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.朝鲜日报网 (2013.02.22 17:55)
即将到来的24日（农历正月十五）是一年中最先迎来圆月的日子，即元宵节。称为元宵节是因为正月里迎来的圆月是一年中最大的圆月。元宵节和春节、中秋节一样是重大节日，这一天人们会参加迎月、放鼠火、踩地神等各种民俗活动。
元宵节也被称为上元日，人们在这一天会享用五谷饭、坚果、干拌菜、耳明酒等各种节日饮食。
▲延年益寿的五谷饭。照片=Cookcook TV
五谷饭
五谷饭用大米、大麦、大豆、谷子和黄米五种谷物制作而成。人们会在元宵节这一天吃五谷饭来祈愿长命百岁。如果用杂粮做五谷饭，可以采用糯米、高粱米、黄米、红豆、黑豆，放到蒸笼里蒸制。据说，元宵节的五谷饭需要吃姓氏不同的三家以上的饭才能在一年里交好运，所以韩国形成了分享五谷饭的风俗。
▲耳明酒。据说，元宵节早晨喝一杯酒，耳朵会变得更灵敏。
耳明酒
“耳明酒”是元宵节早晨饭前喝的酒。主要都是清澈的酒。耳明酒的特点是，凉喝，而非热饮。不能喝酒的孩子可以在嘴唇上轻轻点上一滴，以此来代替风俗。喝完酒后吃麦芽糖时，要将麦芽糖拉长后再吃，不要直接咬着吃。
▲元宵节吃的拌菜——甘南瓜皮拌菜。照片= Cookcook TV干
拌菜
干拌菜是将前一年晒干的各种食物拌着吃的元宵节传统食物。因为拌菜使用的都是前一年晒干的干菜，所以叫干拌菜。主要是将葫芦、黄瓜、蘑菇、南瓜、白菜叶、蕨菜、橐吾、茄子等晒干后做拌菜。有种风俗是，元宵节吃干拌菜才能在夏天避暑。
▲根据1年12个月预防疮疡的风俗，元宵节早晨要吃各种坚果。照片= Cookcook TV
坚果
在元宵节时吃的松子、栗子、核桃、银杏、花生等统称为坚果。吃坚果是祈愿1年12个月平安，以及避免长脓疮或疮疡。吃坚果的数量最好与自己的年龄相对应。牙齿不好的人可以拿麦芽糖或萝卜来代替。
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发表于 2013-2-23 23:14
