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8 n l; d7 V6 J$ o. y% K& A @; J《食客》第九 十集剧评' ^6 i1 N d" Q$ z5 u
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文:低语的铃兰 图:风之彩
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关于第九集剧情~/ k @" w9 C; \5 d7 W4 w: w9 @
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慈云先生: 绝了, 只要用一个好人就没问题. k+ _7 G4 w9 E O$ h' D; v9 P9 N
徐会长: 问题就在这里. 有一个中意的人, 可不容易拉过来. 9 p7 [1 R) H; e8 B3 }
慈云先生: 你上次就说是这种人, 这次又是, 怎么你看中的都是这种人呢/ K' }) l* H$ s3 Q( Q6 p L9 B+ A& G
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. z% O6 I* Z( X6 n-----------------------------------------这证明许会长真正懂得什么是人才, 人才往往是不容易被拉过来的, 能轻易得到的就不是人才了. 但是虽然人才难得, 还是要想尽一切办法去拉, 因为人才对你的成功有着至关重要的作用. 千军易得, 一将难求. 从”三顾茅庐”到”求料理师”, 徐会长和刘玄德在重视人才方面有一拼. 只是, 人家刘玄德是请，您徐会长用的是“拖”，这合适么？" T- z8 } J' g! J
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! {9 z9 K9 Q( s- c2 v珍秀: 再怎么是战争吧, 也不能用人家的女儿做人质啊! 这不是恐吓吗? 你就不纳闷吗? 你就不生气吗? 我这心里怎么这么大火?- p- E" h3 Z) D0 V; ~, Z$ S. u
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- `' v! l" L; l* s" _- B――――――――――――――越来越喜欢珍秀这个女孩子, 虽然有点儿愣头青, 但是单纯直率, 爱憎分明, 象我, 呵呵. 本来欣赏珠姬胜过于她，现在，我倒期盼着她与成灿的感情发展了。
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4 J4 }; u) a- v* Y. G成灿 : 刚才在你爸爸的店里见过你, 我想和你谈谈你父亲的事. . S" G$ ?8 f/ c/ K2 `
晓英 : 我在上班. " k7 X* A2 @0 }
她按下一位客人的键, 但发现成灿把所有的号都拿了.+ _& W/ Z; F: L! G" B
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――――――――――――――知道自己有可能被拒绝, 所以事先把所有的号都拿到, 编剧很会处理细节----这就是成灿, 认准的事情，一定要做，不怕失败, 不会放弃.# o) E, N" C, V7 o
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姜片首 : 是腱子肉, 后腿腱子肉. , B7 i0 X8 k3 `6 t* n
成灿 : 这部位是牛肉中最常见最便宜的部位啊.
2 i5 q) I' t9 [. `. J* z& d* W姜片首：对, 没错,我整形的牛中亲手片下的这肉, 我老婆, 害口害的什么都不吃, 但只要带回去这肉, 就吃的特别香. 在晓英小的时候, 没少称赞我这个爸爸. 是爸爸拿回来的肉, 是世上最好吃的牛肉. 8 k4 E) b% D3 x1 ?- X
成灿：那肯定是因为感觉, 那就是最好吃的牛肉. # Z ]! D( z0 t9 d! n# u0 w
片首：对. 她还是象她妈妈. - Y' F# j0 v' S# { X: W" }5 s0 {
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--------------------------------------------女儿晓英怀孕害口, 什么也吃不下, 只想吃当年妈妈害口时爱吃的牛肉. 而那肉, 其实是最普通最便宜的肉, 只是因为是爸爸做的.
2 A" x J! O7 ^1 s3 }我们很多人不是也是这样的感觉 ? 在我们生命的长河里， 总有一些味道，是我们要记挂的，是我们最想念的，无论走到哪里，无论身居何位。譬如梁实秋先生在台湾很久，却始终念念不忘老北京的豆汁儿；有人山珍海味吃了无数, 可就是比不上妈妈亲手给煮的一碗普通的粥或者面美味可口 ; 而爱吃的我每次出国，虽然遍尝异乡美食让我兴奋, 可一过两个星期， 我就格外想念地道的烤鸭或者涮羊肉，想得都能流出口水，恨不得立即飞回家大快朵颐，一解馋瘾。$ k/ b, w# j, s C& v
而这“味道”，正是贯穿于《食客》全剧之中的，要表现的精髓所在。从张会长喝吴熟手所做的汤的时候边流泪边闭眼细品，到北韩客人只想喝正宗的大酱汤，再到挑剔的味评家的寻找泡菜汤，无一不在表明，味道对于人的情感世界，是多么重要的一部分！其实，在我看来，味道就像人的情感，多样，复杂，变化, 浓郁, 缠绵，让人欲语还休，因为无法形容；欲罢不能，因为无法割舍。
1 P( `4 g4 w6 y6 B曾经，为了女儿, 姜片首放下了刀；今天，还是为了女儿, 他又重新拿起了刀. 导演运用一连串没有切换的镜头，展现姜片首从容而熟练地操刀过程, 这也是韩剧惯用的手法。而这一段，让我想起了庖丁解牛中的描写, “手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。” 牛肉于姜片首, 犹如美玉于能工巧匠, 钢刀于姜片首，犹如琴于伯牙，原来，整形，是如此的游刃有余，潇洒写意，是流动的艺术, 是舒展的想像, 是跳跃的音符，是精雕细琢的风景。
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, }8 G1 y+ m( n/ K, C- M晓英：成俊，这是我爸爸，是肉店的主人，前职业是牛肉整形师，你知道屠宰场杀了牛后，那么大的牛是怎样被分割然后到餐桌上来吗？我本来也很好奇，但我爸爸就是做那个工作的。大约我15岁的时候，知道爸爸做这工作，天天哭着求爸爸去做个会社职员......你知道我为什么被退婚的吗 ?... 我爸爸是那业界的第一人, 为了我他却放弃了那职业...那是5年前的事了。可他现在为了我又要重新操刀了，这么爱自己孩子的父亲，还会有第二个吗？我不会再为父亲感到丢人了，成俊，你也决定吧，如果感觉整形师岳父丢人，现在出去也可以。
# Z$ N/ g, t" s, s) O, R& e成俊：（给岳父跪下）谢谢您，岳父大人，把晓英养得这么坚强又漂亮，您也为晓英感到自豪吧？请允许我们结婚吧。同意之前我绝对不起来。6 _" g! y$ s; J# i
晓英：我为了求得您的原谅，交了辞职书来的。理直气壮地交了辞职书，我该结婚了，然后生孩子养孩子，爸爸您就随心而为吧。& J& T: V7 L# a& X
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2 K J" y; N9 ]# e6 W6 W---------------------------------------------父亲的举动，也感动了决心要与父亲断绝的女儿，女儿不再为自己的父亲是个“白丁”而感到丢人，相反，她为有这样的父亲而自豪。正是她的举动，让姜片首下决心去做自己应该做的事。很多时候，亲人的理解与鼓励，是我们追求自己理想的最大的动力与后援。所以，为了不让女儿失望，姜片首又重新操刀, 他想做, 他要让女儿看看, 自己是大韩民国最好的整形师. 6 d0 S( O" x2 X4 ^. S, I2 Q1 f
其实任何职业，都能赢得尊敬，只要你是真的热爱它，用“心”去做。
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姜片首：这了不起的手艺和诺大的规模，也许可以吸引人的舌头和眼球，但却得不到人心。对我说过，让我理直气壮地拿起刀，结果就是用这种方式吗？我女儿，因为你们连工作都辞了。
; l" j8 j4 L, @3 m烽州：您好像误会了。
F$ r& |5 U! |# R" ^1 T6 y! K/ Z姜片首：很可惜，做这么大事的人，不懂怎么收买人，也太过不懂了。我先走了，吃的太好了。对人做那种坏事的地方是什么样的地方，那种地方到底会拿出什么样的食品，我只是因为好奇这个，所以来见识一下。真的太了不起了。
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8 G4 D3 y) W( \----------------------------------------------人心，可以用金钱买吗？可以用威胁得到吗？这了不起的手艺和诺大的规模，也许可以吸引人的舌头和眼球，但却得不到人心。姜片首这句话说得太好了. 成灿付出的是什么, 得到的又是什么 ? 自己付出的是什么, 得到的又是什么呢？烽州应该好好想想了。, S4 m( @, E5 v9 O, C) |
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0 m# W- v% |# k" R. T6 T7 C吴熟手：你回来，你该在的地方是云岩亭。- f( i5 p* c" a( l
成灿： 对不起，爸爸，我不能回去。
8 v) Z+ n. u$ |7 d吴熟手：有别的理由吗？6 b) E( H2 \1 V) S2 a
成灿： ......
9 @5 j$ d1 B/ ^熟手： 好吧，我等你，但是，不能放下刀，料理师，有料理师该做和该守护的事。
9 z: Q& C0 \5 n2 _' o成灿： 您要回去吗？
x& M) @4 ?* Q4 d" a* c: W熟手： 你要战胜的对象不是云岩亭，而是你自己！不管对方是谁，要战胜自己！战胜你自己吧！
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------------------------------------------------------我真的太喜欢吴熟手这老头了，真是句句真理，字字珠玑啊！其实，我们每个人真正的对手，不是别人，正是自己！如果我们坚持我们的理想，守护我们该守护的，那就没有什么可以拦得住我们，也没有什么可以打得垮我们的了。可是很多时候我们失败，不是别的打败了我们，而是我们自己先放弃了我们应该坚持的和我们应该守护的。熟手的话，不仅对成灿是一种鞭策与启迪，对于看剧的我们，也有着相当的意义。 起码我会牢记在心。呵呵~~~~
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9 F9 g* `+ @9 T& p成灿：就这水平？哥，你就这水平吗？就为了用这种下三滥的方法，丢云岩亭的脸，才去参加竞赛吗？
5 D1 i' X2 E! [锋州：不知道你在说什么。但你说话注意点儿。: Y- ^4 J- T; Y
成灿：为了赢去威胁别人，挥钱？
8 [. w2 q- k, W8 W0 m锋州：哪里话？看来你是误会了。
- v/ p: @3 u: Q- v! x3 F. O! \3 C. q成灿：怎么，又想说是民宇的事？& v( N! |+ ^; x: ]7 H$ z
锋州：什么？
0 J: f( j# E+ x2 X成灿：你一直都是这样，“不是我做的，是民宇做的”，明知道还默认，明明是真心。
. ^/ }) E2 { \" E5 ]' I锋州：闭嘴臭小子，那你呢？出去就为了跟云岩亭作对？就用这种方式背后捅一刀？卑鄙！好啊，你试试，比试比试。
6 Z: D2 S5 S8 z成灿：我也不会再逃跑了，我会正式较量。我会站出来，什么是堂堂正正的获胜，我会好好让你见识一下！, V* P6 M' Y& y" _
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f- d# W0 ^; G6 B7 `$ f----------------------------------------------------冲着来沅的魅力去看《食客》，我没失望。整个剧中他的表现都可圈可点，特别是这一段让我看得荡气回肠。成灿的个性，让他刻画得淋漓尽致。 成灿其实很像他做的美食，看上去似乎温暖绵柔，其实刚烈得如阳光般火辣。熟手的话，让他敢于面对自己，挑战自己，战胜自己！他知道，自己在做正确的事，所以，他要坚持他应该坚持的，守护他应该守护的。他要堂堂正正地获胜，让哥哥知道，哥哥做错了。第九集最后一个镜头，来沅挥手扔钱的样子，真是太帅了！以至于我闭上眼睛，脑海中还清晰地呈现在飘落的钱币中他帅气到极致的样子，挥之不去。& Q" I! ]2 E5 X5 p: C& g D+ a/ ?
成灿最大的优点，就是坚持做正确的事。如果做的不是正确的事，那就算你再努力，也是枉然，而且，你付出的努力越大，你所犯的错误越大，不能挽回的程度也越大。其实我有点儿同情锋州，正如他自己所说，他付出的努力，可谓不少。但是，很遗憾，从他得知成灿是宫廷熟手的后代那一刻后他迈出的第一步起, 路就走错了. 所以, 他越努力, 走得越远, 越难以回头. 只可惜, 他还没有认识到这点. 不知编导在后边的剧情中，是否让他回头是岸。我还是期望他能回头的。 * N x* n( y# T( d+ E6 N
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& }0 z8 \! R5 A正是：
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曾经共被携手行0 r4 L* y% u% ` k% G: G
而今愤懑对身影, i" } p& U7 t
莫怨情谊终相断+ D& j9 F2 r# ~/ }
只缘兄弟道不同
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[ 本帖最后由 新爱沅 于 2008-7-20 21:48 编辑 ] |
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发表于 2008-7-17 00:05
，好高兴哦，这里还是一片和谐的气氛，我真的很开心，因为<食客>,大家有那么多的见解，
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