥哥給她的米飯,想在臨死想再嚐一口,然後帶到黃泉給他。
閔政浩調查知道人蔘減少的事件,發現收成並沒有驟減,懷疑有人將人蔘私吞,命令手下查出幕後主腦。閔政浩在寺廟附近,見到悶悶不樂的長今,向德久查探長今的近況。崔尚宮為盡快登上最高尚宮之位,向提調尚宮提出,希望盡快展開第二回合比賽。閔政浩調查得知私吞人蔘一事,原來吳兼護串通觀察使,虛報人蔘的收成。姜德久見長今不開心,於是在日落西山之時,帶她到海邊散心,長今玩得樂極忘形之際,遇到閔政浩,二人一起在海邊玩水,互訴心事,閔政浩問長今為何孤單一人,長今又再自責起來,說父親是義禁府的軍官,後來因為自己的關係,連累父親被官府捉拿,而母親亦因此而身亡。

醫官命令長今到市集買藥,適逢閔政浩要外出調查人蔘事件,二人同行。閔政浩調查得知,該批人蔘被運到了崔判述的商店。長今和閔政浩在市集會合後,準備一同返寺廟,但途中遭遇埋伏,閔政浩和對方大打出手,保護長今離開,返回寺廟並躲在寺廟內的食物庫內,逃避敵人追蹤。寺廟的處士大人預備了晚膳給閔政浩和長今,長今發現飯菜味道很美味,於是哀求他教導煮食秘方,但他卻說並沒有特別的烹調方法。長今意外發現寺廟內有保母尚宮想吃的米,但處士大人卻說尚要在太陽底下曬三至四天,但長今卻心急,用火將米加速烘乾。可惜保母尚宮吃過後,說味道不太似,但仍感激長今。


第22集 - 長今領悟煮食真理

長今為不能替保母尚宮找到米而感到遺憾,數日後,寺廟的主持將曬好的米送給保母尚宮,終於了卻她的心事,保母尚宮安詳離世。長今從此事領悟出烹調食物其實欲速不達,心機和時間才是煮食的秘方。今英得悉閔政浩在寺廟內,於是前往找他,發現他和長今言談甚歡,今英心生妒忌。
長今向處士大人求教,閔政浩見到長今拿著一支粗大的毛筆,寫筆記不方便,於是送了一支細小的毛筆給她。太后娘娘為最高尚宮比賽第二回合出題目,就是要找四季都可找到的海鮮代替肉食。今英回宮後,知道了比賽的題目,決心要勝出比賽,將長今趕出宮。閔尚宮取代長今幫韓尚宮預備比賽,但閔尚宮染病,韓尚宮惟有孤軍作戰,自行出宮找食材,鄭尚宮見狀,問韓尚宮是否要找回長今幫手,但被韓尚宮拒絕。

處士大人教長今食物配搭的秘方,和煮麵豉湯的方法。保母尚宮身後事辦妥後,閔政浩、長今和姜德久亦一起離開寺廟。崔判述為助崔尚宮找新鮮海產,命令下人用冰和放海水在水缸內,將活魚帶回來。一名告發秘密貼在牆壁上的疑人被官兵追捕,疑人躲在崔尚宮的房中,官兵搜查至,將御膳廚房最高尚宮的最高尚宮日誌也搜出來,被鄭尚宮發現,十分震怒,說崔尚宮私藏日誌目中無人。今英為勝出比賽,找崔尚宮看日誌,崔尚宮發現日誌不見了,四處尋覓。她發現曾有官兵搜查,心中暗驚,於是找提調尚宮商量如何解決事件。

長今知道了比賽的題目,決定找姜德久查問有沒有一年四季也有的海鮮,原來姜德久去了找閔政浩,和他傾訂酒的生意。姜德久無所不用其極,為求達到生意,還安排妓女給閔政浩,結果被閔政浩大罵。碰巧長今到來找姜德久,閔政浩於是替姜德久訂酒。韓尚宮為比賽找到了紅魚,叫長今試味,二人終於和好。


第23集 - 鄭尚宮被屈有怪病離宮

崔尚宮和提調尚宮為解決最高尚宮日誌問題,一起向鄭尚宮認錯,請她不要再追究,但鄭尚宮卻沒有接受。崔判述的手下所捉的魚全部死掉,又知道了崔尚宮失書一事,令他大為憂心。尚膳大人召集眾人,指近日在宮中有怪病傳染,決定漏夜將患了怪病的人送出宮外治理。鄭尚宮由於腳痛沒有開會,於是提調尚宮和崔尚宮把心一橫,將鄭尚宮送走出宮。
翌日,提調尚宮稟告太后娘娘說要取消比賽,她又向尚膳大人提出撤換最高尚宮,叫崔尚宮耐心等候。鄭尚宮和患病的閔尚宮共處一室,但閔尚宮發現她並沒有患上怪病。

今英找崔尚宮,要她安排食醫出席檢討疫情的會議,原來今英事前已安排好,讓食醫說出利弊,讓崔尚宮可以藉此坐上最高尚宮位置。會議期間,提調尚宮提出換最高尚宮,又請食醫提供意見,雖然尚膳大人反對,但亦只好向太后娘娘稟告,結果決定由崔尚宮暫時代理做最高尚宮位置。

崔尚宮做了代理最高尚宮後,第一時間派遣韓尚宮和長今到太平館,招待大明使臣,大明使臣要求多多兼難以招待,韓尚宮和長今有如被放逐。

崔尚宮到鄭尚宮的房間找書,但找不到。為了令韓尚宮和長今失去靠山,今英於是找人在鄭尚宮的藥湯內加料,令她病情加深不能康復回宮。韓尚宮和長今準備出宮到太平館,遇到姜德久,請他幫忙探望鄭尚宮了解情況。閔政浩知道長今被調派到太平館。美德久找鄭尚宮,鄭表示身體愈來愈差,又托姜德久將信送給韓尚宮。


第24集 - 韓尚宮開罪大明使臣

韓尚宮收到鄭尚宮的信,說自己並沒有患上甚麼怪病,又叫她們暫時不要輕舉妄動。中宗要眾人好好招待大明使節,令世子冊封之事可以順利進行。大明國的人將藥包交給韓尚宮,要她煎藥湯給大明國的正使大人,原來大人患有糖尿病,韓尚宮得悉他有病後,便安排了養生菜式給他,但喜歡山珍海錯的正使大人,一臉不悅,還將韓尚宮拖走。
長今見韓尚宮被人拉走,於是向正使大人解釋,長今又承諾進食這些菜五日後,身體會有明顯好轉,於是正使大人要長今親手煮菜,又說若沒有改善的話,便會用大明國法懲罰她。太后娘娘知道大明使節被待慢後大怒,崔尚宮說會去太平館親自下廚給呈上菜餚。

崔尚宮和今英到太平館的廚房,但被長今請出,說正使大人答應吃她的菜餚,於是崔尚宮向吳兼護,說待五日後會再為正使大人呈上為期三日三夜的宮廷宴。

正使大人用了五日時間食用長今的菜餚,吃時面容難看,長今甚為緊張。五日後,崔尚宮為正使大人呈上美味菜式,吃得他心花怒放,但吃罷後,便表示不會再食,因為他領悟到煮食物的人用心煮,但吃食物的人也要領略這一點才有意思。他又大讚長今為吃食物的人身體著想的堅持,又指定要她負責餘下日子的菜餚。

韓尚宮請姜德久帶大夫為鄭尚宮診症,和帶有益的藥材給她。連生訓練小宮女,令路卻乘機生事,崔尚宮見狀卻責備連生,並指派令路以後負責訓練小宮女。大明使臣離開,對接待十分滿意,眾人均鬆一口氣。提調尚宮想向太后娘娘擢升崔尚宮的事,碰巧王后娘娘到訪,王后娘娘說聽到有怪事,向太后娘娘稟告。


第25集 - 鄭尚宮要脅要回宮

姜德久到太平館找韓尚宮和長今,說鄭尚宮身體愈來愈差。王后因為保母尚宮的事,傳召長今見她,王后查問保母尚宮的事之餘,又知道長今在太平館發生的事,王后十分欣賞她。提調尚宮找尚膳大人,提出由崔尚宮出任最高尚宮。閔尚宮替鄭尚宮,找出每日食用的藥的成分,發現藥的成份有問題。鄭尚宮知道後,托人送信給提調尚宮,以藥和書二事,威脅她要返入宮內。太后找崔尚宮和提調尚宮,大罵二人明知大明國正使大人有病,仍然呈上宮廷宴,又罵崔尚宮將別人的功勞歸於自己。
崔尚宮見狀,惟有將韓尚宮和長今調回宮中,鄭尚宮亦成功回宮。太后和王后巡視御膳廚房,說因為宮中發生怪病而延誤了最高尚宮比賽,但就以大明使臣在太平館的食用當作第二回合,所以兩個回合後打和,需要再戰一局決勝負。鄭尚宮將最高尚宮日誌拿出來,以示公平,將日誌給韓尚宮和長今看,但韓尚宮拒絕。

姜德久夫婦一起送酒給閔政浩,恰巧閔政浩正和眾人商量人蔘的事,閔為了調查事件,請姜德久帶他到尹莫介的妓院,調查尹莫介和崔判述的關係。

太后娘娘訂立第三回合的題目是無題,比賽訂在太后娘娘生辰宴當日進行。韓尚宮憶起以前和明伊一起調校了一酲醋,埋在樹下,二人立誓日後誰當上最高尚宮,就要將醋送給對方。韓尚宮裝拿走了少許醋,為比賽之用,韓尚宮回頭走之際,彷彿聽到明伊對她說,叫她煮八卦湯比賽。長今閱讀明伊的飲食手記,知道明伊和朋友釀了一酲醋埋在樹下,發現曾經有人移動過,長今在猜誰是母親的好朋友。

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