【心中韩影】《食客》——当美食和恩怨纠缠

五月宝宝

这部电影受到一片叫好声，有点不太明白。在我看来，这是一部典型的将美食和恩怨纠缠在一起的大杂烩。
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2 x# P5 G- S  `' p; x, K( Y, e( E+ G能够将美食和家庭，人性，或者历史很好融合在一起的片子，自然不会难看，比如《饮食男女》，比如《满汉全席》。
看到有评论将这部片子归为喜剧片的类别，觉得不能同意，除了片中出现的插科打诨的小小幽默外，这部片子还是很厚重的，毕竟，将一个国家的历史和饮食联系在一起了。比如那碗让国王流泪的满载韩国人民心愿的“辣牛肉粉丝汤”。
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, M7 {' c0 ]) ~“世界上最好吃的食物，总是和妈妈联系在一起的”，这句话全片唯一让我很有感觉的台词了，能让死刑犯都幡然醒悟痛哭流涕的，尽管是不起眼的烤白薯，只因为承载着妈妈的爱而变成了最动人心的食物。

. L" }, Y0 C! S, k$ L' Q想《食客》比《满汉全席》更高章的，不过在于把食物和一个国家的兴亡联系到了一起。面对外族侵略者，食物也因为食物的制作者表现出不同的面貌。迎合侵略者的，做出的食物带着谄媚的油腻感，虽然也是美味，但总是因为缺少了气节而变得不伦不类；坚持本族食物本色的，却因为更鲜明的特色而让人久久不能忘，比如那碗热腾腾的皇室秘汤。

而让人不得不说的是，因为熟悉反而容易忽略，为什么评委起初对于盛灿做的“祖传秘汤”弃之如敝屣，是因为它是韩国人日常最熟悉的食物而从未想过他的好处，反而认为外来的，才是高贵的。对于本民族的传统的漠视，让人觉得可悲可叹。
殊不知，这日常的食物，在特殊的环境下，尤显珍贵。
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不过片中精心展现的韩餐的制作、选材，甚至到烹饪工具的讲究，也是让人大饱眼福，不由得食指大动。
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