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很多人自从看了<大长今>后迷上了韩国美食,偶们老妈是受偶的影响,老早就对韩国的美食东东感兴趣咧,(经常会买些韩国调味料理来,如大酱和辣酱还有什么盐什么的)
今天偶妈做的是年糕汤
.年糕汤,年糕汤,当然要有主角年糕喽(买不到条状的,只好用平时吃的那种喽)~~年糕买来先放到水里泡一会儿
配角们登场,这次的配料是卷心菜,鸡蛋和番茄,当然还有必不可少的韩国辣酱
老妈对我说蔬菜什么的东东最好在烧之前先放到水里泡泡,去农药等有害物质(其实偶还知道在水里再加点盐,效果会更好)~
喏,这就是韩国辣酱,偶妈是在超市里面的韩国小店买的(好象是25大洋一盒)
呵呵,已经快用完咧
吼喉~~差点把鸡蛋给忘记咧~~~
先把鸡蛋打碎,加料酒.偶不会煮,只好做打杂的喽,可是为什么现在鸡蛋的壳都这么脆呢?害的偶把一个鸡蛋给捏碎了(小半个鸡蛋都奉献给了桌子,幸好老妈没看见,汗 ^-^|||)
主料,配料都准备妥当,开始烧年糕汤咧~~
到上油(这次的油有好象有点多咧)
先把鸡蛋给炒一炒,鸡蛋下锅先不要炒开,最好先在锅里转一圈,这样炒出来的鸡蛋大概不会太碎吧~~
起锅,备用
接下来要把卷心菜,下油锅炒一下(变成透明的就可以起锅咧)
还是一样,盛到碗里,备用~
锅里到入水......
在水没开之前,到入番茄~~~哈哈,红红的番茄,然后再放入韩国辣酱,要汤勺两大勺(别以为红红的很辣,其实韩国辣酱基本上都不太辣,有点甜,所以偶就要多放点^-^)
辣酱彻底用完咧,偶妈别出心裁的,把刚才炒好的卷心菜放进去,搅了几下,居然也有泡菜味道,喜欢~~HOHO........
在水开后倒入主角年糕~~~
然后当然要盖上盖子,闷一会儿咯
HOHO,偶好象又把鸡蛋给忘了,在水再次开后,放调料前,把鸡蛋倒进锅里,稍微煮一下,就可以出锅咧~~~
成品出锅,装碗喽,可饿S偶咧~~
刚才肚子饿的时候,吃了几粒巧克力,味道还不错,是橘子口味,77%可可+苦巧克力.入口既化,可惜偶不敢多吃,偶怕胖啊........
[ Last edited by sgscl on 2005-10-15 at 18:43 ] |
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发表于 2005-10-15 18:26
