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「西洋骨董洋果子店]介绍 瀧澤秀明、椎名桔平、藤木直人
这是在戏里出现的各式洋果子
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7 ~& k) A3 W6 X, CRECIPE 1「天使的羽翼」4 s& z6 d; X% Y4 F u/ C
第1集中出現的結婚蛋糕，以「天使的羽翼」為主題，不論外觀或口感皆講究「輕巧」的感覺。先以海綿蛋糕與果凍組合出美味基底，上面再運用白巧克力，以精巧手工製作出「羽翼」，是非常精緻的作品。
$ \8 i& C; I; U( a( s$ z c! e' l在滲入蜂蜜的海綿蛋糕夾層中，置入淡淡酸味的木莓果凍，表面再以白巧克力包裹。清爽甜味搭配適中酸味，整體口感十分均衡。 ( Z- n9 }0 a* H1 v1 h% E. F: _
; U! V1 ], C) m& s7 {# QRECIPE 2「愛之井」
7 `: M! O/ r6 Q) o在第2集中出現，最後成為阿徹與女友波子的結婚蛋糕。先在派殼裡放入木莓，上面擠上大量蛋黃醬風味的奶霜，然後在表面灑上白糖，稍加烤焦就完成了。一口咬下後先享受派皮脆脆的口感，接著木莓微酸的味覺在口中散開，再加上牛奶糖的香味，讓人充分感受美味的魅力。
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5 @2 [0 P1 b7 R, H+ MRECIPE 3「菠蘿蛋糕」' B: n+ U! n. v7 J! N% {
在第3集中出現，將香草糖漿熬煮過的鳳梨以及香草奶霜，用兩片椰子口味的海綿蛋糕夾心而成。上面再用鳳梨、椰子還有自製鳳梨片加以裝飾，是個充滿熱帶風情的蛋糕。享用時鳳梨的酸味充滿口中，接著香草的香味擴散到鼻腔，這就是「菠蘿蛋糕」的食感。
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V* U, P* V5 P vRECIPE 4「星星蛋糕」1 D9 I6 O6 p N3 a: L
在第4集中出現，小女孩加世子留給「西洋骨董洋果子店」的禮物。外層用巧克力慕斯，裡面則是木莓慕斯，吃起來在巧克力微苦的味道中，散發著木莓恰到好處的酸味。星星蛋糕的設計堪稱「西洋骨董洋果子店」經典作之一，同時由於在劇中是11歲女孩的作品，反而讓設計的師傅花了相當多心思呢！ # Z' m( D; j5 Z
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4 \/ n5 e" i6 A2 w( MRECIPE 5「特製摩卡咖啡蛋糕」
+ w- V: D$ u* U, d) p在第5集中出現，外層使用咖啡與白巧克力風味的甜凍點心，裡面包著香草奶霜以及巧克力、咖啡的海綿蛋糕，底座則以杏仁蛋白甜餅製成。咖啡和白巧克力的濃厚香味，由香草奶霜溫柔的包覆起來；一次可以享受到兩種海綿蛋糕與奶霜交織而成的奢華味道。) v+ x* L( s- I+ f: f2 s$ ?
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RECIPE 6「杏仁派」! D+ }# x' f; k7 u% W: O
在第6集小野休假的時候，英司所做的烘培西點，用派皮包裹著杏仁鮮奶油與榛果鮮奶油，最後是由情同父親的會長所享用。
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RECIPE 7「草莓蛋糕」
9 \7 ^( _% U- ?/ a9 ]$ Z+ c在第7集中出現，千影為了秀子所做、非常正統派的蛋糕。海綿蛋糕部分，只要用雞蛋、砂糖、麵粉和奶油就可以做出來。而「西洋骨董洋果子店」的特色，就是使用大量的生奶油與草莓。入口之後的感覺，令人無法想像這只是「草莓蛋糕」！蛋糕裡不論哪個角落都充滿了草莓，甜美多汁的草莓和濃厚的生奶油，絕對要你贊不絕口！! \1 K" l. Y1 @
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6 u ~5 D" m5 n1 cRECIPE 8「巧克力香蕉派」
2 W I% I+ i5 ~* ~) X( I4 v, J+ k在第8集中出現，先烘培派的基底，在上面舖滿焦糖香蕉，再澆上萊姆酒風味的蛋奶糊，加以燒烤。烤完之後在上面放上加了香蕉的派捲和牛奶巧克力慕斯，就完成了。 % c& D' ^1 w }5 z6 p
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# O' R4 h q' s; q+ n. S9 gRECIPE 9「法式泡芙塔」( {- N( L0 I: _ ?$ ~7 v
小野在第9集中，送給大哥、大嫂的禮物，也是法國傳統的結婚蛋糕。不過「西洋骨董洋果子店」特製的「法式泡芙塔」，其泡芙竟有4種口味！這4種口味分別是香草、開心果、堅果和巧克力。值得注意的則是整體的裝飾搭配，而且玫瑰、鈴蘭、緞帶等全部都能夠食用，因為這些通通都是手工精細的糖呢！
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RECIPE 10「法式聖誕蛋糕」+ s2 U7 F: P) u: V1 L' [" k
在第10集中出現，在巧克力風味的海綿蛋糕上抹上巧克力口味的奶霜、灑上碎胡桃之後，捲起來就完成了。
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RECIPE 11 [未完成]
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匿名
发表于 2002-12-11 02:07
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