國際知名的日式連鎖速食--吉野家牛丼

珍珠 · 发表于 2008-1-21 04:36

日式牛肉飯是一種日式速食食品。一小碗白飯，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，一起蒸熟，食用時可配以醃制的洋薑絲，是上班族比較喜好的工作午餐。

日本吉野家是全世界著名的日式牛肉飯連鎖餐廳。

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吉野家创业于明治32（1899）年，具有100多年的传统。吉野家以牛肉饭经营为中心，形成连锁网络。现在吉野家的美味已经不仅限于日本，它已经成为向全世界发送吉野家美味的企业。

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[ 本帖最后由珍珠于 2008-1-21 15:22 编辑 ]

草莓 · 发表于 2008-1-21 08:10

吃过N回了，这个饭我觉得很好吃哒，尤其是肚子饿的时候，真是美味啊~

qianmm · 发表于 2008-1-21 11:33

;) 感觉自己一吃这个胃口就会变好大!能吃一大碗呢

pipipapa · 发表于 2008-1-21 11:50

大中午的,看着就饿了,话说这个吉野家的确实很美味.

珍珠 · 发表于 2008-1-21 15:25

想自己做可以試試這份食譜

（材料大约为6人份）

原料分三部分：
1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm（用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片）。

2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。

3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん（日式料理用甜酒）”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。

首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。

把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧。

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dudupan · 发表于 2008-1-21 15:30

好吃～～就是量少了点～～喜欢那个双星宝的～

cnaao · 发表于 2008-1-21 16:49

总觉得他家的鸡饭比牛肉饭要好吃！！！
还喜欢他家土豆泥的味道！！！

Conan · 发表于 2008-1-21 20:47

難道是來了中國后都改良了?
我去吃的時候怎麽不覺得那麽美味…
他們的味曾是沖出來的，蒸蛋也是一盒盒打包批發來的。

[ 本帖最后由 Conan 于 2008-1-21 20:49 编辑 ]

AYUs890248 · 发表于 2008-1-21 23:25

果然日本總店看起來較好吃!? 不過這牛丼就是肉片罷了跟新鮮牛肉不能比
吉野家價位便宜也只能吃到這些東西算不上真的好吃

feerta · 发表于 2008-1-22 00:22

这一碗牛肉饭要多少钱呀

wltsai · 发表于 2008-1-22 21:55

吉野家在日本都是男性業務員解決午餐的好地方!!!便宜又大碗
但日本很少粉領很少進去里面用餐~~我倒是覺得象松屋這類的
快餐店更好價格也ok

sunnyjaja · 发表于 2008-1-23 20:55

牛肉饭味道不错
就是牛肉太少
只有最表面一点点
下面全是饭

sunnyjaja · 发表于 2008-1-25 19:23

原帖由珍珠于 2008-1-21 15:25 发表

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想自己做可以試試這份食譜

（材料大约为6人份）

原料分三部分：
1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm（用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片）。

2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右 ...

感谢~！有空试试看

tcoco · 发表于 2008-1-25 20:17

原帖由 feerta 于 2008-1-22 00:22 发表

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这一碗牛肉饭要多少钱呀

招牌牛肉饭
鲜蔬煎鸡饭
润烧东坡饭
小碗13 大碗17
什锦蘑菇饭
小碗15 大碗19
双拼海鲜都是22

好久米有吃了
现在或许涨价了吧
环境也不错
偶尔逛累了
可以坐坐
一般吉野家旁边都会有DQ
对我很有吸引力

sabrinashi · 发表于 2008-1-26 14:29

快餐店的汤都是冲出来的
KFC也一样啊
也习惯了，肚子饿的时候充充机而已啦

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