再现朝鲜时代贵族奢华饮食韩国首尔贵族套餐

Lychee · 发表于 2009-8-13 20:07

首尔虽然没有多少自产的蔬菜﹐但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都首尔﹐所以﹐能用它们做许多奢侈的食物。首尔﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华﹐种类也繁多。从朝鲜时代早期起﹐500 多年来首尔一直是首都﹐所以﹐至今还保留着朝鲜时代饮食风格。

首尔饮食不咸也不辣﹐味道适中。因是王族和贵族之乡﹐所以比较讲究排场﹐也更重视礼仪。
佐料要调得好看。食物的量虽少﹐但种类繁多。与量多而朴素的北方饮食比起来﹐首尔饮食量少多样而美丽。许多宫廷饮食相传到贵族家中﹐因此﹐许多首尔贵族饮食与宫廷饮食相似﹐种类也繁多。
下面就带大家去三清洞首尔北部的贵族定食店品味一下朝鲜时代贵族们的奢华饮食吧

还未进门店外的饱经风霜的泡菜坛和酱缸

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浓郁的韩屋风格

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店内考究的装潢再现了朝鲜时代的富贵大气

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贵族套餐的食用方式与古朝鲜一致包括上菜的顺序食具

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最后来个套餐特写

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Lychee · 发表于 2009-8-13 20:08

那个膏蟹记得以前在<我们结婚了>里看花耀飞做过的呢~好想尝一口啊!

(⊙_⊙)~~ · 发表于 2009-8-18 17:03

都一小盘一小盘的看着够贵气但始终觉得大鱼大肉大盘的比较大气点哈

sxts · 发表于 2009-8-19 11:17

哇,真是秀色可餐,韩国饮食的颜色做的非常诱人!

安喜婷 · 发表于 2009-8-19 15:49

五颜六色的，满好看的，不知道味道怎样！

missmum · 发表于 2009-8-19 23:22

色彩好缤纷。好多盘好多选择。。。我又饿了

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再现朝鲜时代贵族奢华饮食 韩国首尔贵族套餐

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