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在特级酒店开韩餐厅兴许是韩餐世界化的一个好办法。因为那里是外国人经常光顾的地方。时下，在首尔的特级酒店中有乐天、喜来登华克山庄、江南文艺复兴（Renaissance Hotel）、梅菲尔德酒店等经营韩餐厅。
▲1、酱秋梭子蟹黄套餐。2、魟鱼三合（泡菜包着魟鱼猪肉吃的一种韩餐）。3、米酒。4、辣味海鲜排骨。/朝鲜日报记者 摄影
韩餐厅“木槿花”（MU GUNG HWA，무궁화）位于首尔市中区小公洞乐天酒店地下，1979年3月乐天酒店开业时同时开张。包括5个单间在内共有108个座位。价格虽然贵一点，却是招待海外客商或举行重要家庭聚会时的好去处。
这里截至10月31日上西海美味秋梭子蟹套餐，有酱秋梭子蟹黄套餐(4.5万韩元)、鲍鱼梭子蟹辣汤(6万韩元)等。秋季滋补特别菜有，鲍鱼河蟹辣汤(6万韩元)、蒸南瓜刀鱼(5万韩元)、天然松耸石锅饭(4.7万韩元)、辣味海鲜排骨(4.5万韩元)等。
套餐有，天然石板烤排骨套餐(午饭4.3万韩元，晚饭4.6万韩元)、烤济州刀鱼套餐(午饭4.2万韩元，晚饭4.8万韩元)、人参牛尾汤套餐(午饭3.9万韩元，晚饭4.2万韩元)等。套餐提供沙拉、粥、甜点等。小菜有萝卜泡菜、藕片、泡菜、黄太等。
极品佳肴有海鲜葱饼（Haemul pajeon，4.5万韩元）、什锦煎饼（modum jeon，4万韩元）、烤鳗鱼（Jangeo Gui，6万韩元）、烤排骨（Galbi Gui ，3.9万韩元/300克），烤肉（Bulgogi，3.9万韩元/300克）和魟鱼三合（Hongeo Samhap，5万韩元）等。再配上米酒就更好了，有二东米酒（2.5万韩元）、Baehaejung富豪米酒（2.5万韩元）紫薯米酒（2.5万韩元）和国醇堂（亦或麴醇堂米酒，6万韩元）米酒等。截至10月31日，还能品尝到高档米酒组合（Baehaejung Nurukdoga的富者米酒、紫薯米酒、二东米酒各60毫升），可以品尝多种米酒的味道。
和美食相伴的还有餐厅中央伽倻琴演奏家指尖流淌出的美妙音乐。这里的主厨是46岁的Jeong Mun-hwan，他曾负责过平壤南北首脑会谈、招待美国总统布什、中国国家主席胡锦涛时的国宴等。《周刊朝鲜》记者 徐一湖 (2009.12.04 15:57)
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发表于 2009-12-7 21:44
