【美食】東京淺草大黒家天麩羅

珍珠 · 发表于 2007-9-5 15:36

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拉麵，壽司和天婦羅可說是日本庶民的三大美食，天婦羅的名店很多，其中東京淺草的大黑家算是有名的之一。

創業自明治 20 年的大黒家天麩羅是傳統的江戶風，特色在於用 100% 的ごま油（胡麻油）去炸，炸出來的蝦有一陣陣濃稠的胡麻香，但是炸出來的麵衣是軟軟的，不是一般日本料理店中酥脆且開花狀的麵衣。淋上特有的醬汁，不是太甜或太鹹，十分下飯。自慢的海老天丼放上四隻大蝦舖滿整個大碗，份量十足，日幣 1890 圓，不是太貴，讓人大快朵頤。但是覺得天婦羅就一定要是酥脆口感的人，這間可能不合胃口。

　　

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大黒家本店在淺草的傳法院通與淺草中央通交叉處，分店位於仲見世通左邊的巷子內。

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sunnyz1 · 发表于 2007-9-5 22:14

比较有食欲!!!
常吃,
但吃到地道的不容易~~~

gt14754 · 发表于 2007-9-6 21:44

天麩羅感覺很有特色哦
店的外覌也很有味道~~

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