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日本的12月的別稱 很有意思

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社区元老

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发表于 2008-1-22 09:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
日语中月份的其他读法

一月;睦月(MUTUKI)新的一年的第一个月,因为正月是一家人和睦相处度过快乐每一天的月份,所以叫做“睦月”。

                               
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花瓣糕
这是一种过年时吃的点心,表皮是经过糖煮的,里面包着的是用牛蒡和豆酱做的馅。它原来是宫廷正月仪典中用作供品的糕点。


二月;如月(KISARAGI)着更衣的意思就是天气暖了,脱下来的衣服随时可能因为到春寒又穿回去,由于“如”字的发音与“着更衣”相同,所以简称为“如月”。

                               
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红梅
形状如一朵早春的红梅,这是用小麦粉做的糕团,里面裹着馅,蒸熟后抹上淡淡的红色,很有美感。


三月;弥生(YAYOYI)“弥生”的意思是渐渐生长旺盛的意思,也就是形容三月是草木逐渐开始成长的一个月。


                               
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菱形黏糕
将不同颜色的黏糕擀薄后切成菱形,并重叠在一起。菱形黏糕是偶人节(桃花节)必备的应时糕点。

四月;卯月(UTUKI)溲疏花在曰语里就是卯花,而四月正式卯花盛开的季节。



                               
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赏花团子
用江米做成团子,然后用竹签串起,满满地沾上一层豆馅(如盘中右方),或是沾上酱油并稍烤片刻(如盘中左方)。十九世纪时,它是人们在赏花时吃的点心。


五月;皋月(SATUKI)“皋”字的发音是“さつき”,而“さつき”的意思就是插秧,五月就是这样一个播种的时节,因此有时也称为“早苗月”。


                               
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槲树叶糕团
用一张槲树叶半包着的带馅糕团。这是5月5日端午节时吃的点心。

六月;水无月(MINADUKI)顾名思义啦~旧历的六月梅雨放晴,降水自然会变少。

                               
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绣球花
一团白色的馅,外表沾满淡紫色的骰子状羊羹粒,好似一朵水灵的绣球花,让人忘记梅雨季节的郁闷。



七月;文月(HUTUKI)在七月的时候,人们会作文供奉牛郎织女,所以叫作“文月”。

                               
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水草和清流
鲜绿水草形状的「落雁」(把米粉和砂糖等揉和后做成的干点,盘中右上方),和状如清溪的有平糖(饴糖,盘中左下方)。



八月;叶月(HATUKI)在《奥义抄》中,树叶落下的季节被称为“叶落月”,简称叶月。

                               
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水羊羹
水羊羹中所含的琼脂和馅比一般羊羹要少,因为水分较多,所以口感滑爽,即使在炎热的季节也是一种可口的食品。



九月;长月(NAGATUKI)《拾遗和歌集》中写到,随着秋天的到来,夜晚会逐渐变长,人们期待能够尽快与恋人在第二天早晨会面,因此感觉夜晚太过漫长,所以叫做“夜长月”,简称“长月”。.

                               
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萩糕
用豆馅把蒸熟的江米团包起来而做成的糕团,这是春分和秋分时节用来上供的食品。据说因为其形状很像萩花而得此名。



十月;神无月(KANNADUKI)曰本全国的神在每年十月会聚集在出云之国参加政治协商会议,神都不在家所以称为“神无月”,也因此,只有出云称十月为“神在月”。

                               
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栗子糕
把栗子捣成泥,并用它包住经糖煮过的栗子,然后烘烤而成。在深秋季节,全国各地都有各个种类的栗子糕上市。


十一月;霜月(SHIMOTUKI)“霜月”一词出自《奥义抄》,当中记载“十一月,由于时常降霜,所以被称为霜降月”,之后从“霜降月”演变成了“霜月”。



                               
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红叶
将着色的豆馅用模子压成一片形状端正的红叶般的糕团,它让人们用视觉和味觉来感受深秋的意境。


十二月;师走(SHIMOTUKI)最早把十二月称为“师走”的是《曰本书纪》,其中恒武天皇纪将十二月写为“十有二月”,念做“しゎす”(音同“师走”),《奥义抄》中说十二月是僧侣到处颂经的时候,僧侣师父们四处奔走十分繁忙,所以称做“师走”。



                               
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柚子馒头
以小麦粉及大和山芋(日本特有的山芋)为原料,揉和并掺入研碎的柚子皮,蒸煮后做成面皮,然后包上馅。微微的柚子芳香使它成为冬季的佳美糕点。

[ 本帖最后由 珍珠 于 2008-1-22 09:35 编辑 ]

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社区元老

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发表于 2008-1-22 09:21 | 显示全部楼层
日本对月份的别称都很有寓意啊,和果子点心都好精致,最喜欢如月“红梅”。

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白金长老

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发表于 2008-1-22 11:42 | 显示全部楼层
月份還跟和果子有關 日本很有生意頭腦 想吃吃賞花團子

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发表于 2008-1-22 12:36 | 显示全部楼层
很精緻的糕點呢
月份別名也有意思,見解多了

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青铜长老

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发表于 2008-1-22 13:19 | 显示全部楼层
谢谢分享,日语小白一枚 = =
正在考虑要不要学

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白金长老

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发表于 2008-1-22 23:28 | 显示全部楼层
看了鹿男去查了神无月~~~;)

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白金长老

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发表于 2008-1-23 00:47 | 显示全部楼层
半夜看到花瓣糕好饞…
顔色也好漂亮
口水1下。
世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰撞壁叮当响。

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白金长老

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发表于 2008-1-23 20:25 | 显示全部楼层
好多的糕点啊.很想亲自尝试做一下.

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社区元老

人生像美食 浓淡起伏各有味

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发表于 2008-1-24 00:24 | 显示全部楼层
都好诗情画意啊,喜欢~
最好金龟换酒,如今积分换锅。

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发表于 2008-1-24 00:44 | 显示全部楼层
日本人就是喜欢把细节及至化。

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白金长老

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发表于 2008-1-24 06:19 | 显示全部楼层
月份別稱真是貼切,好喜歡文月.好雅緻的水草和清流.....

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青铜长老

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发表于 2008-1-24 14:43 | 显示全部楼层
和果子这东西,真是每每看着都很赏心悦目,但个人感觉中看不中吃,太甜了。

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发表于 2008-1-24 15:07 | 显示全部楼层
跟法国人一样哦,不同的月份都有别称。
从月份的别称可以看出,日本人更讲实一些,法国人更浪漫一些。;)

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发表于 2008-1-24 18:13 | 显示全部楼层
又增长见识了,卖相很好看的说

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青铜长老

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发表于 2008-1-25 10:48 | 显示全部楼层
好像在去年领馆的资料上看到过
当时就对着吃的流口水了
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