【2006.03.23】【原创】清明节江南小吃----青饺

sgscl · 发表于 2006-3-23 22:14

这个偶在梅子的 Plum Café 发了。。。正巧想发在这里找不到服务器。。郁闷。。。

清明节民间除扫墓外，顺便踏青，在山上采束红艳艳的柴叭花（即杜鹃花、映山红）

这个是自己家里种花园子的山茶花，凑合着看吧。。。。

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做这个的时候还专门借了朋友的大锅子
顺带在朋友家一起煮了。妈妈等煮好拿回家已经没省几个了

虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素哦。。。
都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的
是非常健康的小吃

生的饺子

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做法：
将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用，这就是流传于江南（绍兴这一带）民间的时令小吃--青饺。

出锅拉

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用这样的无敌大锅蒸起来才好吃哦，有艾青的很好闻味道
还有糯糯的，热的时候最好吃拉

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都还冒着热气哦~~一碗咸一碗甜

咸的是雪菜的。甜的是芝麻的

吃的时候忘记拍了。。。

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再来一张同学们都没有见过的。。。榨面，比粉丝好吃
是圆圆的一张，大概有15CM的圆度

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煮好的。。放了很多料。。。非常鲜

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不是王婆卖瓜

没赶上美食活动。。亏了。。郁闷

[ 本帖最后由 sgscl 于 2006-3-24 07:09 编辑 ]

edith · 发表于 2006-3-23 23:11

还没赶上啊~
美食活动都连办带开都拖了2个多月了==|||
说真的, 饺子好绿好绿啊~~后面哪个面,还是很像粉丝啊~

风宇 · 发表于 2006-3-24 00:09

我又看饿了。

sgscl · 发表于 2006-3-24 00:46

原帖由 edith 于 2006-3-23 23:11 发表
还没赶上啊~
美食活动都连办带开都拖了2个多月了==|||
说真的, 饺子好绿好绿啊~~后面哪个面,还是很像粉丝啊~

恩，所以我才拖这相机去朋友家看过程抓拍类
弥补一下。。

虽然这些成果和我没大关系。。

流波上的舞 · 发表于 2006-3-24 00:47

绿绿的饺子
春天的味道~~~

window590 · 发表于 2006-3-24 08:58

真是诱人！

tnt · 发表于 2006-3-24 09:12

看样子有点不太敢吃啊

北欧公园 · 发表于 2006-3-24 09:41

我是比较喜欢青团。。。青饺就不是特别感冒了，嘻嘻

寂寞烟花 · 发表于 2006-3-24 11:00

颜色不错，但是有点像假的饺子!呵呵

天秤宝宝 · 发表于 2006-3-24 11:19

真是青翠呢～
虽然不喜欢青团
但很想试试这个饺子

虹夕 · 发表于 2006-3-24 11:26

看了就好吃哦。饿了

richbaby · 发表于 2006-3-24 11:58

感觉和清明节吃的青团差不多，味道应该不错。

小魔女优子 · 发表于 2006-3-24 14:14

看起来挺好吃的,好想吃吃看~~~~~

pocky_pp · 发表于 2006-3-24 14:39

呵呵，是我们这的,马上就有的吃了

还有一种叫"清明团子",是圆的，材料也是艾青,不过形状不太一样，还有就是糯米的多少不一样，嘿嘿~

sea881 · 发表于 2006-3-24 15:39

本人比较喜欢吃糯米做的东西，所以看起来真眼馋

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