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轻轻地在气氛里…自制的蛋糕咖啡「蛋白酥皮」
梨花(ifa)女子大学身旁，女孩子的街、梨大，2008年夏天开放了的咖啡「用蛋白酥皮(韩语moren)」。
是学完了巴黎的饭菜学校的MBA课的3个女性糕点师创r开，真正的奶油蛋糕和macaron能品味的店。
刚刚开放在女大学生之间就变成话题
桌子座位3个整洁地做了的店内，座位和厨房之间只是略低的分区被中断，实际做(制作)的身姿显现出来是特征。因为明朗的糕点师们直接会客也做，客人和距离不久温馨的气氛。糕点师的1人・sujon先生，据说日本也修了，日语可能。
从地铁2号线梨树大(ide)站3分，位于对梨树大的正门不太远的胡同。
「gutannubo」
摄影的时候拥抱 | son・iejin的签字 |
和善的味的「蛋白酥皮」的正式甜品| 点心使用100％牛奶黄油，新鲜和为了质量，每天全部店内被做(制作)。说也是开发着一边收割客人的意见一边新的菜单，糕点师和客人的距离的近度能窥视的点。据说同时，咖啡豆使用着日本的UCC哟。 |
<蛋白酥皮阳极 11,000韩元>
松糕，小甜饼干，跟本日的蛋糕，蛋糕(选择可能)American coffee来，大受欢迎套餐。American coffee，其他的饮料也变更可能(差额份儿细算)。这个常常追加1个，以2人吃饮料的那样。
| 香蕉使用，成为了为海绵和层的香蕉奶糖奶油冻 | 本日的蛋糕gateauchocolat |
轻轻地甜～在跟kuremuburyureAmerican coffee来的实惠的菜单。kuremuburyure，是韩国的咖啡怎么也不能见面的菜单的1个。
表面saku，中是象融解于舌头一样的牙齿za打破特征的macaron。因为好象合理，即使take out商品也受欢迎的。橘子，木莓等，被设法根据那个时候种种的味能享乐。
<樱桃茶5,000韩元>
由于樱桃酸甜的风味和整洁地做了的味受欢迎的樱桃茶。因为固形燃料跟来，温热喝吧。有沙漏也成为目标。
锡兰奶茶5,000韩元>
鲜奶油登载，到(连)果子露跟来，对于好吃甜食的人不得了的奶茶。因为是清淡的喝时的感觉的锡兰，奶茶也不太冗长乏味特征。
其实作为「埠王级・咖啡」也活动着的「蛋白酥皮」。如果申请者在，合计全体人员的情况店内开设着法国点心教室(定员4名)。一周以1度的步调，1次2小时半～3小时。种子制作，从所说的奶油的基本部分到量难度的蛋糕，3个糕点师分担告诉。
★STEP1(4周150,000韩元):初学者编辑。小甜饼干，muffin，pound cake，司康饼等。
★STEP2(6周250,000韩元):基本主人编辑。戚风蛋糕，松糕，鲜奶油蛋糕，burauni，tart等。
★STEP3原来造就(6周290,000韩元):基本的甜品点心编辑。gateauchocolat，奶油冻蛋糕，奶酪蛋糕，奶油馅点心等。
★STEP4(6周340,000韩元):专业水平的装饰编辑。量难度奶油冻蛋糕，sharurotto，水果tart，提拉米苏，巧克力蛋糕等。
※One day Class:为了想特别的日合起做(制作)点心的一方的1日级。全面支持糕点师和希望协调了的点心制作(1人1种70,000韩元，以2人申请的时候1人1种50,000韩元。到3日前预约可)。
◆访问 | 1.地铁号2线梨树大(ide，Ewha Woman Univ.)超过车站3号出口。 | 2.180m一直前进，在「Cafe de Chocolatier」面前向右拐。 | | | | 3.马上在右侧的「Mr.在Pizza」前向右拐。 | 4.马上在左面。 | | |
数据文件
・标题:meringue(蛋白酥皮)
・地址(日语):首尔市西大门区(sodemungu)大峴洞(tehyondon)53-9
・地址(韩语):서울시 서대문구 대현동 53-9
・电话号码:02-312-7728
・营业时间:10:30～21:30(最后顺序21:00)
・假日:全年不休息(旧历新年・秋天黄昏(chusoku)期间未定)
・日语:一部职员可
・预约:电话，访问，主页(蛋糕的预约是到1日前可。3日前之前OFF预约的时候10％。商品只铺面收据可)
・支付方法:韩元，卡(JCB,visa,master,amex)
・主页:www.meringue.co.kr
・交通:地铁2号线梨树大(ide，Ewha Woman Univ.)车站3号出口徒步3分
・禁烟席:全座位禁烟
简直象一室一样的店内 |
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发表于 2008-12-1 15:14
以上全部爱吃，太馋人，好久不吃甜品了。
老爱看甜点和咖啡店的帖了
