【料理仙姬】保育類少女

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Kate手扎第454篇◎日劇◎料理仙姬（1）
保育類少女By Kate（From Taiwan）on May 6. 2008

5 I  v1 |$ [' M# `4 x: j「料理仙姬」的第一集，是會讓人感覺到舒服、好看的一集，這集的最大功臣，就我個人認為，蒼井優居功厥偉！
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一直以來，我就有個疑問，單就日本而言，溫泉旅館、和風餐廳...，是不是只傳女、不傳男？！

今年年初，跟同學一起去日本玩，我們到了台灣旅客比較不會去的東北鄉間，當時我們是自助旅行，住的就是類似「料理仙姬」裡，女主角半田仙所經營的和風餐廳，只是多了溫泉設施而已。

迎接我們的就是像日劇中，穿著整套和服的女老闆娘，親自跪著等著我們到來，爾後，那漂亮得緊的女老闆娘發現，我們算是完全不會講日文，就火速播了分機，機機咕咕的說了一堆日文，一個也是很漂亮的年輕女孩就馬上趕了過來，那穿著和服的女孩，因為留學過，會說流利的英文，原來她是老闆娘的女兒。
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那小老闆娘長得就跟蒼井優很同類型似的，皮膚很白，就像嫩豆腐一樣白，眼睛圓圓大大的，整天都像是在微笑般的向上仰，整個人就像是春天的微風一樣，輕盈、優雅...，會吹動髮絲，卻不會亂了分寸...，看到「料理仙姬」裡的蒼井優，不由得讓我想起那個優雅的年輕小老闆娘。
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所以我才在猜，日本的溫泉旅館、和風餐廳...，是不是都只傳女、不傳男？！

我想，已開發國家，最贏開發中國家的部份，就是人文。「料理仙姬」的開宗明義，就是想為日本尋找，漸漸失去而不自知的人文精神。

所有東西都強調快速，然而生活中，自然有值得用時間去等待的東西，譬如溫度、譬如感動、譬如食物。

那是一種來自體溫最直接的感覺，就是一看到人、事、物最直接的感受，蒼井優百分百掌握到那種感覺，一個活在完全不快速的世界裡，像是保育類動物的稀少，這樣的人、真的很少很少見！
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日本的食物是出了名的精緻，但也因為自我要求慣了，到後來流於浪費，就像白蘿蔔，為了視覺與味覺，很多可以吃的部份，都在高品質的要求下，被切掉了，在品質與浪費，顧此失彼，「料理仙姬」想引起注意的就是這個問題，切掉的部份真的就是該被切掉的嗎？在糧食匱乏的今天，這…算不算是一種浪費？！

另外有一點，應該是我想太多了一點，就競賽那一段看起來，日本人多少還是隱藏了看不起中國人的的問題！
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5 @2 ?2 w7 @4 |$ F世界上，最有名的食物，除了法國料理，再來應該就是中華美食。日本料理真的就像水彩畫那樣，只能說是小家碧玉，是無法跟大家閨秀（油畫）比較一般，即便是那麼的精緻。

因此投給以微波爐料理聞名的那位中華料理師父，就讓我非常匪以所思。

中華料理從來不會強調快速，火候、時間常常是中華料理最堅持的部份，而那個四方臉老師，最為出名的就是快刀手，無論如何，半田仙的手藝絕對是沒話說，再慢、她都有她的堅持，這時候，不能品嚐的觀眾，不吃也知道是半田仙的手藝較好，那麼是在諷刺那位中華料理師父浪得虛名嗎？為什麼不是義大利料理？還是法國料理呢？而是中華料理老師呢？

另外，微波爐處理過的食物，大家應該都吃過，十分鐘之內不吃，風味差了很多，所以奇怪的地方又出來了，半田仙光是切蘿蔔絲那一段，四方臉老師已經煮好料理了，爾後，半田仙又要熬汁、又要煎東西，這前後少說也要花上30分鐘，因此，當兩人料理好的食物端上裁判桌前，半田仙的是熱騰騰的上桌，四方臉老師的可是又（是冷了第二次的食物喔！）冷了的食物，吃起來該會是多倒胃口，那會是多噁心呀！關於這一段可以大書特書的地方，卻支字未提，好可惜！

我最喜歡的地方在，半田仙買了那破水缸，後來那破水缸放的室外花園，整個畫面真的很美，我感受到劇組的用心，那畫面的建構會是多花心思、多折騰工作人員的事情。

有些戲劇的某些橋段，總會讓觀眾心升這是電視上才有可能發生的事情，然而像半田仙所領軍的和風餐廳，那風格、那堅持、那精神，我相信，目前的日本還是存在著。
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當我們休假完要坐巴士到新幹線時，要離開旅館的時候，全旅館的人，由老老闆娘領軍，小老闆娘次之，從旅館門口一字排開站到大門外（有點遠的距離，真的！那旅館還滿大的，老老闆娘站在最外面的位置），一直對我們揮手，嗯！這沒什麼是嗎？當時的天氣是下著猛烈的大雪，老老闆娘完全沒披任何披肩，就漂亮的一身和服，先是九十度鞠躬，再是不停的揮手，就像他們雅子妃一樣的揮手，我們上車以後，車子開動了，後來我想起我好像要拿啥東西的回頭，那老老闆娘還在對我們揮手，我們的巴士已經開走一下下了，日本魂、大和精神，不得不佩服。（我突然想起，還沒對孃繳交旅日手扎，拜謝。）

真的，「料理仙姬」第一集，是一部讓妳看了會很想休假的日劇，舒服、好看，像是春天的微風一樣。
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PS，
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剛看這部日劇，我有種申敏兒跟賀軍翔、邱澤合演的錯覺。
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. O- @# @6 F, p% ~6 M我要先沐浴、焚香，因為接下來要寫的是一部很神聖的戲劇後感，隨便就寫，很大不敬，to 某P（女）。
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8 U$ o8 g  x; l9 u【放文區2：http://mypaper.pchome.com.tw/news/mbs/】

草莓

赞一下楼主的文~ 精彩！
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关于第一集里料理对决，我看的时候也是觉得有点奇怪，虽然说剧本一定会安排一个美食评论来肯定一下微波速食的好处，但我觉得由中华料理人来给速食好评常理上有点牵强，中国在烹饪上是很讲究色香味以及烧煮火候的，一个高汤煮个一昼夜也是可能的，但在这个地方却好像无视了这一点，而且还听到中文台词说“怎么那么慢哪”，感觉有点不可思议。而樱井做的那道速成的类似西餐的蛋黄酱大虾却没有获得法国料理家的青睐，传统和食获得了西方美食的肯定，而速食料理得到了东方饮食文化的赞扬，感觉怪怪的，对调一下比较合情理我觉得。

SHEVIC

对料理剧一般都很反感，根本看不下去
这部是例外，嗜酒老板娘真的很可爱;)

aone918

单 是看题目就满诱人的，优出神入化了
5 q" `: D# C% _0 \+ l繁体字还真是精深啊，稍稍有点头大

魚問

常看這個版主的貼文,文中經常用錯字,中文博大精深,有時候用錯字,就無法正確傳達正確意思,要小心注意.
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就火速播了分機，"機機咕咕"的說了一堆日文，
% ^$ G  N, C4 \' J0 C電話是用 "撥" 的,不是用"播的",話是 "嘰嘰咕咕" 說的,不是"機機咕咕"

% Z' n% Z* ~6 l: H3 |6 O  R+ [因此投給以微波爐料理聞名的那位中華料理師父，就讓我非常 "匪以所思"
; m2 g: {+ C' c! t+ Y- y" i版主的"匪以所思",真讓人 "匪夷所思"
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* s6 ^0 V: h# c) h0 x0 J% p關於這一段可以大書特書的地方，卻 "支字未提"，好可惜！
正確寫法 "隻字未提"
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, s6 o. m: n! ^' O0 B6 S"我想，已開發國家，最贏開發中國家的部份，就是人文"
$ K0 Z/ s7 i" Z/ Y2 w5 p( e版主想錯了,已未開發中國家的區別是 "國民所得水準"和 "工業化程度",和"人文"一點關係都沒有,
8 }" e8 W# y% @8 H1 \! a0 S最簡單的說法就是"經濟實力",越有錢的國家,越可以搞風花雪月,把一顆好好的蘿蔔,不拿來吃,光削來擺盤裝飾用

" y: P+ o+ D1 ?) z"保育類少女"?
半田仙又不是即將絕種生物,為什麼要"保育"?
而且日本如果真像版主所說,到處都是類似半田仙這種女將,就更不需要"保育"了

[ 本帖最后由 魚問 于 2008-5-7 12:40 编辑 ]

greenbread

光听这个名字我就决定要看这部剧了.
. z0 ^8 v: o: V5 x阿仙买的那口缸刚开始也觉得很匪疑所思,后来当下了一场雨后,才发现那个场景真的是在是太没,好象就像油画那么的美.
还有喜欢喝酒的阿仙,对着一杯清酒,那满足的样子,真让人觉得幸福啊...

Yoon

写的真好！文字平淡真挚！

“「料理仙姬」的開宗明義，就是想為日本尋找，漸漸失去而不自知的人文精神。”
( z; J3 Q$ Q' Z& z# Q3 C- p( L“所有東西都強調快速，然而生活中，自然有值得用時間去等待的東西，譬如溫度、譬如感動、譬如食物。”

这说的很对。喜欢《料理仙姬》就是因为这部剧对于传统对于文化对于食物以及温润的处理问题的态度。

gilahanaya

看了《料理仙姬》觉得画面唯美故事好看
女将真不简单啊