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請品嘗一下夏娃喜愛的無花果
來源 ：日刊體育 | 2008.09.18 10:44
驕陽似火的夏日陽光不知不覺間在陣陣秋風的撫慰下收起了往日的驕縱，大地上千萬種果實又一次迎來了收獲的季節，掛滿枝頭的果實令人垂涎。全羅南道靈岩地區正值無花果收獲的季節。本月26日，一年一度的無花果節即將拉開帷幕，無花果產區呈現出一片豐收的景象。
■何為無花果？
無花果顧名思義，不開花的果實。眾所周知，開花結果是植物世界的一種定律，然而無花果樹木卻只見結果不見花開。事實上，從春天開始經曆整個夏季，無花果在花萼中隱藏著許多小花，只是從外部看不到而已。
無花果以其營養學價值著稱。中醫認為，無花果可以鞏固消化係統、對心臟等器官有益。這是因為無花果中含有大量的維生素、無機物和無花果朊酶（ficin），ficin可以起到分解蛋白質的作用。無花果具有十分顯著的葯用價值，中醫常指導患有消化不良、食欲不振、腸炎、便秘的患者，每天食用一、兩個無花果，或者用無花果泡水服用。
無花果具有很強的去除活性氧的能力，可以有效地防止老化。有一句話叫做“長壽無花”，可見無花果的神奇功效。無花果樹木本身防病蟲害的能力十分卓越，在生長的過程中不使用農葯，孕婦和幼兒都可以放心食用，是名副其實的“健康水果”。
■國內首屈一指的靈岩無花果
無花果主要在氣候溫暖的全南、慶南、濟州等地被廣泛栽培，其中全南地區的靈岩，更確切的說，是靈岩地區的三湖邑，那裏無花果產量占全國無花果產量的80%以上。
今年靈岩地區雨水較少，無花果喜獲豐收。無花果的收獲工作從8月開始，一直持續到11月上旬結束，其中10月是無花果收獲的高峰期。這時，無花果的糖度達到17Bx。無花果受天氣的影響價格忽高忽低不定，但在當地一般情況下批發價為每公斤5000韓元左右。
無花果皮薄肉嫩，不利於儲存，采摘一天過後就會腐爛。因此，一般情況下都在太陽升起之前的清晨時間進行采摘，當日送貨。
在韓國，水果的需求量較大。Samho農協是韓國國內唯一一家擁有無花果加工工廠的企業，Samho農協主要將無花果加工成果醬、醋、果汁、罐頭、乾果、果脯等。
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发表于 2008-9-19 09:11
发表于 2008-9-24 13:53
,鲜的无花果还没有吃过呢
现在还是小小的果子