♥♡ ＮＥＷ夏季冷面特辑♥♡

sgscl

                               
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每天都继续酷热中..,这个时候，在韩国说「以热治热(iyoruchiyoru)」，吃用暑气对付热的东西。食欲都完全没有了
凉快的 “冷面(nenmyon)"是！暑热也刮跑的夏天吃非常爽的「冷面」特集开始

                               
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什么是冷面(nenmyon)？
用了绿豆粉等的冷的面条菜。朝鲜半岛北部的代表的菜，现在位
于北朝鲜的平壤(平壤)和咸兴有名。现在能吃的冷面，平壤式的mururenmyon(水冷面条)和被咸兴式的bibinnenmyon(搀和冷面)平壤式的mururenmyon(水冷面条)和被咸兴式的bibinnenmyon搀和冷面)也大致区分。



平壌冷麺

                               
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把面条放入了冷汤，用荞麦粉和绿豆粉打造面条，用牛肉，或鸡肉，雉鸡肉等取了汤汁的汤里加上把多一些tonchimi(汁液的味稍薄些做成了的萝卜的朝鲜泡菜)的汁液制作汤。薄片的牛肉，添上薄片的萝卜朝鲜泡菜，梨，煮鸡蛋等的配料，与芥末醋。


咸興冷麺

                               
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不制作汤，装上鳐鱼和鲽等的生鱼片，把辣椒做为基本的特辣的yannyomu(合在一起调料)，搀和吃。面条的材料也把马铃薯，红薯，玉米等做为原料被做(制作)，同样的冷面相当样子与平壤式有差异。但，因为相当辣初学者要注意！

伝統平壌式水冷麺8500

                               
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咸興冷麺

                               
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7,000

                               
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7,500韩元

                               
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６,500韩元

                               
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5,000

                               
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6500

                               
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只是冷面肚子吃不饱！食欲旺盛的我来说···韩国还是烤肉。饱饱地吃了烤肉之后的冷面怎样？在韩国的烤肉铺这个只有韩国才有的也是品味方法！

                               
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景福宮

                               
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冷面不是夏天的食物的!?
在韩国，寒冷的冬天暖的炕(韩国式地暖房)上，也经常吃平壤冷面，咸兴冷面。

                               
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那个kongussu(面粉把能了的面条放入很冷地冷却了的大豆汤吃的饭菜)。正是kongussu，是夏季限制的面条菜！

                               
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[ 本帖最后由 sgscl 于 2007-7-26 11:50 编辑 ]

小武

不错,看上去很爽口,吃着冷面喝着冰啤酒,啊!这就是夏天!

504846043

我超级喜欢吃这个的
晚上就去吃这个把
        ;)

小莘菲

口水~~~~

爱在熙

夏天吃超凉快，喜欢喝冷面汤酸酸甜甜的味道
冬天还可以吃拌冷面，没有汤吃的时候会觉得没那么凉，也超好吃

sissi_korea

冷面我实在是吃不习惯..总感觉味道怪怪的...

cq888

炎热的夏天,看上去就很想吃的冷面哦,特别喜欢第一碗

wendypucca

夏天吃冷面最爽了，呵呵，看起来很有食欲啊

一江秋水

晚上就想去吃，但没有吃成。现在看到了，更加有想吃的欲望了;)

qitai313

我好饿 :)

风宇

夏天时吃,一定很爽口.

xinlei

夏天看到这些食物，感觉好有食欲呀！;)

jstarlits

饿了....

wyl4466

这个时间看到这个贴子实在是。。。饿得不行啊！但是我在内地韩餐馆吃的不怎么好吃啊！亲们有同感吗？
偶在超市买过（韩国出的）泡菜，也在韩餐馆吃过泡菜。那个味道实在是接受不了。不知道是不是因为不是太太正宗的事？？？决定一定要亲自去韩国体验一下。

小百合

六七千的韩元相当于人民币五六十,五六十去买这么一碗面啊会不会有点贵呀.