名古屋传统甜点--鬼馒头

珍珠 · 发表于 2010-2-5 11:00

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【鬼馒头】来自名古屋的传统甜点，奇特的命名是来自於其外形极类似日本古代鬼怪手上所拿的狼牙棒。鬼馒头是由地瓜与面粉蒸制出来的甜品，主厨选用来自越南的地瓜，此种地瓜是由日本人前往栽种培育，口感较台产地瓜更加轻弹、纤维也更加细致，主厨将整颗地瓜去皮之后切成方块状，接著再单纯的用糖进行腌渍约1个小时后拌入面粉蒸熟；柔软又绵密的口感、与余韵无穷的香气，让看似单调的外表下，却蕴藏著令人难以想像的美味。

liuyue420 · 发表于 2010-2-5 11:22

看着还不错，味道应该也很棒吧。。。

lly830613 · 发表于 2010-2-5 11:30

看起来应该是挺好吃的吧和名字不太符

candy04030 · 发表于 2010-2-5 12:36

我還以為是什麼,給標題吓了一跳哈哈,不過,一點都看不出是饅頭

lovers · 发表于 2010-2-5 16:08

这个样子做出来想象下挺合适传说的

味道应该不错 ^^

隐身衣 · 发表于 2010-2-5 19:52

不知世博会上会不会有呢

chloe220 · 发表于 2010-2-5 20:17

名字起的优点惊悚。

TF兔 · 发表于 2010-2-9 21:00

名字吓人造相诱人！！好好吃的样子嘛

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