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●MAO火锅北京烤鸭店 火锅的白汤由店里现熬，红汤由总店提供。涮料有羊肉(2万韩元)、牛肉(2.3万韩元)、猪肉(1.5万韩元)、海鲜(3.6万-4.8万韩元)。点一份就配送干菜（稍晾干的萝卜或白菜叶）、松茸、苘蒿、冬菇、粉条、白菜、冻豆腐等。红汤则少放点麻辣料以适合韩国人的口味。酱料有花生酱和放入腐乳的酱，可按口味伴着蒜泥和葱花吃。在菜单前言有对中餐的材料和烹调方法以及作料的详细介绍。北京烤鸭(1只4.6万韩元，半只2.8万韩元)，则从总店引进初烤的，然后放进中国式的烤箱里再烤一次，最后再用油炸一下。地址：首尔江西区内钵山2洞651-6，电话：(02)2658-3377
▲中餐馆MAO的北京烤鸭 / 朝鲜视频媒体记者 李京浩摄影
●弗二我江南分店 将火锅首次引进韩国的餐馆。有牛羊肉各半的弗二我套餐、牛肉套餐、羊肉套餐，价格分别为1.8万韩元。还有2.4万韩元的海鲜套餐(虾、扇贝、章鱼、鱿鱼等)。随送红汤、白汤和各种蔬菜、蘑菇、粉条等。酱料有放入腐乳的花生酱、放入青辣椒丁的酱油以及放入蒜泥和咸盐的香油。涮完了，再在汤里放入面条或面片(2000韩元)，就算主食了。这里的红汤还算麻辣。该店装饰高档，服务周到，设有不少单间便于接待一般顾客和团体顾客。平时午餐套餐(1.2万韩元)只有白汤，没有红汤。地址：江南区论岘洞71-2，建设会馆地下。电话：(02)517-6689, www.bulia.co.kr
●小肥羊 小肥羊是个大型餐饮公司，总店在中国，在日本、香港、新加坡、美国等世界各国设有700多个分店。韩国分店是其中之一。该店提供红汤、白汤(各5000韩元)或者加中药材的保健汤(7000韩元)、保气汤(7000韩元)、养颜汤(7000韩元)等。涮料有羊排骨肉(1万韩元)、羊腿肉(1.2万韩元)等。特选鱼豆腐拼盘(1.8万韩元)，可将其放进红汤或白汤涮熟即吃，鲜美可口。当然还有配有肉、菜、豆腐、粉丝等材料的特选套餐(3.2万韩元，2人份以上)。地址：麻浦区西桥洞356-1，西桥饭店分馆2楼。电话：(02)336-3133, www.littlesheep.co.kr
●东北火锅王 菜多价廉，但味道和服务差一点。鸳鸯火锅(2.5万-3万韩元)，一盘堆得高高的羊肉片，但一涮进锅里就缩小。白汤和红汤的锅底是梭子蟹和虾，但感觉花椒放得有点多。还有狗肉火锅（3万韩元）。羊肉串(10串7000韩元)和羊排骨(10个8000韩元)又辣又香。店里免费提供麻婆豆腐等，店比较朴素但舒适。酒类价格也便宜，北京白酒“京酒”1.5万韩元、青岛啤酒(640毫升)4000韩元。地址：东大门站4号出口旁的大楼地下。电话：(02)745-5168
chosun.com中文版 朝鲜日报记者 金成润 2008.11.21 17:06
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发表于 2008-11-21 21:51
