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崔大匏，猪烤肉的专业店1949年开业。在烤肉店密集地带的麻海湾(mapo)中也是老铺子中的老铺子。商店的字号的che用创业主人的姓，货物中转站指向makgoli酒(韩国的大众酒)。要说烤肉soju(烧酒)是主流
朴素安定的老铺子的样子
麻海湾(mapo)上的烤肉店密集,不过，chedepo从那里稍微脱离了，从地铁5·6号线孔德(kondo)站在徒步2分的地方。店很宽广。认为是反复扩大店的结果,而且，也有复数独立了的房间，合起是400席的容量。老铺子朴素定为本来的气氛。有年限的稳重的饭桌印象深刻。
18,000韩元·2份(600g)
招牌烤肉，只使用出生后6个月的猪。脂肪很好地置放了的头肉，丰满的适度的嚼头，有点甜的肉汁扩展到口中。搭配的蔬菜一起包蒜和酱等吃也好吃,不过，首先以只用盐享受肉纯粹的味
16,000韩元·2份(600g
)再一个招牌菜单，特征是世世代代是秘传的调味料。抹上特制调味汁吃也好吃。
猪皮)4,000韩元·
1份的一种，kotchiru(猪皮)。只使用一只母猪的乳头部分。猪皮一般人都认为是不容易被咬断的嚼头很难对付，chedepo的猪皮软，秘传的调味料很好地渗入烧(烤)可以不腻烦吃。据说因为骨胶原丰富女客「想(美丽的肌肤的)试着吃」。
烧酒,
4,000韩元
用了朝鲜泡菜的汁液的kimuchimarigussu(朝鲜泡菜凉面条)。只是，chedepo的使用糙米的面条是特征。朝鲜泡菜的酸味，芝麻的风味，整洁地做了的牛汤汁的汤绝妙纠绕，烤肉的饭后清爽地冲洗感，满足胃。
「真正的鼻祖」chedepo只一
个 珍藏的秘传调味料只有这个店。可是变得chedepo作为有名的商店被知道之后，类似了的商店的字号的店变得出现。据说从那个事给商店的字号的头变得取为「真正的鼻祖」。 以引导了的第2代的义妹为首，ajunma(阿姨)们也全部坦率，非常感觉好。平民的伙伴，在有名的商店虽然有但是是良店的是「真正的鼻祖」chedepo。
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发表于 2007-7-28 12:07
发表于 2007-7-29 09:51
