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「西洋骨董洋果子店]介绍 瀧澤秀明、椎名桔平、藤木直人
这是在戏里出现的各式洋果子; W4 A' g0 V- }
9 i+ q; U! @: e" M; U, Q3 JRECIPE 1「天使的羽翼」4 T9 k* L4 W$ m0 l( o/ g7 j O1 w' K
第1集中出現的結婚蛋糕，以「天使的羽翼」為主題，不論外觀或口感皆講究「輕巧」的感覺。先以海綿蛋糕與果凍組合出美味基底，上面再運用白巧克力，以精巧手工製作出「羽翼」，是非常精緻的作品。5 J) Q* N" w" |7 D/ c4 r4 {
在滲入蜂蜜的海綿蛋糕夾層中，置入淡淡酸味的木莓果凍，表面再以白巧克力包裹。清爽甜味搭配適中酸味，整體口感十分均衡。
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z' s. | q" @( S2 H) XRECIPE 2「愛之井」5 ]1 A- }5 ]0 }. W3 v
在第2集中出現，最後成為阿徹與女友波子的結婚蛋糕。先在派殼裡放入木莓，上面擠上大量蛋黃醬風味的奶霜，然後在表面灑上白糖，稍加烤焦就完成了。一口咬下後先享受派皮脆脆的口感，接著木莓微酸的味覺在口中散開，再加上牛奶糖的香味，讓人充分感受美味的魅力。2 g7 R. ]+ c+ m( k: k
9 Z" y3 D7 X7 D6 S, SRECIPE 3「菠蘿蛋糕」
- K; s* a+ H& c3 d3 G7 S* Q$ L在第3集中出現，將香草糖漿熬煮過的鳳梨以及香草奶霜，用兩片椰子口味的海綿蛋糕夾心而成。上面再用鳳梨、椰子還有自製鳳梨片加以裝飾，是個充滿熱帶風情的蛋糕。享用時鳳梨的酸味充滿口中，接著香草的香味擴散到鼻腔，這就是「菠蘿蛋糕」的食感。
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RECIPE 4「星星蛋糕」* E3 w+ O4 J" d
在第4集中出現，小女孩加世子留給「西洋骨董洋果子店」的禮物。外層用巧克力慕斯，裡面則是木莓慕斯，吃起來在巧克力微苦的味道中，散發著木莓恰到好處的酸味。星星蛋糕的設計堪稱「西洋骨董洋果子店」經典作之一，同時由於在劇中是11歲女孩的作品，反而讓設計的師傅花了相當多心思呢！
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% h7 i a* [1 R- |1 Q7 G ARECIPE 5「特製摩卡咖啡蛋糕」
1 ^4 b' a* E6 Q8 s3 a在第5集中出現，外層使用咖啡與白巧克力風味的甜凍點心，裡面包著香草奶霜以及巧克力、咖啡的海綿蛋糕，底座則以杏仁蛋白甜餅製成。咖啡和白巧克力的濃厚香味，由香草奶霜溫柔的包覆起來；一次可以享受到兩種海綿蛋糕與奶霜交織而成的奢華味道。
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[& [3 p; k9 d% j1 T, |/ |' Y; bRECIPE 6「杏仁派」
$ W- M# ]1 |8 l1 D( ~在第6集小野休假的時候，英司所做的烘培西點，用派皮包裹著杏仁鮮奶油與榛果鮮奶油，最後是由情同父親的會長所享用。
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RECIPE 7「草莓蛋糕」7 v3 O: v" S6 K
在第7集中出現，千影為了秀子所做、非常正統派的蛋糕。海綿蛋糕部分，只要用雞蛋、砂糖、麵粉和奶油就可以做出來。而「西洋骨董洋果子店」的特色，就是使用大量的生奶油與草莓。入口之後的感覺，令人無法想像這只是「草莓蛋糕」！蛋糕裡不論哪個角落都充滿了草莓，甜美多汁的草莓和濃厚的生奶油，絕對要你贊不絕口！
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2 t) @! U& `* i6 D5 h% W( Q& N) \RECIPE 8「巧克力香蕉派」/ b" A V+ z/ {9 t% I2 n2 p2 E1 f
在第8集中出現，先烘培派的基底，在上面舖滿焦糖香蕉，再澆上萊姆酒風味的蛋奶糊，加以燒烤。烤完之後在上面放上加了香蕉的派捲和牛奶巧克力慕斯，就完成了。 6 c" F; w, L. @4 D4 U v e( e7 w* E' H
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! W* N/ z; O/ ?8 wRECIPE 9「法式泡芙塔」9 f9 e4 u# J, _1 J2 m9 q8 J; X
小野在第9集中，送給大哥、大嫂的禮物，也是法國傳統的結婚蛋糕。不過「西洋骨董洋果子店」特製的「法式泡芙塔」，其泡芙竟有4種口味！這4種口味分別是香草、開心果、堅果和巧克力。值得注意的則是整體的裝飾搭配，而且玫瑰、鈴蘭、緞帶等全部都能夠食用，因為這些通通都是手工精細的糖呢！
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- F7 M M! u) Q7 _8 k% p9 @% mRECIPE 10「法式聖誕蛋糕」
9 n. R2 O, v+ i o }5 g在第10集中出現，在巧克力風味的海綿蛋糕上抹上巧克力口味的奶霜、灑上碎胡桃之後，捲起來就完成了。
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RECIPE 11 [未完成]8 ~1 V3 B! ]6 ~0 \
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匿名
发表于 2002-12-11 02:07
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