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「西洋骨董洋果子店]介绍 瀧澤秀明、椎名桔平、藤木直人
这是在戏里出现的各式洋果子( Z: B" v4 x2 a* _' L! N& t
V" `" Z; ~% XRECIPE 1「天使的羽翼」
: w* t1 h2 P6 H3 u7 _+ O第1集中出現的結婚蛋糕,以「天使的羽翼」為主題,不論外觀或口感皆講究「輕巧」的感覺。先以海綿蛋糕與果凍組合出美味基底,上面再運用白巧克力,以精巧手工製作出「羽翼」,是非常精緻的作品。
1 L- c- i$ h+ C, e7 r% {在滲入蜂蜜的海綿蛋糕夾層中,置入淡淡酸味的木莓果凍,表面再以白巧克力包裹。清爽甜味搭配適中酸味,整體口感十分均衡。
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RECIPE 2「愛之井」
! M4 V% [. V: P" c在第2集中出現,最後成為阿徹與女友波子的結婚蛋糕。先在派殼裡放入木莓,上面擠上大量蛋黃醬風味的奶霜,然後在表面灑上白糖,稍加烤焦就完成了。一口咬下後先享受派皮脆脆的口感,接著木莓微酸的味覺在口中散開,再加上牛奶糖的香味,讓人充分感受美味的魅力。
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* y6 F2 ^* n/ d+ b& a& y) GRECIPE 3「菠蘿蛋糕」" n) d( \- Y! q8 u1 s
在第3集中出現,將香草糖漿熬煮過的鳳梨以及香草奶霜,用兩片椰子口味的海綿蛋糕夾心而成。上面再用鳳梨、椰子還有自製鳳梨片加以裝飾,是個充滿熱帶風情的蛋糕。享用時鳳梨的酸味充滿口中,接著香草的香味擴散到鼻腔,這就是「菠蘿蛋糕」的食感。
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G# `& h7 a5 [2 {; G6 X2 s5 ZRECIPE 4「星星蛋糕」
* x7 ~1 x4 q, F! w) F" A在第4集中出現,小女孩加世子留給「西洋骨董洋果子店」的禮物。外層用巧克力慕斯,裡面則是木莓慕斯,吃起來在巧克力微苦的味道中,散發著木莓恰到好處的酸味。星星蛋糕的設計堪稱「西洋骨董洋果子店」經典作之一,同時由於在劇中是11歲女孩的作品,反而讓設計的師傅花了相當多心思呢! & k& `! ~. `4 {7 @# n
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3 U- @1 @ S0 p- l1 `) F" r$ q; r8 P6 QRECIPE 5「特製摩卡咖啡蛋糕」1 u5 \- Z( F$ ], x
在第5集中出現,外層使用咖啡與白巧克力風味的甜凍點心,裡面包著香草奶霜以及巧克力、咖啡的海綿蛋糕,底座則以杏仁蛋白甜餅製成。咖啡和白巧克力的濃厚香味,由香草奶霜溫柔的包覆起來;一次可以享受到兩種海綿蛋糕與奶霜交織而成的奢華味道。5 C7 Z% `, R* p/ m
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5 K* E7 U7 ^* v2 b, oRECIPE 6「杏仁派」
6 N' _3 n* f' C' i# t2 W, t. i3 y在第6集小野休假的時候,英司所做的烘培西點,用派皮包裹著杏仁鮮奶油與榛果鮮奶油,最後是由情同父親的會長所享用。6 c8 T6 l1 w2 x7 Y
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: ~% C+ W( {9 M: M7 ]RECIPE 7「草莓蛋糕」
/ m9 w* C" O7 t8 S5 Z在第7集中出現,千影為了秀子所做、非常正統派的蛋糕。海綿蛋糕部分,只要用雞蛋、砂糖、麵粉和奶油就可以做出來。而「西洋骨董洋果子店」的特色,就是使用大量的生奶油與草莓。入口之後的感覺,令人無法想像這只是「草莓蛋糕」!蛋糕裡不論哪個角落都充滿了草莓,甜美多汁的草莓和濃厚的生奶油,絕對要你贊不絕口!
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' R) l: \3 @# dRECIPE 8「巧克力香蕉派」3 u+ D" Z( m4 {" }$ {* D3 ^
在第8集中出現,先烘培派的基底,在上面舖滿焦糖香蕉,再澆上萊姆酒風味的蛋奶糊,加以燒烤。烤完之後在上面放上加了香蕉的派捲和牛奶巧克力慕斯,就完成了。 4 X1 F# i5 F+ k# e. L4 m: }
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: `8 i0 Q) I% A) T- x" f8 O& _RECIPE 9「法式泡芙塔」4 Y1 p9 V" [( h! C8 f1 O2 p3 b
小野在第9集中,送給大哥、大嫂的禮物,也是法國傳統的結婚蛋糕。不過「西洋骨董洋果子店」特製的「法式泡芙塔」,其泡芙竟有4種口味!這4種口味分別是香草、開心果、堅果和巧克力。值得注意的則是整體的裝飾搭配,而且玫瑰、鈴蘭、緞帶等全部都能夠食用,因為這些通通都是手工精細的糖呢!; D T% x2 f/ m8 X/ j
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' k2 q1 t- h$ R6 w, ZRECIPE 10「法式聖誕蛋糕」- w( M: R" }0 y: m, B! E, |
在第10集中出現,在巧克力風味的海綿蛋糕上抹上巧克力口味的奶霜、灑上碎胡桃之後,捲起來就完成了。
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RECIPE 11 [未完成]
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